ゆめタウン佐賀内の「築地食堂 源ちゃん」にて、料理長候補としてキッチン運営の全般を担っていただきます。豊洲市場や全国の産地から直送される鮮魚を扱い、刺身や煮付け、丼ぶりなど素材の魅力を引き出す調理を追求できる環境です。食材の品質管理や原価率のコントロール、スタッフの育成まで、店舗経営に直結する責任ある業務をお任せします。 運営元の株式会社サイプレスは、関東を中心に回転寿司やうどん店など多種多様な業態を約120店舗展開中です。将来的には1,000店舗体制を目指しており、成長に伴うポストも次々に誕生しています。現場での経験を積んだ後は、店舗マネジメントや売上管理のノウハウを学び、経営視点を持った料理長へ昇進が可能です。実力や意欲を正当に評価するため、早期のキャリアアップを実現できる仕組みが整っています。 ＜おすすめポイント＞ 将来的に1,000店舗の展開を目指す成長企業で、活気ある社風が特徴です。本社は六本木ヒルズ森タワーにあり、定期的な店長会議で訪れる機会もあります。社長の掲げる「上を目指して稼ぐ」という明確なビジョンに共感し、自身のスキルを給与や役職に反映させたい方には、やりがいを実感できる職場と言えます。

兵庫北5丁目14-1

経験・スキルに応じて、給与やポジションで優遇します！ ※固定残業代45時間分83,939円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） ▼給与例 ・500万円 入社1年目（月給35万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ） ・600万円 入社3年目（月給45万円＋賞与＋各種手当・インセンティブ）