生産者直営の隠れ家魚バル「魚匠 陸水」が、次代を担う店長候補を募集します。 寿司・刺身・黒毛和牛を贅沢に組み合わせた上質なお料理を、落ち着いた空間で提供する当店。まだ新しいお店だからこそ、完成された運営体制に入るのではなく、これからより良い店を自分たちの手でつくっていく、今だけの面白さがあります。 主な業務内容は以下の通りです。 ・接客、オーダー伺い、料理やドリンクの提供 ・仕込み、簡単な調理補助、盛り付けなどのキッチン業務 ・スタッフの教育、シフト作成、チームマネジメント ・売上管理、原価管理などの数値管理 ・販促や集客の取り組み、店舗運営全般の改善提案 入社後は現場業務を通して、お店の流れや商品への理解を深めていただきます。そのうえで、できるだけ早い段階からスタッフ管理や売上管理、オペレーションの整備など、管理業務もお任せしていく予定です。 現場で気づいたことや改善案をそのまま店づくりに反映しやすく、自分の経験や考えを活かしながら働ける環境です。既に出来上がったやり方を守るだけでなく「もっとこうしたほうが良くなる」という視点でお店を動かしていける方には、大きなやりがいと楽しさを感じていただけるはず。あなたの手で、お店の土台を築き上げてください。

中央区東心斎橋1-19-10 岩伸心斎橋ビル B1F

残業代あり ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）