『海味』は、南青山で40年以上続く江戸前鮨の老舗。
料理、空間、設え、おもてなし。そのすべてにこだわりを持ち、各国の著名人も足を運ぶお店として親しまれています。
米、釜、技術。匠の技が重なって生まれる凛としたシャリに、その時期に一番おいしい産地のものを日本全国から目利きして仕入れた旬のネタを合わせ、季節感あふれる江戸前寿司を提供しています。

お店づくりで大切にしているのは、気負わず楽しめる雰囲気。
今後は大阪・名古屋で新店のオープンを予定していますので、一度訪れていただいたすべてお客様に、また何度も足を運びたいと思っていただけるようなお店を目指していきましょう。

◇◆成果が収入につながる、納得感のある評価制度
常に高いモチベーションで働いていただけるよう、頑張りは随時しっかり評価しています。
年4回の昇給査定に加え、売上歩合、ランチインセンティブ、1日の売上が100万円に達した際に発生する大入りなど、成果を還元する仕組みも多彩です。

実際に、月収60万円以上になる料理長も多数在籍。業績も好調で、年収500万円で入社し、1年で年収1,000万円までアップしたスタッフもいます。社員の成果は、目に見える形でスピーディーに還元しています。

◇◆無理なく働けるから、仕事にも集中できる
勤務時間は11時～22時まで、休日は週休2日制です。
身体にも心にもゆとりを持ちながら、無理なく働ける環境を整えています。公休と有給を組み合わせて、1週間の休暇を取得するスタッフもいます。

私生活も大切にしながら働けるからこそ、仕事でも最大限のパフォーマンスを発揮できます。