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【埼玉県内/マイカー通勤OK】ジャンル不問の調理経験者を募集!月給37万円スタート◆創業55年の老舗焼肉店で調理長候補として活躍!

『焼肉セナラ』川口樹モールプラザ店株式会社コーフク
焼肉/居酒屋
正社員車通勤OK月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり
仕事
キッチン部門にて調理および管理業務をお任せします。 仕込みや調理実務に取り組み、現場の業務フローを掴むことから始めていきましょう。 徐々に仕入管理、衛生管理、スタッフの教育・育成、新メニューの商品開発といった業務もお任せしていきます。 【具体的な業務内容】 ・キッチン内での調理業務全般および仕込み、品質・衛生管理 ・キッチンスタッフのシフト管理や、日々の運営サポート ・習熟度に応じて、売上、原価、食材ロス、人件費などの適切な数値・PL管理の習得 ・ホールや本部とのスムーズな連携 ・店舗の課題に合わせた、より良いお店作りのためのアイデア出しや改善 【手厚いサポートで一歩ずつステップアップ】 国産牛の目利きや、秘伝のタレ・キムチなどの徹底した手作りノウハウを、一つひとつ丁寧にお教えします。 最初は調理・仕込みからスタートし、慣れてきたら仕入管理やシフト作成など、できることを少しずつ増やしていけばOK! 将来的には料理長として店舗を支えたり、希望に応じてエリアマネージャーなど多様なキャリアを目指すことも可能です。あなたのペースでじっくり成長していける環境です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
埼玉県川口市
栄町3-13-1 樹モールプラザ2F
給与
月給:370,000円〜420,000
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間/6ヶ月(条件変更なし) ※固定残業手当:45時間分(¥139,704~)含む。超過した場合は、別途支給します。
求人番号:Job000-299-230
求人情報
企業・店舗情報
【埼玉県内/マイカー通勤OK】ジャンル不問の調理経験者を募集!月給37万円スタート◆創業55年の老舗焼肉店で調理長候補として活躍!
◎創業55年。埼玉で愛され続ける老舗ブランドで調理メンバーを募集!
1972年の設立以来、株式会社コーフクは埼玉を拠点に本格焼肉レストランを展開しています。

厳選した国産牛にこだわるハイクラスブランド『焼肉 高麗房』、ご家族連れを中心に世代を超えて親しまれる『焼肉セナラ』。一流の料理とおもてなしを届ける2つのブランドで、埼玉県内のお客さまに「幸福なひととき」を提供してきました。

◎月給37万〜42万円スタート!しっかり休めて長く働ける環境です
「飲食店で働いているけれど、もっと待遇や休みを充実させたい」
そんな方も安心して飛び込んできてください!

・これまでの調理経験やスキルを考慮し、月給37万〜42万円でお迎えします。
・月8日休みに加え、5日連続で休みが取れる「リフレッシュ休暇」も用意!
・ 残業は月平均30時間程度。日によって早上がりや遅めの出勤を行うなど、プライベートと両立しやすい柔軟な働き方を推進しています。

◎焼肉未経験も歓迎!これまでの「調理経験」があればOKです
居酒屋、和食、洋食、中華、ファミレスなど、これまでのジャンルは一切問いません。

仕込みや調理といった現場の基本業務からスタートし、国産牛の目利きや秘伝のタレの扱いなど、当社のノウハウを一つひとつ丁寧にお教えします。習熟度に合わせて、食材の発注管理や新メニューの開発などにも携わっていただけます。

「包丁は握れるけれど数値管理は自信がない…」という方も大丈夫。先輩料理長がサポートしますので、自分のペースでできることを増やしていきましょう!
調理部門の次世代リーダーを募集!店舗を動かす料理長候補として活躍!
調理部門の次世代リーダーを募集!店舗を動かす料理長候補として活躍!
【社員インタビュー】未経験から料理長へ!全員にチャンスがある温かい職場
学生時代の焼肉店でのアルバイトをきっかけに、接客の心地よさと料理のクオリティに感動したコーフクへ入社しました。

当社の最大の魅力は、社歴に関係なく全員に平等なチャンスがあることです。キッチンでは春夏秋冬の季節メニューの社内コンテストがあり、採用されれば自分の考案した料理が実際にお店に並びます。
年次を問わずフラットに審査されるので、誰にでも可能性があります。
また、上司との距離が近く、困ったことがあればすぐに相談に乗ってくれる優しい環境なので、一人で抱え込む心配はありません。

飲食店は毎日が真剣勝負ですし、チームワークが大切な厳しさもあります。
ですが、お客様からの「おいしかった、また来るね」という言葉をホールスタッフ経由で聞いた瞬間は、何にも代えがたいやりがいです。

今の目標は、主任から料理長へ昇進すること。
将来的にはホールの仕事も学び、お店全体を引っ張る存在になりたいです。「自分の意見を言える方」や「主体的に動ける方」なら、きっとワクワクしながら活躍できますよ!
職人が手切りする厳選国産牛や手打ち冷麺などプロフェッショナルを追求できる環境です
職人が手切りする厳選国産牛や手打ち冷麺などプロフェッショナルを追求できる環境です
圧倒的な裁量のもと、予算管理や人材育成を学ぶことで、数字に強い料理人へとキャリアの幅が広がります
圧倒的な裁量のもと、予算管理や人材育成を学ぶことで、数字に強い料理人へとキャリアの幅が広がります
月給37万~42万円スタート!月8日以上のお休みに加え、5連休が取得できるリフレッシュ休暇も完備
月給37万~42万円スタート!月8日以上のお休みに加え、5連休が取得できるリフレッシュ休暇も完備
100年企業へ挑戦!「一流の料理とおもてなし」を掲げ、成長を応援します
100年企業へ挑戦!「一流の料理とおもてなし」を掲げ、成長を応援します

仕事について

募集職種

料理長・シェフ(候補)

仕事内容

キッチン部門にて調理および管理業務をお任せします。
仕込みや調理実務に取り組み、現場の業務フローを掴むことから始めていきましょう。
徐々に仕入管理、衛生管理、スタッフの教育・育成、新メニューの商品開発といった業務もお任せしていきます。

【具体的な業務内容】
・キッチン内での調理業務全般および仕込み、品質・衛生管理
・キッチンスタッフのシフト管理や、日々の運営サポート
・習熟度に応じて、売上、原価、食材ロス、人件費などの適切な数値・PL管理の習得
・ホールや本部とのスムーズな連携
・店舗の課題に合わせた、より良いお店作りのためのアイデア出しや改善

【手厚いサポートで一歩ずつステップアップ】
国産牛の目利きや、秘伝のタレ・キムチなどの徹底した手作りノウハウを、一つひとつ丁寧にお教えします。
最初は調理・仕込みからスタートし、慣れてきたら仕入管理やシフト作成など、できることを少しずつ増やしていけばOK!
将来的には料理長として店舗を支えたり、希望に応じてエリアマネージャーなど多様なキャリアを目指すことも可能です。あなたのペースでじっくり成長していける環境です。

募集背景

今回は、各店舗の厨房をより活気あるものにし、将来の料理長として活躍していただくための増員募集です。

居酒屋、和食、洋食など、これまでのジャンルは一切問いません。「包丁は握ってきたけれど、焼肉は初めて」「もっと待遇の良い職場で働きたい」という方も大歓迎。あなたのこれまでの調理スキルを存分に活かせる環境でお迎えします。

応募条件

資格・備考

【必須条件】
飲食店での調理実務経験をお持ちの方(ジャンル不問)
※焼肉店はもちろん、居酒屋、洋食、和食、中華など、培ってきた経験を存分に活かせる環境です。

【歓迎条件】
・キッチンマネジメント、または料理長・副料理長の経験がある方
・予算やPLの管理、数値コントロールの知識・経験がある方

求める人物像

・「おいしい」の先にある、コスト管理やスタッフ育成など店舗経営の面白さにワクワクできる方
・キッチン内だけに留まらず、ホールやセンター、本部とのスムーズな連携を大切にできる方
・改善意識を持ち、主体的に行動できる方
・現場に的確な指示や指摘を落とし込める、柔軟なコミュニケーション力をお持ちの方
・将来的にエリアマネージャーや本部職といった上のキャリアへ挑戦したい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:370,000円〜420,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間/6ヶ月(条件変更なし)
※固定残業手当:45時間分(¥139,704~)含む。超過した場合は、別途支給します。

勤務地

『高麗房』/埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-424
『焼肉セナラ』大宮店/埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-440
『焼肉セナラ』川口芝店/埼玉県川口市芝6912-10
『焼肉セナラ』川口樹モールプラザ店/埼玉県川口市栄町3-13-1 樹モールプラザ2F
『焼肉セナラ』鷲宮店/埼玉県久喜市西大輪2-20-2
『焼肉セナラ』熊谷店/埼玉県熊谷市代1048
『焼肉セナラ』深谷店/埼玉県深谷市国済寺514

アクセス・最寄駅

店舗により異なります
◎車・バイク通勤可

交通手段

徒歩/自転車/車/バイク

勤務時間

11時30分00時00分
シフト制(実働8時間)/休憩あり
※店舗により若干の変動あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

【ここがポイント!】
・実際の残業は「月平均30時間」程度です。
給与には45時間分の固定残業手当が含まれますが、実際の残業はそれより少なく、無理のない働き方が可能です。

・日々の状況に合わせて「今日は早上がり」「明日は遅めの出勤」など、時間内できちんと調整を行うため、プライベートとの両立もしやすい環境です。

休日・休暇

週休2日制
月8日休み/シフト制
リフレッシュ休暇/5連休取得制度
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与/年2回
交通費支給/規定あり
住宅手当/規定あり
まかない・食事補助あり
教育研修制度
資格取得支援制度
退職金制度/勤続3年以上が対象
社内表彰制度
従業員割引制度
健康診断

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。


【面接について】
■面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

本社/埼玉県さいたま市大宮区北袋町2丁目424番地
応募方法
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