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「いつか独立」を、ここで現実に。仲間と共に成長し、人生を豊かにする場所。未経験OK♪【経験により月給35万も可能/独立ノウハウ丸ごと伝授&海外進出も検討中◎】

『しゃぶしゃぶ ちり禅』 株式会社大阪豚しゃぶの会
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員急募電車通勤OK駅から徒歩5分以内賞与・インセンティブあり
仕事
調理業務全般を中心に店舗全体の運営業務をお任せします。 <主な仕事内容> ◆ 仕込み・盛り付け・調理業務全般 ◆ 食材の仕入れ・在庫管理 ◆ 新メニューの考案・提案 ◆ アルバイトスタッフの教育・シフト管理 入社後は、これまでの経験に合わせて先輩スタッフがしっかりサポートしながら、できる業務からスムーズに慣れていっていただきます。 15席とお客様との距離が近いお店だからこそ、時にはカウンターや個室へ直接お料理を提供することも。なお、個室(お座敷)でお料理を提供する際は、和食の伝統的な美しい作法(ひざまずいての丁寧な配膳など)でおもてなしを行います。 こうした本格的な日本料理の立ち居振る舞いも、イチから丁寧にお教えしますので安心してくださいね。 仕事の流れを掴んだ後は、スタッフの育成や新メニューの開発、さらには売上管理といった店舗運営のコアな部分まで、一歩踏み込んだ面白い領域にどんどん挑戦してください。 将来的には、お店の中心メンバーとして店舗運営に関わっていくことはもちろん、新規出店や将来的な海外展開を見据えたプロジェクトへの参画など、中心人物として活躍できるチャンスが多いタイミングです。 「自分の腕とアイデアでお店を盛り上げ、将来は独立したい」「経営スキルを身につけたい」という熱い想いを、ここで存分に形にしてください!
職種
店舗スタッフ
勤務地
大阪府大阪市
西区新町1-6-8 ソラル清賀 1F
給与
月給:220,000円〜500,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間1ヵ月あり(同条件) ※残業が発生した場合は、残業手当は別途全額支給 お店のこと任せれるようになれば、月給35万円~スタート!(目安:飲食経験3年ほど)
求人番号:Job000-299-330
求人情報
企業・店舗情報
「いつか独立」を、ここで現実に。仲間と共に成長し、人生を豊かにする場所。未経験OK♪【経験により月給35万も可能/独立ノウハウ丸ごと伝授&海外進出も検討中◎】
大人が集まる新町の隠れ家『しゃぶしゃぶ ちり禅』。20年愛される極薄大和豚しゃぶを個室で提供する専門店で、調理や店舗運営を担う未来のコアメンバーを募集します!未経験から高級食材の目利きや和食の作法がイチから身につく環境です。

私たちが本気で目指すのは「働く仲間の人生も豊かになる会社」。
お客様に価値を届け、会社が成長し、働く仲間の収入や生活に余裕が生まれる。そんな良い循環をつくりたいと考えています。仕事だけでなく、家族や大切な人との時間も大満足できる人生を、ここで一緒に送りませんか?

料理の技術以上に大切にしたいのは「昨日より今日、少しでも良くしよう」という気持ちです。
「もっと喜ばれるサービスは?」「こうすれば良くなる!」と、小さな気づきを提案し合えるチームが理想。休日まで仕事をしてほしいとは思いません。ただ、素敵なお店を見つけた時に「今度一緒に行きませんか?」と自然に言い合えるような、お互いを高め合える関係を築きたいです。

将来的には新規出店や海外進出プロジェクトへの参画など、チャンスが豊富なタイミング!
決まりきった仕事ではなく、自分のアイデアでお店を動かす面白さがあります。

「いつか自分のお店を持ちたい」
「仲間と高め合い、人としても成長したい」

そんな未来の経営者候補であるあなたをお待ちしています。数年後に「この仲間と働けて良かった」と心から思えるチームを、共につくりましょう!
経験に合わせてスタートOK!料理人としても、飲食人としても今より成長したい方、大歓迎!
経験に合わせてスタートOK!料理人としても、飲食人としても今より成長したい方、大歓迎!
大人が集まる新町の洗練された個室空間。20年愛される伝統の極薄豚しゃぶや国産牛たんをご提供
大人が集まる新町の洗練された個室空間。20年愛される伝統の極薄豚しゃぶや国産牛たんをご提供
頑張りは給与やポストで還元!個々の成長を支えます
頑張りは給与やポストで還元!個々の成長を支えます
0.8mmという薄さの大和豚は、旨みをのがさず、なめらかな口あたりが特徴
0.8mmという薄さの大和豚は、旨みをのがさず、なめらかな口あたりが特徴
複数ブランドを運営。和食人気を背景に海外進出も計画中!
複数ブランドを運営。和食人気を背景に海外進出も計画中!

仕事について

募集職種

店舗スタッフ

仕事内容

調理業務全般を中心に店舗全体の運営業務をお任せします。

<主な仕事内容>
◆ 仕込み・盛り付け・調理業務全般
◆ 食材の仕入れ・在庫管理
◆ 新メニューの考案・提案
◆ アルバイトスタッフの教育・シフト管理

入社後は、これまでの経験に合わせて先輩スタッフがしっかりサポートしながら、できる業務からスムーズに慣れていっていただきます。
15席とお客様との距離が近いお店だからこそ、時にはカウンターや個室へ直接お料理を提供することも。なお、個室(お座敷)でお料理を提供する際は、和食の伝統的な美しい作法(ひざまずいての丁寧な配膳など)でおもてなしを行います。 こうした本格的な日本料理の立ち居振る舞いも、イチから丁寧にお教えしますので安心してくださいね。

仕事の流れを掴んだ後は、スタッフの育成や新メニューの開発、さらには売上管理といった店舗運営のコアな部分まで、一歩踏み込んだ面白い領域にどんどん挑戦してください。

将来的には、お店の中心メンバーとして店舗運営に関わっていくことはもちろん、新規出店や将来的な海外展開を見据えたプロジェクトへの参画など、中心人物として活躍できるチャンスが多いタイミングです。

「自分の腕とアイデアでお店を盛り上げ、将来は独立したい」「経営スキルを身につけたい」という熱い想いを、ここで存分に形にしてください!

募集背景

今後のビジョンとして、将来的には海外進出も視野に入れた積極的な事業展開を計画中。
そこで今回、単なる店舗スタッフではなく、将来のコアメンバーとしてお店の舵取りや店舗管理、そして「未来の経営者」として活躍していただける新しい仲間を募集します!
「いつか自分の店を持ちたい」「裁量のある環境で実力を試したい」という、独立志向や成長意欲の高い方を歓迎します。

応募条件

資格・備考

◎未経験OK!

求める人物像

◎いつも気持ちよく仕事ができるように、整理整頓を心がけられる方
◎料理を、じっくりと追求していくのが好きな方
◎お客様はもちろん、一緒に働くスタッフ同士のコミュニケーションも大切にできる方
◎将来的に、お店の運営やマネジメントにも関わっていきたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:220,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間1ヵ月あり(同条件)
※残業が発生した場合は、残業手当は別途全額支給

お店のこと任せれるようになれば、月給35万円~スタート!(目安:飲食経験3年ほど)

勤務地

『しゃぶしゃぶ ちり禅』/大阪府大阪市西区新町1-6-8 ソラル清賀 1F

アクセス・最寄駅

◆大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩4分
◆大阪メトロ長堀鶴見緑地線「西大橋駅」より徒歩4分
◆大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」より徒歩8分

交通手段

徒歩/自転車/電車/バス

勤務時間

10時00分00時00分
上記時間よりシフト制/実働8h(休憩あり)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月6日休み/シフト制
冬季休暇
夏季休暇
※繁忙期を避けて取得が可能です
有給休暇/規定に準じる

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/業績による
交通費全額支給
残業手当/全額支給
まかないあり
制服貸与

興味をお持ちの方には、『本吉兆(高麗橋吉兆)』を見学するチャンスもあります!

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『しゃぶしゃぶ ちり禅』/大阪府大阪市西区新町1-6-8 ソラル清賀 1F
応募方法
電話で応募
07032243014
『日本料理新町 和けい』※不在時はしゃぶしゃぶ ちり禅(070-8479-7371)まで担当者:二宮(にのみや)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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