会津若松市の本社工場にて、看板製品である「あんこ」の製造管理をお任せします。原材料となる小豆や砂糖の仕込みから、炊き上げ、充填に至るまでの各工程を統括し、日々の生産計画に沿ってスタッフへ的確な指示を送る役割です。 品質を一定に保つため、糖度や硬度の測定、味や色の官能検査を徹底し、万が一の不備やトラブルが発生した際には原因究明と再発防止策を迅速に実行します。また、HACCPに基づいた衛生管理計画の運用や、現場スタッフへの衛生指導も重要な業務の一つです。 少人数の職場環境を活かし、作業動線の見直しやロス削減といった現場の改善活動には、自らの裁量で取り組めます。伝統の味を支える責任感とともに、効率的な職場づくりを自ら推進できる面白さがある環境です。これまでの食に携わった経験を活かし、製造ラインの要として活躍することを期待しています。 ＜おすすめポイント＞ 原材料の厳選から製法まで、こだわり抜いた製品づくりが地域の方々に支持されています。製造管理として品質の根幹に携わるため、技術を深めながら着実にスキルアップが可能です。少人数の現場で意見が通りやすく、作業効率化や環境改善を自らの手で進められるため、手応えを感じながら腰を据えて長く働ける環境です。

真宮新町北2丁目2番地

※残業代別支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の条件変動なし）