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27年夏開業予定の『Play Earth Park Naturing Forest』で飲食物流品質担当を募集◎地域とつながり、食を支える仕組みをつくりませんか
『Play Earth Park Naturing Forest』株式会社PLAY EARTH PARK
洋食全般/和食全般/食品・小売・流通
正社員キャリアアップ希望者、歓迎月8日以上休みありメニュー・商品開発1年以内に新店出店予定
仕事
パーク内すべての飲食に関わる食材・飲料・資材の流れを整え、安定した供給と品質維持を支えていくポジションです。 調達から在庫管理、物流スキームの構築、保管条件の整備、各店舗への供給体制づくりまでを横断しながら、食体験を支える基盤そのものを設計していただきます。自然や地域とのつながり、サステナブルな視点をくみ取りながら、この場所ならではの食のあり方を裏側から支えていく役割です。 【主な仕事内容】 ◎在庫・物流オペレーション設計/発注~入荷~保管~棚卸~店舗出荷までの業務フロー設計・運用、在庫管理や保管条件の整備、ロス削減に向けた仕組みづくり ◎調達・供給体制の構築/食材・飲料・資材の仕入先開拓、契約、価格交渉、地元生産者や仕入先との関係構築、安定供給に向けた調達体制の整備 ◎品質・コスト管理/在庫量・賞味期限・ロット管理、調達コストのモニタリング、品質維持とコスト最適化の両立に向けた改善施策 ◎分析・改善提案/購買データの集計・分析、シェフや経営層へのレポーティング、展示会や産地視察を通じた情報収集、新規食材・資材の提案 コンセプトの方向性はすでにありますが、細部は参画後に一緒に磨いていく想定です。地域の生産者やサプライヤーとのつながりを築きながら、品質・コスト・環境配慮をどう両立させるか。その基盤を担うポジションとして、立ち上げ段階から深く関わっていただきます。
職種
本部職(人事、業態・メニュー開発等)
勤務地
富山県南砺市
桜ヶ池周辺
給与
月給:423,000円〜538,000
※給与は当社基準に基づき経験・スキルを考慮し決定します ※給与支給/月末締め・翌25日支給 ※試用期間/6ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人番号:Job000-292-833
求人情報
企業・店舗情報
27年夏開業予定の『Play Earth Park Naturing Forest』で飲食物流品質担当を募集◎地域とつながり、食を支える仕組みをつくりませんか
■2027年夏開業へ。ネイチャーパークのオープニング募集
『Play Earth Park Naturing Forest』は、2027年夏の開業に向けて準備を進める大規模ネイチャーパークです。約40ヘクタールの広大なフィールドには、農園やガーデン、プレイグラウンド、地元の食材を活かしたレストランやカフェ、宿泊施設などが有機的につながり、自然・建築・ランドスケープ・滞在をひとつの体験として編み上げていきます。レジャー施設でも、単なる公園でもない。自然の中で遊び、過ごし、感性をひらく、新しい場を育てていくプロジェクトです。

■“未来の自然をつくる”プロジェクトの一員に
このプロジェクトに込めているのは、人と自然が共生しながら「未来の自然をつくる」という発想。子どもにとっては泥や木々に触れながら感性を育む原体験の場に。大人にとっては、日常から少し距離を置き、自分自身を見つめ直す時間に。四季の移ろい、地域の食材や生産者とのつながり、サステナブルな循環を大切にしながら、100年後の未来に向けた「美しい地球」と「豊かな暮らし」を提案していきたいと考えています。

■食を支える運営基盤を、構想からかたちに
今回募集する飲食物流品質担当は、パーク内すべての飲食に関わる食材・飲料・資材の調達、物流、在庫、品質管理を担うポジションです。発注から保管、店舗への供給までの流れを整え、安定した供給体制と品質維持の仕組みを構築することで、食の運営基盤を支えていただきます。地域生産者や仕入先との関係構築、コスト管理、ロス削減にも向き合いながら、この場所にふさわしい仕組みを形にしていく役割です。
新プロジェクトの食を支える基盤づくりを担う飲食物流品質担当を募集します
新プロジェクトの食を支える基盤づくりを担う飲食物流品質担当を募集します
自然と人をつなぐプロジェクトに、食から関わる
株式会社PLAY EARTH PARKは、ゴールドウイングループの一員として、長期ビジョン『PLAY EARTH 2030』につながる取り組みを担っています。
スポーツ・アウトドアの分野で培ってきた価値観を、今度はモノだけでなく“場”や“体験”として届けていく。その象徴となるのが『Play Earth Park Naturing Forest』です。
大切にしているのは、自然、地域、サステナビリティと本気で向き合いながら、まだ世の中にない価値を育てていくこと。
完成された環境に加わるのではなく、構想段階から関わり、自分の仕事で世界観を深めていける。そんな挑戦に心が動く方にこそ、お会いしたいと考えています。
レジャー施設でも、単なる公園でもない。感性をひらく新しいネイチャーパークを目指しています
レジャー施設でも、単なる公園でもない。感性をひらく新しいネイチャーパークを目指しています
四季の移ろい、地域の恵み、生産者とのつながりを、食体験として届けていきます
四季の移ろい、地域の恵み、生産者とのつながりを、食体験として届けていきます
調達や物流、品質管理の仕組みづくりから関わり、この場所ならではの食を支えていきませんか
調達や物流、品質管理の仕組みづくりから関わり、この場所ならではの食を支えていきませんか
ゴールドウイングループの新しい挑戦。構想段階から食の価値を育てていける仕事です
ゴールドウイングループの新しい挑戦。構想段階から食の価値を育てていける仕事です

仕事について

募集職種
本部職(人事、業態・メニュー開発等)
仕事内容
パーク内すべての飲食に関わる食材・飲料・資材の流れを整え、安定した供給と品質維持を支えていくポジションです。
調達から在庫管理、物流スキームの構築、保管条件の整備、各店舗への供給体制づくりまでを横断しながら、食体験を支える基盤そのものを設計していただきます。自然や地域とのつながり、サステナブルな視点をくみ取りながら、この場所ならではの食のあり方を裏側から支えていく役割です。

【主な仕事内容】
◎在庫・物流オペレーション設計/発注~入荷~保管~棚卸~店舗出荷までの業務フロー設計・運用、在庫管理や保管条件の整備、ロス削減に向けた仕組みづくり
◎調達・供給体制の構築/食材・飲料・資材の仕入先開拓、契約、価格交渉、地元生産者や仕入先との関係構築、安定供給に向けた調達体制の整備
◎品質・コスト管理/在庫量・賞味期限・ロット管理、調達コストのモニタリング、品質維持とコスト最適化の両立に向けた改善施策
◎分析・改善提案/購買データの集計・分析、シェフや経営層へのレポーティング、展示会や産地視察を通じた情報収集、新規食材・資材の提案

コンセプトの方向性はすでにありますが、細部は参画後に一緒に磨いていく想定です。地域の生産者やサプライヤーとのつながりを築きながら、品質・コスト・環境配慮をどう両立させるか。その基盤を担うポジションとして、立ち上げ段階から深く関わっていただきます。
募集背景
2027年夏に開業予定の『Play Earth Park Naturing Forest』にて、パーク全体の食を支える仕組みづくりを進めるため、飲食物流品質担当を募集します。食材・飲料・資材の調達、物流、在庫、品質管理を横断しながら、安定した供給体制と品質維持の基盤を整え、立ち上げからプロジェクトを支えていただくポジションです。

応募条件

資格・備考
・飲食店、ホテル、食品関連施設などで、発注・在庫管理・原価管理・品質管理に関わる実務経験をお持ちの方
・店長、料理長、副料理長、購買担当、物流管理担当、セントラルキッチン運営担当などの立場で、食材や商品の管理に携わってきた方
・仕入先やサプライヤーとの折衝、納品条件や価格調整などの経験をお持ちの方
・衛生管理(HACCP等の知識)を含めた現場運営、または管理業務の経験をお持ちの方
・PCの基本操作ができる方
求める人物像
・施設の構想や世界観に共感し、食を支える基盤づくりを通してその価値を形にしたい方
・発注・在庫・品質・コストをバランスよく見ながら、安定した運営を支えられる方
・地域の生産者や仕入先、現場スタッフなど多くの関係者と連携しながら、円滑な仕組みを整えていける方
・変化のある環境でも柔軟に考え、課題を整理しながら前向きに改善を進められる方
・自然や地域への敬意を持ち、この場所ならではの食のあり方を支えていける方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:423,000円〜538,000円
※給与は当社基準に基づき経験・スキルを考慮し決定します
※給与支給/月末締め・翌25日支給
※試用期間/6ヶ月(その間の待遇変動はなし)
勤務地
2027年夏開業予定
『Play Earth Park Naturing Forest』/富山県南砺市桜ヶ池周辺

※開業前は、立ち上げ準備のため『ゴールドウイン富山本店』にて勤務いただきます。
『ゴールドウイン富山本店』/富山県小矢部市清沢210
アクセス・最寄駅
『Play Earth Park Naturing Forest』
JR城端線「城端駅」より車で約10分

『ゴールドウイン富山本店』
あいの風とやま鉄道線「石動駅」より車で約15分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
09時00分17時30分
◎開業前:9:00~17:30
※休憩1時間/所定労働時間7.5時間

◎開業後:シフト制予定
※休憩1時間/所定労働時間8時間
※勤務時間帯は今後の運営計画に応じて決定します
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
開業前/月10日以上休み
※年間休日125日
※基本的には土日祝休み(年1回、土曜出社あり)
※夏季休暇は7月~9月の間に取得
※年末年始休暇あり

開業後/月9日以上休み
※年間休日123日予定

年次有給休暇/入社日に10日付与
慶弔休暇
産休・育休制度
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回(4月)※目標管理制度
賞与/年1回
車両通勤手当/毎月距離に応じた定額を支給(事業所から2キロ以上に限る)
残業手当/別途支給(管理監督者を除く)
社員割引
スポーツ推進/各種補助
定期健康診断
歯科検診
ワクチン接種補助
オンライン健康診断
キャリア相談窓口
財形貯蓄
持ち株会奨励金
退職金制度
保養所

<移住相談OK>
南砺市での新しい挑戦を応援しています。地方での暮らしに不安がある方も、移住や新生活についてぜひご相談ください。

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
一次面接/応募者のお住まいに応じて東京・富山いずれかにて実施。またはオンライン面接も可能です。ご相談ください。
最終面接/現地にて実施予定
応募方法
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