愛知県名古屋市西区に構える「七輪焼焼肉とんちゃん酒場みつ」にて、キッチン業務全般をお任せします。まずは肉の部位に応じた丁寧なトリミングやカット、スープやキムチといった自家製サイドメニューの調理からスタートしてください。素材の鮮度を活かした提供を大切にしており、技術を磨くには絶好の環境です。 日々の業務には食材の在庫管理や発注、厨房内の衛生維持も含まれます。現場のオペレーションに慣れた後は、季節の移ろいを感じさせる新メニューや、お客様に喜んでいただける限定料理の考案にも携わってください。 さらに、アルバイトスタッフへの調理指導やフォローといった育成業務も重要な役割です。チーム一丸となって活気ある店作りを目指すため、あなたの経験を存分に発揮できる場を用意しています。現場の裁量が大きく、自身のアイデアを店舗運営に反映させるやりがいを実感してください。 ＜おすすめポイント＞ 鮮度の高い肉の扱いを学べるだけでなく、メニュー開発にも深く関われます。個人の提案が形になりやすく、試作を繰り返して自信作を世に送り出す面白さがあります。また、スタッフ同士の連携がスムーズで、互いを尊重し合う風土が根付いています。調理技術の向上と店舗運営のノウハウを同時に得られる環境です。

西区新道１丁目２０‐１７ ＭＧ押切1階

◎試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）