＼リニューアル直後だからこそ、ホテルづくりに深く関われる／
2026年4月、御宿町の『THE ONJUKU terrace』はレストランのリニューアル実施。また、館山市の『TAUTAU Terrace Tateyama』でも、より良いサービス体制づくりを進めている段階です。
今回募集するのは、そうした変化後の現場をまとめ、レストラン運営を一緒に形にしていく店長候補。決められたオペレーションだけでなく、「もっと良い接客にするには」「スタッフが動きやすい流れをつくるには」と考えながら、現場づくりに関われます。
新しい体制をつくっていく今だからこそ、自分の経験やアイデアを活かせる場面が多くあります◎

【地域の魅力を、レストランサービスから届ける】
御宿や館山は、海・山・畑の恵みが身近にあるエリア。港で揚がる魚、地元野菜、館山ジビエなど、料理にはその土地ならではの魅力が詰まっています。ただ料理を提供するだけでなく、その背景や魅力までお客様に届けていくことで、旅の印象が大きく変わることもあります。
サービス全体を通して地域の価値を伝えていき、食や人との関わりを通じて、観光や地域のにぎわいにもつなげていきましょう！

【ホテルレストランを、チームで育てる面白さ】
ホテル内レストランは、滞在満足度を大きく左右する大切な場所。
チーム全体をまとめながら、忙しい時間帯でも現場がスムーズに回るように声をかけ、スタッフ一人ひとりが前向きに働ける空気をつくることも大切な役割です。レストラン単体ではなく、ホテル全体でゲストを迎える視点を持ちながら、現場を育てていけるやりがいがあります！