◆未経験から、美瑛の素材を生かすパティシエへ 「お菓子づくりが好き」「素材にこだわったものづくりを学びたい」「北海道・美瑛の自然に囲まれて働いてみたい」そんな気持ちがあれば、経験は問いません。 入社後は、生菓子や焼菓子の製造補助からスタート。計量、仕込み、焼成、仕上げ、包装など、できることから少しずつ覚えていきます。先輩スタッフが近くでサポートするので、製菓の仕事が初めての方も安心して始められる環境です。 ◆ひとつの工程だけでなく、幅広く学べます 当店のお菓子づくりで大切にしているのは、手作りの味わいと素材本来のおいしさ。小麦は国産小麦を使用し、北海道美瑛産小麦を使ったラ・テール専用粉を中心に、国産バターやチーズ、オーガニック食材なども取り入れています。 現在は20代スタッフも活躍中。入社１〜２年ほどで生菓子・焼菓子の製造をひと通り担当できるようになる方もいます◎ ◆お菓子の技術も素材のことも、たくさん学べる！ 当社のパティシエは「素材のこと」「お菓子作りのこと」を多角的な視点でさまざまに吸収しています。季節商品の開発では、「こんな商品を作ってみたい」「この素材を使ってみたい」など思うことがあればなんでも提案してください！一緒に商品化の方法を考えていくことも可能です！ 学ぶ気持ちを大切に、あなたのスキルアップ・成長を応援します。 シェフはドイツの製菓マイスターを持っています。

字大村村山

※昇給1回（評価により） ※賞与2回（会社の業績により支給） ※スキルや年齢などを考慮して決定します ※残業代は別途全額支給 ※試用期間6ヶ月あり（待遇変動なし）