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【紹介案件】仙台駅徒歩圏内の和食・焼肉・ビストロ等で料理長候補を募集。国内外140店舗展開の安定企業で、調理技術の向上とマネジメント職へのキャリアアップを実現。
『土風炉』仙台東口店株式会社ラムラ
創作・ダイニング/居酒屋/和食全般
正社員制服貸与賞与・インセンティブありおいしいまかない社会保険完備
仕事
仙台エリアの各店舗にて、キッチンスタッフおよび料理長候補を募集します。配属先は、江戸前ずしや創作和食が好評な「すし土風炉」、厳選した山形牛を提供する「焼肉 土古里」、本格中華の味を家庭に届けるデリ専門店「過門香」、さらにクラフトビールと料理のペアリングを楽しめる「SK7」など多岐にわたります。 入社後は経験に応じた調理業務からスタートし、段階的にメニュー開発や原価管理といった運営の根幹に関わる業務を担っていただきます。国内外に140店舗以上を展開する株式会社ラムラでは、和食、洋食、中国料理、韓国料理など多彩な業態を運営しているため、専門性を深めることも他ジャンルの技術を吸収することも可能です。 将来的には料理長としての現場責任だけでなく、ブランド開発や複数店舗を統括するマネジメント職へのキャリアパスも用意しています。これまでの経験を活かし、さらなるステップアップを目指せる環境を整えてお待ちしています。 <おすすめポイント> 国内外に多彩な業態を展開する安定した経営基盤があり、一つの会社にいながら和・洋・中といった幅広い調理スキルを習得できます。店舗ごとの裁量が大きく、現場の意見を反映したメニュー開発に挑戦できる点も魅力です。経験を正当に評価し、早期の昇進や新ブランド立ち上げに携わる機会も豊富に用意されています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
宮城県仙台市
宮城野区榴岡2-2-12アーバンライフ橋本1F
給与
月給:227,000円〜300,000
※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし) ☆月給に諸手当が加算されます。 ・残業月20~45時間あり。時間調整なども可能 ・副店長以上で別途役職手当支給 ・店長は別途手当支給 ☆毎年の給与査定で等級があがり昇給致します。 【給与例】 ・18歳未経験/月収25万+賞与 年収330万円 ・28歳経験者/月収30万+賞与 年収410万円 ・32歳役職者/月収35万+賞与 年収480万円 月収に初年度の想定賞与額2回分を加算した金額となります。 賞与6月(10月-3月在籍で満額支給) 、賞与12月(4月-9月在籍で満額支給)
求人番号:Job000-293-431
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】仙台駅徒歩圏内の和食・焼肉・ビストロ等で料理長候補を募集。国内外140店舗展開の安定企業で、調理技術の向上とマネジメント職へのキャリアアップを実現。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
和・洋・中・焼肉と多彩な業態を展開しており、一つの会社で幅広いジャンルの調理技術を習得可能です。
和・洋・中・焼肉と多彩な業態を展開しており、一つの会社で幅広いジャンルの調理技術を習得可能です。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
仙台エリアの各店舗にて、キッチンスタッフおよび料理長候補を募集します。配属先は、江戸前ずしや創作和食が好評な「すし土風炉」、厳選した山形牛を提供する「焼肉 土古里」、本格中華の味を家庭に届けるデリ専門店「過門香」、さらにクラフトビールと料理のペアリングを楽しめる「SK7」など多岐にわたります。

入社後は経験に応じた調理業務からスタートし、段階的にメニュー開発や原価管理といった運営の根幹に関わる業務を担っていただきます。国内外に140店舗以上を展開する株式会社ラムラでは、和食、洋食、中国料理、韓国料理など多彩な業態を運営しているため、専門性を深めることも他ジャンルの技術を吸収することも可能です。

将来的には料理長としての現場責任だけでなく、ブランド開発や複数店舗を統括するマネジメント職へのキャリアパスも用意しています。これまでの経験を活かし、さらなるステップアップを目指せる環境を整えてお待ちしています。

<おすすめポイント>
国内外に多彩な業態を展開する安定した経営基盤があり、一つの会社にいながら和・洋・中といった幅広い調理スキルを習得できます。店舗ごとの裁量が大きく、現場の意見を反映したメニュー開発に挑戦できる点も魅力です。経験を正当に評価し、早期の昇進や新ブランド立ち上げに携わる機会も豊富に用意されています。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
正社員で調理経験がある方
※マネジメント経験がある方、歓迎
求める人物像
フルサービスの飲食店で接客経験がありマネジメント経験がある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:227,000円〜300,000円
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)

☆月給に諸手当が加算されます。
・残業月20~45時間あり。時間調整なども可能
・副店長以上で別途役職手当支給
・店長は別途手当支給
☆毎年の給与査定で等級があがり昇給致します。

【給与例】
・18歳未経験/月収25万+賞与 年収330万円
・28歳経験者/月収30万+賞与 年収410万円
・32歳役職者/月収35万+賞与 年収480万円
月収に初年度の想定賞与額2回分を加算した金額となります。
賞与6月(10月-3月在籍で満額支給) 、賞与12月(4月-9月在籍で満額支給)
勤務地
■和食・焼肉
「すし土風炉(とふろ) 仙台東口店」
宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12 1F

「和牛焼肉 土古里(とこり) 仙台店」
宮城県仙台市青葉区中央1-8-32 名掛丁センター街 2F

■中国料理
「過門香(かもんこう) エスパル仙台店」(お惣菜・デリ専門店)
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台 本館 B1F

■洋食・ビストロ
「SK7(エスケーセブン) 仙台東口店」
宮城県仙台市宮城野区榴岡1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F

【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
■和食・焼肉
「すし土風炉(とふろ) 仙台東口店」
JR「仙台駅」東口より徒歩約1分

「和牛焼肉 土古里(とこり) 仙台店」
JR「仙台駅」西口より徒歩約5分
地下鉄「仙台駅」北6出口より徒歩約3分

■中国料理
「過門香(かもんこう) エスパル仙台店」(お惣菜・デリ専門店)
JR「仙台駅」直結

■洋食・ビストロ
「SK7(エスケーセブン) 仙台東口店」
JR「仙台駅」東口より徒歩約2分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
10時00分23時30分
※上記時間内でシフト制
※勤務時間は、店舗の営業時間によって異なります
※22時以降の勤務は18歳以上
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
育児支援(産休・育休)
介護休暇

★月9日休み
★年間休日108日
待遇・福利厚生
  • 役職手当
  • 家族手当
  • 深夜手当
  • 賞与
  • 住宅手当
  • 昇給
  • 正社員登用制度
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 制服貸与
  • 食事補助
  • 残業手当
こども手当 (小学6年生までのお子様おひとりにつき6,500円支給、2人目まで)
深夜手当
休日出勤手当 (発生した場合支給)
定期健康診断
資格取得お祝い金 ※調理師免許、食品衛生責任者、ソムリエ、利き酒師 など
スタッフ紹介制度 (会社で使えるポイント現金2万円相当!!)
慶弔見舞金各種
引っ越し補助金制度 (※規定あり)
確定拠出年金制度 (企業型DC)
各種同好会/社内レクリエーション
ポイント付与制度 (お店で使える飲食ポイントが毎月5000円分もらえます!)

※昇給/年1回 (4月) 昇格随時!
※賞与/年2回 (6・12月) ※コロナ禍でも支給してます!
※交通費支給/上限2万円
※食事補助 /厳選食材を使ったまかないが破格で食べられます

選考の流れ

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応募方法
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平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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