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掲載終了予定日:
【17時終業!月給36万円~/年4回の賞与】テレビやメディアで話題の人気店の''朝ごはん''プロジェクト◆業績好調のため毎月のインセンティブ金額上昇中◎
『恵比寿土鍋炊ごはんなかよし』丸の内iiyo店|株式会社 四季の台所
和食全般/ファストフード/居酒屋
正社員メニュー・商品開発経験を活かす住宅手当・家族手当キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン!
賞与4回!頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。
『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。
~明確なステップで成長していける~
【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう
簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪
▼
【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ!
副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪
▼
【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ!
エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。
★みんな支え合う現場だから安心◎
キッチンは正社員3~6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-4-1-B1F
給与
月給:360,000円〜600,000円
+昇給(年2回)+賞与(年4回)+売上インセンティブ(毎月)
◎住宅手当:月1万円
◎家族手当/配偶者:月1万円、子:月1万円
◎直近のインセンティブ支給額(2026年5月支給実績)
※利益を分配するのが当社の方針!
・平均支給額:35,760円
※経験・スキルなどを考慮し、決定
※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給296,000円
※残業代 月45時間分含む(9万円~)超過分別途支給
※残業代は1分単位で別途支給(サービス残業は絶対にありません)
求人番号:Job000-296-348
求人情報
企業・店舗情報
【17時終業!月給36万円~/年4回の賞与】テレビやメディアで話題の人気店の''朝ごはん''プロジェクト◆業績好調のため毎月のインセンティブ金額上昇中◎
会社というものは、みんなのため、社員のためにあるもの。
会社だけが儲かるなんて、意味がありません。
当社で働く中で、社員も何か得るものがあってほしい。
だから私たちがめざすのは、“働いている人が絶対に困ることがない会社”です。
◆業績好調により飲食業界でどこよりも高い給与水準を目指しています!
利益は分かりやすく、公平に分配しています。
全社員に各店舗の売上や利益、かかった経費などをすべて公開。
利益に応じて、賞与年4回や昇給年2回、毎月のインセンティブを通して、一人ひとりの収入に反映!
業界の常識を覆すほどの高待遇を実現できるよう、現在進行形で給与体系の改革中。
現場スタッフの頑張りにより、多くのお客様にご利用いただいてるので、手厚い還元を実現♪
◆キャリアの分岐点に立つあなたへ
一般的に、20代後半〜30代前半はキャリアの分岐点。
「このまま今の職場でいいのか」
「もっと稼げる環境に移りたい」
「でも家族のことを考えると安定も捨てられない」
——そんなリアルな葛藤を抱えていませんか?
当店は、キャリアも収入も、どちらも諦めなくていい環境です。
◆家庭と両立できる働き方
・月8〜9日休み
・残業代は1分単位で支給
さらに…
・家族手当(配偶者・子ども/各1万円)あり
・住宅手当(月1万円)※持ち家も可
・男性の育休取得実績あり
「飲食を続けたいけど家庭が不安」な方にも安心の環境です
◆安定性も抜群の経営基盤
・無借金経営
・過去最高収益を更新中
・酒類に依存しない堅実なビジネスモデル
◎新規出店も続々
→会社とともに成長できるフェーズです
会社だけが儲かるなんて、意味がありません。
当社で働く中で、社員も何か得るものがあってほしい。
だから私たちがめざすのは、“働いている人が絶対に困ることがない会社”です。
◆業績好調により飲食業界でどこよりも高い給与水準を目指しています!
利益は分かりやすく、公平に分配しています。
全社員に各店舗の売上や利益、かかった経費などをすべて公開。
利益に応じて、賞与年4回や昇給年2回、毎月のインセンティブを通して、一人ひとりの収入に反映!
業界の常識を覆すほどの高待遇を実現できるよう、現在進行形で給与体系の改革中。
現場スタッフの頑張りにより、多くのお客様にご利用いただいてるので、手厚い還元を実現♪
◆キャリアの分岐点に立つあなたへ
一般的に、20代後半〜30代前半はキャリアの分岐点。
「このまま今の職場でいいのか」
「もっと稼げる環境に移りたい」
「でも家族のことを考えると安定も捨てられない」
——そんなリアルな葛藤を抱えていませんか?
当店は、キャリアも収入も、どちらも諦めなくていい環境です。
◆家庭と両立できる働き方
・月8〜9日休み
・残業代は1分単位で支給
さらに…
・家族手当(配偶者・子ども/各1万円)あり
・住宅手当(月1万円)※持ち家も可
・男性の育休取得実績あり
「飲食を続けたいけど家庭が不安」な方にも安心の環境です
◆安定性も抜群の経営基盤
・無借金経営
・過去最高収益を更新中
・酒類に依存しない堅実なビジネスモデル
◎新規出店も続々
→会社とともに成長できるフェーズです

東京駅・グランスタ東京に新店舗オープン!経験を活かして調理スタッフとして活躍しませんか?
従業員に還元できる環境づくりを。安定性と安心感あり◎/クックビズより一言
取材では、代表の洲之内さんにお話をうかがいました。
洲之内さんは、もともとは不動産の営業マン。
ご両親が長年経営していたお店を受け継ぐ形で転職し、「株式会社四季の台所」を設立しました。
以来『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』を次々と出店し、現在では直営12店舗へ拡大しています。
同社の特徴は、ずっと無借金経営であること。
酒類の提供に頼らない経営を行い、店舗の立地や客層とサービスをマッチさせることで、
安定して黒字経営を維持。過去最高収益を更新しながら成長を続けています。
「不動産業界で働いていた時や、飲食店の現場を経験した時に、福利厚生や給与がモチベーションを左右すること、
現場の大変さを知りました。現場で働く人がいなければ、お店を運営することはできません。
リスペクトを持って社員を迎え、当社で働く中で何か得るものがあってほしいと考えています。
社員のために会社は存在している。表向きの言葉ではなく、私は大真面目にそう考えています」
「まずは話を聞いてみたい」も大歓迎!少しでも気になったら、お気軽にエントリーください◎
洲之内さんは、もともとは不動産の営業マン。
ご両親が長年経営していたお店を受け継ぐ形で転職し、「株式会社四季の台所」を設立しました。
以来『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』を次々と出店し、現在では直営12店舗へ拡大しています。
同社の特徴は、ずっと無借金経営であること。
酒類の提供に頼らない経営を行い、店舗の立地や客層とサービスをマッチさせることで、
安定して黒字経営を維持。過去最高収益を更新しながら成長を続けています。
「不動産業界で働いていた時や、飲食店の現場を経験した時に、福利厚生や給与がモチベーションを左右すること、
現場の大変さを知りました。現場で働く人がいなければ、お店を運営することはできません。
リスペクトを持って社員を迎え、当社で働く中で何か得るものがあってほしいと考えています。
社員のために会社は存在している。表向きの言葉ではなく、私は大真面目にそう考えています」
「まずは話を聞いてみたい」も大歓迎!少しでも気になったら、お気軽にエントリーください◎
定食ごはんを中心に、出汁をとるところから始めた多彩な和食を提供。すべて店内で手づくりしています。

例えば、ごはんは土鍋でふっくら&ツヤツヤに炊き上げ♪旬の食材を取り入れた季節限定メニューもご用意。
学べて実践ができる環境をご用意!20-30代が活躍!寮完備
残業代は1分単位で支給◎働いている人が絶対に困ることがない環境をご用意!
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月新店舗オープン!
賞与4回!頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。
『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。
~明確なステップで成長していける~
【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう
簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪
▼
【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ!
副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪
▼
【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ!
エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。
★みんな支え合う現場だから安心◎
キッチンは正社員3~6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう!
賞与4回!頑張りを従業員に還元する環境かつ、月8-9日休み。
『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』が大切にしているのは、毎日食べても飽きない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”。化学調味料は使わず、ごはんは土鍋から炊き、料理は出汁からとって、注文を受けるたびに一品一品手づくりしています。
~明確なステップで成長していける~
【STEP1】当店のオペレーションを学ぼう
簡単な調理をお任せ。まずは現場に慣れていきましょう♪
▼
【STEP2】早ければ入社3カ月後には副料理長へ!
副料理長や料理長になれば、調理、仕入れ、発注、連絡業務などをお任せ。季節限定メニューは、店舗ごとに毎月現場スタッフで考案。あなたのアイディアも実現できます♪
▼
【STEP3】ゆくゆくは実力に応じてエリア長へ!
エリア長になれば、複数店舗の運営マネージメントに関わる業務全般をお任せします。
★みんな支え合う現場だから安心◎
キッチンは正社員3~6名で運営中。Toオーダー店舗や繁盛店での経験はスグ活かせます♪注文ごとに調理をするため、最初は慣れないと思いますが、自信がない方もご安心を。現場は一人では回りません。困ったことや不明点は何でも聞いてOK◎みんなで互いに支え合いましょう!
募集背景
おかげ様で連日行列となり売上も好調、2026年4月に新店舗オープンしました!
今回、新しい取り組みとして「朝ごはん」の提供の開始を計画中です。
そのための増員のため、新しい仲間を募集することにいたしました。
今回、新しい取り組みとして「朝ごはん」の提供の開始を計画中です。
そのための増員のため、新しい仲間を募集することにいたしました。
応募条件
資格・備考
◎飲食店での仕込み、調理、発注、在庫管理の経験がある方。
・経験ジャンル、年数は一切不問。アルバイトのみの経験の方、フリーターの方も歓迎!
・Toオーダーの店舗で調理経験をお持ちの方、歓迎!
・ファストフードなどで多数のお客様に対して調理業務を行ってきた経験を活かせます◎
★繁盛店でスピード感をもってステップアップしたい方大歓迎!
《キャリアアップ例》
・キッチン社員A 29歳 入社3年目
入社6か月で副料理長に。その後半年で料理長として店舗責任者に。
・キッチン社員B 26歳 入社2年目
入社6か月で副料理長に。その後1年で料理長として店舗責任者に。
・経験ジャンル、年数は一切不問。アルバイトのみの経験の方、フリーターの方も歓迎!
・Toオーダーの店舗で調理経験をお持ちの方、歓迎!
・ファストフードなどで多数のお客様に対して調理業務を行ってきた経験を活かせます◎
★繁盛店でスピード感をもってステップアップしたい方大歓迎!
《キャリアアップ例》
・キッチン社員A 29歳 入社3年目
入社6か月で副料理長に。その後半年で料理長として店舗責任者に。
・キッチン社員B 26歳 入社2年目
入社6か月で副料理長に。その後1年で料理長として店舗責任者に。
求める人物像
◎居酒屋、Toオーダーでの調理経験などを活かしたい方
◎本格的な和食調理をしっかり学びたい方
◎待遇がよく安定した環境で仕事を続けたい方
◎利益をしっかり社員に還元する企業で働きたい方
◎店舗運営や経営についても学びたい方
◎もう、転職活動は終わりにしたい方
◎本格的な和食調理をしっかり学びたい方
◎待遇がよく安定した環境で仕事を続けたい方
◎利益をしっかり社員に還元する企業で働きたい方
◎店舗運営や経営についても学びたい方
◎もう、転職活動は終わりにしたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:360,000円〜600,000円
+昇給(年2回)+賞与(年4回)+売上インセンティブ(毎月)
◎住宅手当:月1万円
◎家族手当/配偶者:月1万円、子:月1万円
◎直近のインセンティブ支給額(2026年5月支給実績)
※利益を分配するのが当社の方針!
・平均支給額:35,760円
※経験・スキルなどを考慮し、決定
※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給296,000円
※残業代 月45時間分含む(9万円~)超過分別途支給
※残業代は1分単位で別途支給(サービス残業は絶対にありません)
◎住宅手当:月1万円
◎家族手当/配偶者:月1万円、子:月1万円
◎直近のインセンティブ支給額(2026年5月支給実績)
※利益を分配するのが当社の方針!
・平均支給額:35,760円
※経験・スキルなどを考慮し、決定
※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給296,000円
※残業代 月45時間分含む(9万円~)超過分別途支給
※残業代は1分単位で別途支給(サービス残業は絶対にありません)
勤務地
<<新しい取り組みとして「朝ごはん」の提供の開始予定>>
■『恵比寿 和定食 なかよし』 グランスタ東京店/千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京地下1階
■『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』/渋谷ストリーム店/渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F
https://www.shikinodaidokoro.co.jp/restaurants
※配属先は希望を考慮して決定します。
■『恵比寿 和定食 なかよし』 グランスタ東京店/千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京地下1階
■『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』/渋谷ストリーム店/渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリームB棟2F
https://www.shikinodaidokoro.co.jp/restaurants
※配属先は希望を考慮して決定します。
アクセス・最寄駅
店舗により異なります。
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
06時00分〜17時00分
※上記時間帯でシフト制/休憩あり
※終電考慮あり
・シフトの例
開始業務:6時00分~終業:17時00分(休憩1時間)
※終電考慮あり
・シフトの例
開始業務:6時00分~終業:17時00分(休憩1時間)
休日・休暇
▼シフト制/月8-9 日休み
※連休取得可能!年間2週間分の長期休暇取得。
2週間まとめて取得、もしくは1週間を2回など!
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇★男女問わず取得実績あり!3カ月育休を取得した男性スタッフもいます
介護休暇
▼働き方が選べる!?月10日休みも選択可能!
当店ではしっかりと休みを確保し、スタッフ一人ひとりがベストな状態で働ける環境を作っています。
・家族や趣味の時間を大切にしながら、飲食業界で働き続けたい。
・常にベストなパフォーマンスを発揮したい。
◎月10日休みの働き方
◎週休3日制(月12~13日休み)の働き方
◎朝型6時~17時の働き方
※連休取得可能!年間2週間分の長期休暇取得。
2週間まとめて取得、もしくは1週間を2回など!
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
育児・産前産後休暇★男女問わず取得実績あり!3カ月育休を取得した男性スタッフもいます
介護休暇
▼働き方が選べる!?月10日休みも選択可能!
当店ではしっかりと休みを確保し、スタッフ一人ひとりがベストな状態で働ける環境を作っています。
・家族や趣味の時間を大切にしながら、飲食業界で働き続けたい。
・常にベストなパフォーマンスを発揮したい。
◎月10日休みの働き方
◎週休3日制(月12~13日休み)の働き方
◎朝型6時~17時の働き方
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 役職手当
- 家族手当
- 売上インセンティブ
- 独立支援制度
- まかないあり
- 保養所あり
- 育児短時間勤務制度
- 社宅・社員寮あり
確定拠出年金制度
団体生命共済加入あり
社員向け優待・割引あり
健康支援制度あり
財産形成支援あり
団体生命共済加入/会社負担。社員に万が一何かあった場合に、そのご家族に保険金が下りる保障です
社員向け優待・割引/全国のレストラン、宿泊施設、レジャー施設などが割引になります
※昇給/年2回
※賞与/年4回。3・6・9・12月、業績に応じて支給
(2025年3月支給実績:副店長は20万円/1回、店長は30万円~50万円/1回)
※売上インセンティブ(大入り手当)/毎月
▶直近のインセンティブ支給額(2026年5月支給実績)
※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針です!
・平均支給額:35,760円
※住宅手当/月1万円(持ち家/賃貸)
※交通費支給/月2万5,000円まで
※社員寮完備/寮費月35,000円
※家族手当/配偶者:月1万円、子:月1万円(扶養が条件)
※社内独立支援あり/『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』とは異なる業態、異なるコンセプトでもOK!「こんなお店をやってみたい」「こんなメニューを提供したい」といった夢を、社内独立という形でサポートします。
団体生命共済加入あり
社員向け優待・割引あり
健康支援制度あり
財産形成支援あり
団体生命共済加入/会社負担。社員に万が一何かあった場合に、そのご家族に保険金が下りる保障です
社員向け優待・割引/全国のレストラン、宿泊施設、レジャー施設などが割引になります
※昇給/年2回
※賞与/年4回。3・6・9・12月、業績に応じて支給
(2025年3月支給実績:副店長は20万円/1回、店長は30万円~50万円/1回)
※売上インセンティブ(大入り手当)/毎月
▶直近のインセンティブ支給額(2026年5月支給実績)
※業績好調、インセンティブとして利益を分配するのが当社の方針です!
・平均支給額:35,760円
※住宅手当/月1万円(持ち家/賃貸)
※交通費支給/月2万5,000円まで
※社員寮完備/寮費月35,000円
※家族手当/配偶者:月1万円、子:月1万円(扶養が条件)
※社内独立支援あり/『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』とは異なる業態、異なるコンセプトでもOK!「こんなお店をやってみたい」「こんなメニューを提供したい」といった夢を、社内独立という形でサポートします。
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
【面接について】
面接は2回行います。
●1次面接:オンライン面接もしくは対面面接で行います。
○オンライン面接
下記メールアドレスに履歴書を写真もしくはPDFでお送りください。
sunouchi@shikinodaidokoro.com
日程が決まりましたら、ZoomのURLをお送り致します。
○対面面接
「なかよし 本店」で行います。
面接時、履歴書とあれば職務経歴書をお持ちください。
●2次面接:厨房にて、具体的な業務内容やオペレーションをご説明致します。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
【面接について】
面接は2回行います。
●1次面接:オンライン面接もしくは対面面接で行います。
○オンライン面接
下記メールアドレスに履歴書を写真もしくはPDFでお送りください。
sunouchi@shikinodaidokoro.com
日程が決まりましたら、ZoomのURLをお送り致します。
○対面面接
「なかよし 本店」で行います。
面接時、履歴書とあれば職務経歴書をお持ちください。
●2次面接:厨房にて、具体的な業務内容やオペレーションをご説明致します。
面接地
『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』
本店/東京都渋谷区恵比寿西1-8-2
本店/東京都渋谷区恵比寿西1-8-2
店舗情報
地域の方々に親しまれる “街の食堂”を目指して
株式会社四季の台所は恵比寿で創業。現在は「恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし」を中心に恵比寿・渋谷・目黒・丸の内・水道橋など11店舗を運営しています。地域に根付き、毎日食べても飽きることのない、お客様のお腹にもお財布にも優しい”日本のごはん”を大切にしています。社名の通り、四季を通して旬の美味しいものをご提供いたします。

『恵比寿土鍋炊ごはんなかよし』丸の内iiyo店
事業所
〒150-0021
東京都千代田区丸の内1-4-1-B1F
東京都千代田区丸の内1-4-1-B1F
営業時間
11:00〜23:00
定休日
なし
平均客単価
1,000円~4,000円
企業情報
株式会社 四季の台所
業種/業態
和食全般
事業内容
飲食店の運営
代表者
代表取締役 洲之内 克
事業所
東京都渋谷区恵比寿西1-8-2ウエストパレス307
応募方法
フォームから応募