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掲載終了予定日:
【紹介案件】代官山の隠れ家で接客の極意を学ぶ。新店計画も進行中の勢いある和食店で、店主の右腕として店舗運営に携わり将来の独立に向けた実践的な経営ノウハウを習得。
『代官山いっさい喝采』|GRABA株式会社
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員交通費支給社会保険完備制服貸与おいしいまかない
仕事
代官山で多くのお客様に親しまれている「いっさい喝采」の店長候補として、接客やホール業務、店舗運営全般を担っていただきます。メインとなるのはカウンター越しの接客です。お出迎えからお見送りまで、お店の顔として心地よい空間を築き上げてください。
業務に慣れた後は、売上管理やスタッフ育成、販促企画といったマネジメント業務へ段階的に挑戦できます。現在は業績好調につき、中央区エリアへの2号店出店や新業態の構想も進行中です。将来的には1店舗の統括に留まらず、新店の立ち上げやブランド構築の中核メンバーとして手腕を発揮できます。
経験豊富な店主の側で、上質なホスピタリティと将来の独立に直結する実践的な経営ノウハウを体系的に習得可能です。自身の成長が店舗の発展に直結する手応えを感じながら、新たな歴史を共に作る仲間を募集します。
<おすすめポイント>
カウンター接客が中心のため、お客様一人ひとりと深い信頼関係を築けます。2号店の出店計画も進んでおり、スターティングメンバーとして店舗作りに携わる機会が豊富です。店主から直接経営を学べる環境は、将来自分の店を持ちたいと考える方にとって、現場で活かせる生きた知識を蓄える貴重な場となります。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
猿楽町2-5 佐藤エステートビル3号館 B1F
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎試用期間2カ月あり(期間中の変動なし)
求人番号:Job000-293-636
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】代官山の隠れ家で接客の極意を学ぶ。新店計画も進行中の勢いある和食店で、店主の右腕として店舗運営に携わり将来の独立に向けた実践的な経営ノウハウを習得。
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転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです!
▼企業との調整や交渉を代行
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時間や手間のかかることなど全てお任せください!
▼内定獲得へ向けてサポート!
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。

カウンター越しの接客がメインのため、お客様との距離が近く深い信頼関係を築きながらスキルを磨けます。
仕事について
募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
代官山で多くのお客様に親しまれている「いっさい喝采」の店長候補として、接客やホール業務、店舗運営全般を担っていただきます。メインとなるのはカウンター越しの接客です。お出迎えからお見送りまで、お店の顔として心地よい空間を築き上げてください。
業務に慣れた後は、売上管理やスタッフ育成、販促企画といったマネジメント業務へ段階的に挑戦できます。現在は業績好調につき、中央区エリアへの2号店出店や新業態の構想も進行中です。将来的には1店舗の統括に留まらず、新店の立ち上げやブランド構築の中核メンバーとして手腕を発揮できます。
経験豊富な店主の側で、上質なホスピタリティと将来の独立に直結する実践的な経営ノウハウを体系的に習得可能です。自身の成長が店舗の発展に直結する手応えを感じながら、新たな歴史を共に作る仲間を募集します。
<おすすめポイント>
カウンター接客が中心のため、お客様一人ひとりと深い信頼関係を築けます。2号店の出店計画も進んでおり、スターティングメンバーとして店舗作りに携わる機会が豊富です。店主から直接経営を学べる環境は、将来自分の店を持ちたいと考える方にとって、現場で活かせる生きた知識を蓄える貴重な場となります。
業務に慣れた後は、売上管理やスタッフ育成、販促企画といったマネジメント業務へ段階的に挑戦できます。現在は業績好調につき、中央区エリアへの2号店出店や新業態の構想も進行中です。将来的には1店舗の統括に留まらず、新店の立ち上げやブランド構築の中核メンバーとして手腕を発揮できます。
経験豊富な店主の側で、上質なホスピタリティと将来の独立に直結する実践的な経営ノウハウを体系的に習得可能です。自身の成長が店舗の発展に直結する手応えを感じながら、新たな歴史を共に作る仲間を募集します。
<おすすめポイント>
カウンター接客が中心のため、お客様一人ひとりと深い信頼関係を築けます。2号店の出店計画も進んでおり、スターティングメンバーとして店舗作りに携わる機会が豊富です。店主から直接経営を学べる環境は、将来自分の店を持ちたいと考える方にとって、現場で活かせる生きた知識を蓄える貴重な場となります。
募集背景
体制強化
応募条件
資格・備考
■単価10,000円以上の和食・割烹・日本料理などでの店長経験3年以上ある方
■コミュニケーションが円滑な方
■清潔感を意識した身だしなみや行動ができる方
※単価20,000以上の和食・割烹・日本料理などでの店長経験ある方、歓迎
■コミュニケーションが円滑な方
■清潔感を意識した身だしなみや行動ができる方
※単価20,000以上の和食・割烹・日本料理などでの店長経験ある方、歓迎
求める人物像
◎お客様との距離が近いカウンター割烹で、料理人として評価されたい方
◎技術だけでなく、仕入れ・原価・店舗づくりにも関わりたい方
◎チームで協力しながら、お店をより良くしていく意識を持てる方
◎将来、自分の店を持つための「本物の経験」を積みたい方
◎技術だけでなく、仕入れ・原価・店舗づくりにも関わりたい方
◎チームで協力しながら、お店をより良くしていく意識を持てる方
◎将来、自分の店を持つための「本物の経験」を積みたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
◎試用期間2カ月あり(期間中の変動なし)
勤務地
■『代官山 いっさい喝采』の新店(中央区の予定)
東京都中央区八重洲
2026年秋OPEN予定
もしくは下記既存店
■代官山 いっさい喝采
東京都渋谷区猿楽町2-5 佐藤エステートビル3号館 B1F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
東京都中央区八重洲
2026年秋OPEN予定
もしくは下記既存店
■代官山 いっさい喝采
東京都渋谷区猿楽町2-5 佐藤エステートビル3号館 B1F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
■『代官山 いっさい喝采』の新店(中央区の予定)
「東京駅」から徒歩圏内
■代官山 いっさい喝采
「代官山駅」から徒歩9分
「渋谷駅」から10分
「恵比寿駅」から徒歩11分
「東京駅」から徒歩圏内
■代官山 いっさい喝采
「代官山駅」から徒歩9分
「渋谷駅」から10分
「恵比寿駅」から徒歩11分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
12時00分〜23時00分
※休憩あり
※22時以降の勤務は18歳以上
※22時以降の勤務は18歳以上
休日・休暇
- 夏季休暇
- 有給休暇
- 年末年始休暇
- シフト制/月6~8日
★週休二日制(月6日休み)
★定休日:月曜・隔週日曜
★定休日:月曜・隔週日曜
待遇・福利厚生
- 交通費支給
- 昇給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 制服貸与
- まかないあり
生産者訪問あり
※交通費支給(上限2万円)
※交通費支給(上限2万円)
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
代官山発・GRABA株式会社は、飲食の感動を届ける企業。日本料理の魅力を広め、世界基準の技術と店舗展開力を育てる成長企業です。
GRABA株式会社が運営する『代官山いっさい喝采』は、感度の高い代官山の立地で営む人気の割烹和食店。NYのミシュラン獲得店で修業した店主が掲げる「毎日の食事を大切に楽しむ」という理念のもと、手間暇を惜しまない和食の提供と、お客様との対話を重視したおもてなしで支持されています。季節の旬素材を活かした逸品や炭火焼、こだわりの土鍋ご飯など、伝統を大切にしながらも洗練された料理が特徴です。加えて、店の世界観を体現するスタッフ育成にも力を入れ、未経験者から経験者まで幅広く活躍できる環境を整備しています。
今後は2号店の開設や新業態の展開も視野に入れ、さらなる成長を目指しています。常連客の支持を背景に、GRABA株式会社は「和食を日常へ、感動を日々へ」というビジョンの実現に向けて歩みを進めています。
今後は2号店の開設や新業態の展開も視野に入れ、さらなる成長を目指しています。常連客の支持を背景に、GRABA株式会社は「和食を日常へ、感動を日々へ」というビジョンの実現に向けて歩みを進めています。
『代官山いっさい喝采』
事業所
東京都渋谷区猿楽町2-5 佐藤エステートビル3号館 B1F
企業情報
GRABA株式会社
業種/業態
日本料理・割烹・懐石
代表者
代表取締役 尾田原 真二
事業所
東京都渋谷区猿楽町2−5佐藤エステートビル3号館B1
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募