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掲載終了予定日:
神楽坂で、イタリアンをもっと楽しく。ナポリピッツァ、パスタ、季節の料理まで幅広く経験◆月給33万円~/年間休日104日の環境で、次のステップへ!
『神楽坂 スタジオーネ』 |株式会社うなぎ
イタリアン/洋食全般/グランメゾン・リストランテ
正社員お肉の知識終電考慮ありおいしいまかないピザ生地づくり・窯焼き
仕事
『神楽坂 スタジオーネ』にて、調理・キッチン業務全般をお任せします。
当店は、神楽坂の街を望む開放的な空間で、本格イタリアンを提供するレストラン。ナポリピッツァをはじめ、パスタ、前菜、メイン料理、ドルチェまで、イタリアンの幅広い調理に携われます。入社後は、これまでの経験やスキルを考慮し、できる業務から順に担当していただきます。
【具体的な仕事内容】
・食材の仕込み
・前菜、パスタ、メイン料理などの調理
・ナポリピッツァの仕込み、焼成補助
・料理の盛り付け、仕上げ
・食材や備品の在庫管理
・発注、納品対応
・調理場の清掃、衛生管理
・メニューや季節料理の提供サポート
・そのほかキッチン運営に関わる業務全般
イタリアンや洋食の調理経験を活かしたい方はもちろん、これからナポリピッツァの技術を身につけたい方にもぴったりの環境です。調理だけにとどまらず、食材の扱い方、火入れ、盛り付け、オペレーションまで幅広く学べるため、料理人としての引き出しを増やしていけます。ピッツァ、パスタ、メイン料理など、ポジションを横断しながら経験を積めるのも魅力。スキルに応じて、仕入れや発注、メニューづくりに近い業務にも関われます。将来的に独立を目指している方も歓迎。神楽坂らしい大人の雰囲気を大切にしながら、明るく活気あるキッチンで、仲間と一緒にお店を盛り上げていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/新宿区
神楽坂3-1 クレール神楽坂III 5階
給与
月給:330,000円〜380,000円
※経験、スキルを考慮のうえ決定します
※試用期間3か月(期間中の給与・待遇に変動なし)
※調理経験が浅い方は月給28万円~
求人番号:Job000-295-493
求人情報
企業・店舗情報
神楽坂で、イタリアンをもっと楽しく。ナポリピッツァ、パスタ、季節の料理まで幅広く経験◆月給33万円~/年間休日104日の環境で、次のステップへ!
◆和食もイタリアンも。飲食をもっと自由に楽しむ会社
株式会社うなぎは、日本料理、イタリアン、寿司、カフェ・ダイナー、スイーツなど、さまざまなジャンルの飲食店を展開しています。共通しているのは、料理だけを届けるのではなく、その街に合った空気感や過ごし方までデザインしていること。神楽坂という大人の街で、落ち着きや特別感を大切にした日本料理店を運営する一方で、開放感のあるイタリアンレストランも手がけています。一つの会社にいながら、幅広い飲食の世界に触れられるのも魅力です。
◆神楽坂で、ちょっと気分が上がるレストランづくりを
『神楽坂 スタジオーネ』は、本格イタリアンを気軽に楽しめるレストラン。ナポリピッツァや季節の料理、ワインを囲みながら、友人同士の食事やデート、記念日など、さまざまなシーンで利用されています。大切にしているのは、かしこまりすぎず、それでいて心地よい時間を届けること。料理、サービス、空間のすべてが重なって、お客様の楽しいひとときにつながります。
◆経験を活かして、もっと楽しく飲食を続ける
今回の募集では、月給33万円~38万円、年間休日104日、まかない、グループ各店割引制度など、飲食経験を活かして働ける環境を整えています。調理スタッフもサービススタッフも、お店を盛り上げる大切なメンバー。目の前の仕事をこなすだけでなく、どうすればもっとお客様に喜んでいただけるか、どうすればもっと良いお店になるかを、チームで考えながら働けます。自分らしく飲食の仕事を楽しみたい方を歓迎します。
これまでの経験をしっかり評価し、あなたに合ったポジションでお迎えします。
株式会社うなぎは、日本料理、イタリアン、寿司、カフェ・ダイナー、スイーツなど、さまざまなジャンルの飲食店を展開しています。共通しているのは、料理だけを届けるのではなく、その街に合った空気感や過ごし方までデザインしていること。神楽坂という大人の街で、落ち着きや特別感を大切にした日本料理店を運営する一方で、開放感のあるイタリアンレストランも手がけています。一つの会社にいながら、幅広い飲食の世界に触れられるのも魅力です。
◆神楽坂で、ちょっと気分が上がるレストランづくりを
『神楽坂 スタジオーネ』は、本格イタリアンを気軽に楽しめるレストラン。ナポリピッツァや季節の料理、ワインを囲みながら、友人同士の食事やデート、記念日など、さまざまなシーンで利用されています。大切にしているのは、かしこまりすぎず、それでいて心地よい時間を届けること。料理、サービス、空間のすべてが重なって、お客様の楽しいひとときにつながります。
◆経験を活かして、もっと楽しく飲食を続ける
今回の募集では、月給33万円~38万円、年間休日104日、まかない、グループ各店割引制度など、飲食経験を活かして働ける環境を整えています。調理スタッフもサービススタッフも、お店を盛り上げる大切なメンバー。目の前の仕事をこなすだけでなく、どうすればもっとお客様に喜んでいただけるか、どうすればもっと良いお店になるかを、チームで考えながら働けます。自分らしく飲食の仕事を楽しみたい方を歓迎します。
これまでの経験をしっかり評価し、あなたに合ったポジションでお迎えします。

神楽坂の街を望む開放的なレストラン。ナポリピッツァや季節の料理を通じて、料理の幅を広げられます。

月給33~38万円、週休2日、年間休日104日。経験を活かしながら飲食の仕事を長く楽しめる環境です。

前菜、パスタ、メイン、ピッツァまで幅広く担当。イタリアンの現場で料理人としての引き出しを増やせます。

神楽坂らしい大人の雰囲気と、明るく活気あるレストランの空気感。チームでお店を盛り上げていく仕事です。

将来独立を目指す方も歓迎。調理技術はもちろん、食材やオペレーションまで幅広く学べる環境があります。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『神楽坂 スタジオーネ』にて、調理・キッチン業務全般をお任せします。
当店は、神楽坂の街を望む開放的な空間で、本格イタリアンを提供するレストラン。ナポリピッツァをはじめ、パスタ、前菜、メイン料理、ドルチェまで、イタリアンの幅広い調理に携われます。入社後は、これまでの経験やスキルを考慮し、できる業務から順に担当していただきます。
【具体的な仕事内容】
・食材の仕込み
・前菜、パスタ、メイン料理などの調理
・ナポリピッツァの仕込み、焼成補助
・料理の盛り付け、仕上げ
・食材や備品の在庫管理
・発注、納品対応
・調理場の清掃、衛生管理
・メニューや季節料理の提供サポート
・そのほかキッチン運営に関わる業務全般
イタリアンや洋食の調理経験を活かしたい方はもちろん、これからナポリピッツァの技術を身につけたい方にもぴったりの環境です。調理だけにとどまらず、食材の扱い方、火入れ、盛り付け、オペレーションまで幅広く学べるため、料理人としての引き出しを増やしていけます。ピッツァ、パスタ、メイン料理など、ポジションを横断しながら経験を積めるのも魅力。スキルに応じて、仕入れや発注、メニューづくりに近い業務にも関われます。将来的に独立を目指している方も歓迎。神楽坂らしい大人の雰囲気を大切にしながら、明るく活気あるキッチンで、仲間と一緒にお店を盛り上げていきましょう。
当店は、神楽坂の街を望む開放的な空間で、本格イタリアンを提供するレストラン。ナポリピッツァをはじめ、パスタ、前菜、メイン料理、ドルチェまで、イタリアンの幅広い調理に携われます。入社後は、これまでの経験やスキルを考慮し、できる業務から順に担当していただきます。
【具体的な仕事内容】
・食材の仕込み
・前菜、パスタ、メイン料理などの調理
・ナポリピッツァの仕込み、焼成補助
・料理の盛り付け、仕上げ
・食材や備品の在庫管理
・発注、納品対応
・調理場の清掃、衛生管理
・メニューや季節料理の提供サポート
・そのほかキッチン運営に関わる業務全般
イタリアンや洋食の調理経験を活かしたい方はもちろん、これからナポリピッツァの技術を身につけたい方にもぴったりの環境です。調理だけにとどまらず、食材の扱い方、火入れ、盛り付け、オペレーションまで幅広く学べるため、料理人としての引き出しを増やしていけます。ピッツァ、パスタ、メイン料理など、ポジションを横断しながら経験を積めるのも魅力。スキルに応じて、仕入れや発注、メニューづくりに近い業務にも関われます。将来的に独立を目指している方も歓迎。神楽坂らしい大人の雰囲気を大切にしながら、明るく活気あるキッチンで、仲間と一緒にお店を盛り上げていきましょう。
募集背景
株式会社うなぎでは、和食・日本料理に加え、イタリアンやカフェ・ダイナーなど、ジャンルの異なる店舗づくりを進めています。
今回は、神楽坂の街で本格イタリアンを提供する『神楽坂 スタジオーネ』にて、キッチン体制をさらに強化するため、新たな調理スタッフを募集!ナポリピッツァをはじめ、イタリアンの調理経験を広げたい方、洋食の現場でさらに腕を磨きたい方を歓迎します。
今回は、神楽坂の街で本格イタリアンを提供する『神楽坂 スタジオーネ』にて、キッチン体制をさらに強化するため、新たな調理スタッフを募集!ナポリピッツァをはじめ、イタリアンの調理経験を広げたい方、洋食の現場でさらに腕を磨きたい方を歓迎します。
応募条件
資格・備考
◎調理業務の経験が5年以上ある方
※将来は独立をめざしている方も歓迎します!
★調理経験が浅い方も歓迎しています!
※将来は独立をめざしている方も歓迎します!
★調理経験が浅い方も歓迎しています!
求める人物像
・イタリアンや洋食の調理経験を活かしたい方
・ナポリピッツァやパスタ、前菜、メイン料理など幅広い調理に携わりたい方
・食材の扱い方や火入れ、盛り付けなど、調理技術をさらに磨きたい方
・明るく活気あるキッチンで、チームと協力しながら働きたい方
・将来的に独立を目指している方
・神楽坂の街に合う、にぎわいのあるレストランづくりに関わりたい方
・イタリアンの現場で、料理人として次のステップに進みたい方
・ナポリピッツァやパスタ、前菜、メイン料理など幅広い調理に携わりたい方
・食材の扱い方や火入れ、盛り付けなど、調理技術をさらに磨きたい方
・明るく活気あるキッチンで、チームと協力しながら働きたい方
・将来的に独立を目指している方
・神楽坂の街に合う、にぎわいのあるレストランづくりに関わりたい方
・イタリアンの現場で、料理人として次のステップに進みたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜380,000円
※経験、スキルを考慮のうえ決定します
※試用期間3か月(期間中の給与・待遇に変動なし)
※調理経験が浅い方は月給28万円~
※試用期間3か月(期間中の給与・待遇に変動なし)
※調理経験が浅い方は月給28万円~
勤務地
『神楽坂 スタジオーネ』
東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂III 5階
東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂III 5階
アクセス・最寄駅
JR中央総武線、東京メトロ東西線・南北線、都営大江戸線「飯田橋駅」より徒歩約3〜4分
勤務時間
10時30分〜23時30分
※シフト制/休憩あり
※終電考慮あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※1ヶ月あたりの総労働時間:174時間0分
※終電考慮あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※1ヶ月あたりの総労働時間:174時間0分
休日・休暇
原則週休2日制
年間休日104日
有給休暇
年間休日104日
有給休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
交通費支給(月上限/30,000円)
休日出勤手当
健康診断/年1回
制服貸与
食事・まかないあり
グループ各店割引制度(社割)
交通費支給(月上限/30,000円)
休日出勤手当
健康診断/年1回
制服貸与
食事・まかないあり
グループ各店割引制度(社割)
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『神楽坂 スタジオーネ』
東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂III 5階
東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂III 5階
店舗情報
飲食と空間を掛け合わせた独自のビジネスを展開。東京・神奈川・沖縄で6店舗を運営する株式会社うなぎ
株式会社うなぎは、東京・神奈川・沖縄で計6店舗を展開する企業です。飲食を中心とした「Food & Experience事業」と、撮影利用などにも対応する「Shooting Space事業」の2軸で空間ビジネスを展開しています。
飲食事業では、湘南のカフェダイナー『ENOSHIMA DINER』や江の島『汐風にアイス』、神楽坂の日本料理店『神楽坂 前田』など、立地や街の空気に合わせた店舗づくりを行っています。単なる飲食店運営ではなく、その場所ならではの体験価値を大切にしていることが特徴です。
また、Shooting Space事業では映画やドラマ、各種撮影に対応できる空間を展開。飲食と空間活用を掛け合わせることで、安定性と柔軟性を兼ね備えた事業基盤を構築しています。街と人、そして空間をつなぐビジネスを通じて、今後も多様な価値を創出していきます。
飲食事業では、湘南のカフェダイナー『ENOSHIMA DINER』や江の島『汐風にアイス』、神楽坂の日本料理店『神楽坂 前田』など、立地や街の空気に合わせた店舗づくりを行っています。単なる飲食店運営ではなく、その場所ならではの体験価値を大切にしていることが特徴です。
また、Shooting Space事業では映画やドラマ、各種撮影に対応できる空間を展開。飲食と空間活用を掛け合わせることで、安定性と柔軟性を兼ね備えた事業基盤を構築しています。街と人、そして空間をつなぐビジネスを通じて、今後も多様な価値を創出していきます。

『神楽坂 スタジオーネ』
事業所
東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂III 5階
企業情報
株式会社うなぎ
業種/業態
日本料理・割烹・懐石/イタリアン/寿司/カフェ/その他
事業内容
2026年現在、東京・神奈川・沖縄に計6店舗を運営しております。UNAGIの空間ビジネスは2つの事業で構成されており、1つは飲食事業を展開するFood & Experience事業、もう1つがUNAGIの特徴でもあるShooting Space事業です。この2つの事業の相乗効果により、他の飲食店や貸しスタジオ運営者にはない安定性と高収益性を持つ空間ビジネス事業者として活動していきます。
代表者
代表取締役社長 瓜生 憲
事業所
東京都新宿区神楽坂3丁目1 クレール神楽坂3 5F
応募方法
フォームから応募