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【月給35万〜50万/月8日休/新店続々】常連様で賑わう活気ある寿司居酒屋!お客様との会話や関係構築を大切にしたい方、大歓迎!即戦力・料理長候補

魚浜蒲田店オリエンタル物産株式会社
居酒屋/寿司/和食全般
正社員電車通勤OK社員寮・社宅あり出店計画多数の成長企業月8日以上休みあり
仕事
入社後は、これまでの調理・店舗運営経験に応じて、カウンターでの握りやキッチン全体のコントロールをお任せします。マニュアル縛りはなく、職人個人の裁量やアイデアを最大限に活かせる環境です。 【具体的な業務内容】 ◎職人技を活かした調理・仕込み ・毎朝市場や漁港からダイレクトに届く、旬の鮮魚や高級魚の仕込み(魚をさばく、おろす)。 ・カウンターでの寿司の握り、刺身の引き物、スピード感を持った和食調理。 ◎センスを活かすメニュー開発 ・その日の仕入れ状況に応じた「本日のおすすめ」や、トレンド・季節感を意識した創作和食のメニュー考案。 ◎店舗マネジメント(早期に挑戦可能) ・食材の在庫管理や原価(FL比率)のコントロール。 ・後輩スタッフ(若手や見習い)への技術指導、チームのオペレーション管理。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都大田区
蒲田5-20-7
給与
月給:350,000円〜500,000
固定残業代45時間分86,000円を含む、超過分は別途支給 試用期間はありません ※料理長候補は月給40万円以上 ※未経験者・見習いの場合は月給28万円〜 昇給あり 賞与あり 交通費支給(規定支給/店舗により全額支給)
求人番号:Job000-298-722
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万〜50万/月8日休/新店続々】常連様で賑わう活気ある寿司居酒屋!お客様との会話や関係構築を大切にしたい方、大歓迎!即戦力・料理長候補
【月給35万〜50万円・月8日休み】しっかり稼げてしっかり休める!高待遇環境で職人技を発揮しませんか?
当社が運営するのは、活気あふれる立ち飲み・寿司居酒屋。高級店のような張り詰めた空気ではなく、お客様との心地よい距離感が魅力のお店です。

◎経験に見合う高待遇でお迎えします
月給35万〜50万円の好水準スタートに加え、無理なく長く働ける「月8日休み」をしっかり確保。
あなたの培ってきた仕込みや握りの腕前を、正当に評価して還元します。

◎ カウンター越しに生まれる「職人のやりがい」
どの店舗も数多くの常連様に愛されており、「今日のおすすめは?」「また来たよ!」といった温かい対話が日常風景です。
手際よい包丁さばきや美しい一皿で目の前のお客様を笑顔にし、ダイレクトに喜びが返ってくる手応えを感じていただけます。

◎求めているのは、お人柄とチームワーク
調理技術はもちろん、お客様との心地よい会話や、スタッフ同士でスムーズに連携が取れる方を歓迎します。

【※本部スタッフ(シフト管理担当、Web担当)も同時募集中です。お気軽にご相談ください。】
月給は35万円以上!月8休み!充実の待遇でお迎え
月給は35万円以上!月8休み!充実の待遇でお迎え
あなたの経験を活かせる環境です◎
あなたの経験を活かせる環境です◎
今後も出店計画多数!料理長も目指せます
今後も出店計画多数!料理長も目指せます
横浜エリアの人気店でスタッフ募集
横浜エリアの人気店でスタッフ募集
寮完備!入社お祝い金あり!ご応募お待ちしています
寮完備!入社お祝い金あり!ご応募お待ちしています

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

入社後は、これまでの調理・店舗運営経験に応じて、カウンターでの握りやキッチン全体のコントロールをお任せします。マニュアル縛りはなく、職人個人の裁量やアイデアを最大限に活かせる環境です。

【具体的な業務内容】
◎職人技を活かした調理・仕込み
・毎朝市場や漁港からダイレクトに届く、旬の鮮魚や高級魚の仕込み(魚をさばく、おろす)。
・カウンターでの寿司の握り、刺身の引き物、スピード感を持った和食調理。

◎センスを活かすメニュー開発
・その日の仕入れ状況に応じた「本日のおすすめ」や、トレンド・季節感を意識した創作和食のメニュー考案。

◎店舗マネジメント(早期に挑戦可能)
・食材の在庫管理や原価(FL比率)のコントロール。
・後輩スタッフ(若手や見習い)への技術指導、チームのオペレーション管理。

募集背景

今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します

応募条件

資格・備考

和食調理、または寿司の経験がある方(年数不問)
※居酒屋、割烹、料亭、寿司店など、ジャンルや店舗形態は問いません。
※「一通りの仕込みができる」「魚をさばける」「カウンターでの接客経験がある」というレベルの方であれば、即戦力としてお迎えします。

調理師免許不要

求める人物像

カウンターでの握り経験、またはチーフや料理長などのマネジメント経験がある方(優遇)
「技術はあるのに、今の職場では上のポジションが詰まっている」と感じている方
「ご家族やプライベートの時間も大切にできる環境で働きたい」という方
将来的に店長・料理長として、メニュー開発や店舗運営にも携わりたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜500,000円
固定残業代45時間分86,000円を含む、超過分は別途支給
試用期間はありません

※料理長候補は月給40万円以上
※未経験者・見習いの場合は月給28万円〜
昇給あり
賞与あり
交通費支給(規定支給/店舗により全額支給)

勤務地

みなと寿司本店
神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 1F

みなと寿司総本店
神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 2F

みなと寿司関内店
神奈川県横浜市中区相生町2-42-1 関内AMビル 1F

魚浜蒲田店
東京都大田区蒲田5-20-7

魚浜学芸大学店 【※リニューアルオープン予定】
東京都目黒区鷹番3-3-6 加藤マンション 1F

みなと寿司南幸店
神奈川県横浜市西区南幸2-6-1 山田ビル 2F

魚浜蒲田西口店
東京都大田区西蒲田7-47-4 第2林ビル 6F

魚寅本店
神奈川県横浜市西区南幸1-2-9 プリンス会館 2F

魚寅食堂
神奈川県横浜市西区南幸1-10-17 須賀ビル 1F/2F

魚寅食堂鶴屋町店
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-4 1F

魚参
神奈川県横浜市西区南幸2-8-21 板場ビル 1F

アクセス・最寄駅

店舗により異なります
公式サイトよりご確認ください
https://oriental-grp.ne.jp/location/

交通手段

徒歩/電車/バス

勤務時間

11時00分00時00分
上記時間内でシフト制/実働8時間
22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月8日休み
夏季休暇(3日以上)
正月休暇(4日以上)
有給休暇あり

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費全額支給
昇給あり
決算賞与あり
食事あり
制服貸与
寮完備(一人部屋/月20000円)
深夜タクシー代支給(規定有)
各種研修制度あり
※65歳定年制
時短勤務制度あり
入社手当(入社3ヵ月継続した方に10万円支給)
ほか

選考の流れ

選考の流れ

面接は1回を予定しております。
※職務経歴書、履歴書をお持ちください。

面接地

ご希望に応じて、各店舗にて面接を行います。
個別にご案内させていただきます。
応募方法
電話で応募
08080067670
担当者:小野
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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