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寿司経験が浅くても、月給31万円以上から挑戦可能!北海道・東京・神奈川で店舗展開する安定母体で調理スタッフ募集。魚と寿司の技術を磨き、着実に次の一歩へ!
『立食い寿司 根室花まる』 銀座店|株式会社はなまる
居酒屋/和食全般/寿司
正社員出店計画多数の成長企業新卒歓迎社会保険完備女性が活躍中
仕事
調理スタッフとして、配属店舗での調理業務を中心にお任せします。まずは、ブランドの考え方や店舗ごとのオペレーションを知るところからスタート。仕込みや簡単な調理、商品提供、接客補助など、できることから少しずつ現場に慣れていただきます。
寿司業界での経験年数は問いません。経験が浅い方も、先輩スタッフが一つひとつ教えていくのでご安心ください。飲食業界での正社員経験がある方は、これまでの経験を活かしながら、魚や寿司の知識・技術を身につけていけます。
包丁の扱い方や魚の見極め方、シャリやネタの扱いなども、経験に応じて段階的に学べます。
<具体的な仕事内容>
・仕込み、食材の準備
・握り、盛り付けなどの調理業務
・商品提供、接客補助
・食材管理、在庫確認
・衛生管理、清掃
・発注補助
・店舗オペレーションのサポート など
株式会社はなまるが大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を、活気ある空間とともに届けること。回転寿司、町のすし家、立食い寿司、一夜干しと海鮮丼業態など、配属先によって扱う商品や提供スタイルも異なります。だからこそ、経験の幅を広げながら、調理スタッフとして成長できる環境です。
寿司に関わりたい方、魚や寿司の技術をさらに磨きたい方を歓迎します。まずは現場を楽しみながら、“はなまる”らしいおいしさを一緒に届けていきませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座5-2-1 東急プラザ銀座 地下2階
給与
月給:311,300円〜600,000円
▼北海道エリアの給与
基本給265,000円+固定残業38,300円=303,300円+家賃手当8,000~15,000円=311,300円~318,300円
▼東京エリアの給与
基本給256,000円+固定残業41,340円+地域手当30,000円=327,340円+家賃手当8,000~35,000円=335,340円~362,340円
※寿司業界での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートが基本です(詳細は面接にて)
※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します
※試用期間3ヶ月(期間中も同条件)
※固定残業20時間分を含み、超過分は別途支給。
▼想定年収
400万円~850万円
求人番号:Job000-299-402
求人情報
企業・店舗情報
寿司経験が浅くても、月給31万円以上から挑戦可能!北海道・東京・神奈川で店舗展開する安定母体で調理スタッフ募集。魚と寿司の技術を磨き、着実に次の一歩へ!
■北海道発、根室の魚と寿司の楽しさを届ける成長ブランド
株式会社はなまるは、北海道・根室で生まれた寿司ブランドを軸に、『回転寿司 根室花まる』『町のすし家 四季花まる』『立食い寿司 根室花まる』『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』などを展開しています。大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を通じて、お客様にワクワクする時間を届けること。手間を惜しまず、活気ある空間と人の温度を感じるサービスを磨きながら、北海道から東京・神奈川へと店舗を広げてきました。
■寿司をもっと身近に。経験を活かして、新しい技術に出会える
「寿司の経験はあるけれど、まだ経験年数には自信がない」そんな方にも、はなまるは挑戦しやすい環境です。回転寿司、町のすし家、立食い寿司、できたて屋など、同じ魚を扱う仕事でも、ブランドごとに雰囲気やお客様との距離感はさまざま。これまでの経験を活かしながら、魚や寿司の世界に自然と触れていけます。経験年数だけで判断するのではなく、現場で前向きに学ぶ姿勢を大切にしています。
■月給31万1,300円以上。安心して挑戦できる待遇も整備
新規出店を続ける安定した事業基盤があるからこそ、調理スタッフとして長く働ける環境も整えています。給与は月給31万1,300円~60万円。寿司業界での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートを基本としており、賞与年2回、住宅手当、家族手当、地域手当、役職手当なども用意しています。経験が浅い方も、魚や寿司の技術を磨きたい方も歓迎。北海道・東京・神奈川に広がる安定母体で、調理の可能性を広げていきませんか。
株式会社はなまるは、北海道・根室で生まれた寿司ブランドを軸に、『回転寿司 根室花まる』『町のすし家 四季花まる』『立食い寿司 根室花まる』『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』などを展開しています。大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を通じて、お客様にワクワクする時間を届けること。手間を惜しまず、活気ある空間と人の温度を感じるサービスを磨きながら、北海道から東京・神奈川へと店舗を広げてきました。
■寿司をもっと身近に。経験を活かして、新しい技術に出会える
「寿司の経験はあるけれど、まだ経験年数には自信がない」そんな方にも、はなまるは挑戦しやすい環境です。回転寿司、町のすし家、立食い寿司、できたて屋など、同じ魚を扱う仕事でも、ブランドごとに雰囲気やお客様との距離感はさまざま。これまでの経験を活かしながら、魚や寿司の世界に自然と触れていけます。経験年数だけで判断するのではなく、現場で前向きに学ぶ姿勢を大切にしています。
■月給31万1,300円以上。安心して挑戦できる待遇も整備
新規出店を続ける安定した事業基盤があるからこそ、調理スタッフとして長く働ける環境も整えています。給与は月給31万1,300円~60万円。寿司業界での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートを基本としており、賞与年2回、住宅手当、家族手当、地域手当、役職手当なども用意しています。経験が浅い方も、魚や寿司の技術を磨きたい方も歓迎。北海道・東京・神奈川に広がる安定母体で、調理の可能性を広げていきませんか。

寿司経験が浅くても大丈夫。魚と寿司の技術を、基礎から少しずつ学べる環境です!
★寿司の奥深さを知る。魚と寿司の技術を学べる成長環境★
株式会社はなまるでは、人を育てることを大切にしています。独自の研修制度「花咲学校」では、はなまるが大切にしている仕事観や店舗づくり、チームで働くうえで必要な考え方を学びながら、段階的にスキルアップが可能です。配属後も現場でのOJTを通じて、ブランドの特徴や魚の扱い方、寿司の基礎などを少しずつ身につけていけます。
寿司の経験が浅い方にとって、最初は少し不安に感じることもあるかもしれません。でも、はなまるでは経験年数だけで判断するのではなく、「もっと学びたい」「技術を磨きたい」という気持ちも大切にしています。飲食の現場で培ってきた経験や、日々の営業で身につけてきた感覚も立派な強み。できることを一つずつ増やしながら、調理スタッフとして成長していける環境です。
また、北海道・東京・神奈川で店舗を展開し、今後も新規出店を見据えているからこそ、活躍の場も広がっています。回転寿司、町のすし家、立食い寿司、できたて屋など、業態ごとに学べることもさまざま。魚や寿司の世界にふれながら、自分の得意を増やしていく。そんな前向きな一歩を、はなまるで始めてみませんか。
寿司の経験が浅い方にとって、最初は少し不安に感じることもあるかもしれません。でも、はなまるでは経験年数だけで判断するのではなく、「もっと学びたい」「技術を磨きたい」という気持ちも大切にしています。飲食の現場で培ってきた経験や、日々の営業で身につけてきた感覚も立派な強み。できることを一つずつ増やしながら、調理スタッフとして成長していける環境です。
また、北海道・東京・神奈川で店舗を展開し、今後も新規出店を見据えているからこそ、活躍の場も広がっています。回転寿司、町のすし家、立食い寿司、できたて屋など、業態ごとに学べることもさまざま。魚や寿司の世界にふれながら、自分の得意を増やしていく。そんな前向きな一歩を、はなまるで始めてみませんか。

月給31万円以上、賞与年2回。各種手当も整い、安心してスタートできます。

北海道発の寿司ブランドで、寿司経験を活かして新しい一歩を踏み出そう。

回転寿司・立食い寿司・海鮮丼など、多彩な業態で経験の幅を広げられます。

花咲学校やOJTで成長をサポート。できることが増える面白さも味わえます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
調理スタッフとして、配属店舗での調理業務を中心にお任せします。まずは、ブランドの考え方や店舗ごとのオペレーションを知るところからスタート。仕込みや簡単な調理、商品提供、接客補助など、できることから少しずつ現場に慣れていただきます。
寿司業界での経験年数は問いません。経験が浅い方も、先輩スタッフが一つひとつ教えていくのでご安心ください。飲食業界での正社員経験がある方は、これまでの経験を活かしながら、魚や寿司の知識・技術を身につけていけます。
包丁の扱い方や魚の見極め方、シャリやネタの扱いなども、経験に応じて段階的に学べます。
<具体的な仕事内容>
・仕込み、食材の準備
・握り、盛り付けなどの調理業務
・商品提供、接客補助
・食材管理、在庫確認
・衛生管理、清掃
・発注補助
・店舗オペレーションのサポート など
株式会社はなまるが大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を、活気ある空間とともに届けること。回転寿司、町のすし家、立食い寿司、一夜干しと海鮮丼業態など、配属先によって扱う商品や提供スタイルも異なります。だからこそ、経験の幅を広げながら、調理スタッフとして成長できる環境です。
寿司に関わりたい方、魚や寿司の技術をさらに磨きたい方を歓迎します。まずは現場を楽しみながら、“はなまる”らしいおいしさを一緒に届けていきませんか?
寿司業界での経験年数は問いません。経験が浅い方も、先輩スタッフが一つひとつ教えていくのでご安心ください。飲食業界での正社員経験がある方は、これまでの経験を活かしながら、魚や寿司の知識・技術を身につけていけます。
包丁の扱い方や魚の見極め方、シャリやネタの扱いなども、経験に応じて段階的に学べます。
<具体的な仕事内容>
・仕込み、食材の準備
・握り、盛り付けなどの調理業務
・商品提供、接客補助
・食材管理、在庫確認
・衛生管理、清掃
・発注補助
・店舗オペレーションのサポート など
株式会社はなまるが大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を、活気ある空間とともに届けること。回転寿司、町のすし家、立食い寿司、一夜干しと海鮮丼業態など、配属先によって扱う商品や提供スタイルも異なります。だからこそ、経験の幅を広げながら、調理スタッフとして成長できる環境です。
寿司に関わりたい方、魚や寿司の技術をさらに磨きたい方を歓迎します。まずは現場を楽しみながら、“はなまる”らしいおいしさを一緒に届けていきませんか?
募集背景
北海道発の寿司ブランドとして成長を続ける株式会社はなまるでは、北海道・東京・神奈川の各店舗で体制強化を進めています。今後の新規出店も見据え、現場を一緒に盛り上げてくださる調理スタッフを募集。寿司業界での経験年数は問いません。飲食業界での正社員経験を活かし、魚や寿司の技術をさらに深めたい方を歓迎します。
応募条件
資格・備考
◎寿司業界経験者(経験年数は問いません!)
※飲食業界の正社員経験があれば応募可能です
※飲食業界の正社員経験があれば応募可能です
求める人物像
・寿司業界での経験を活かし、さらに技術を磨きたい方
・飲食業界での正社員経験を活かして、新しい環境に挑戦したい方
・魚や寿司の知識を、現場で少しずつ深めていきたい方
・仕込みや調理、商品提供など、現場の仕事を前向きに楽しめる方
・活気あるお店で、チームで協力しながら働きたい方
・できることを増やしながら、調理スタッフとして成長したい方
・北海道発の寿司ブランドで、安定したキャリアを築きたい方
・飲食業界での正社員経験を活かして、新しい環境に挑戦したい方
・魚や寿司の知識を、現場で少しずつ深めていきたい方
・仕込みや調理、商品提供など、現場の仕事を前向きに楽しめる方
・活気あるお店で、チームで協力しながら働きたい方
・できることを増やしながら、調理スタッフとして成長したい方
・北海道発の寿司ブランドで、安定したキャリアを築きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:311,300円〜600,000円
▼北海道エリアの給与
基本給265,000円+固定残業38,300円=303,300円+家賃手当8,000~15,000円=311,300円~318,300円
▼東京エリアの給与
基本給256,000円+固定残業41,340円+地域手当30,000円=327,340円+家賃手当8,000~35,000円=335,340円~362,340円
※寿司業界での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートが基本です(詳細は面接にて)
※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します
※試用期間3ヶ月(期間中も同条件)
※固定残業20時間分を含み、超過分は別途支給。
▼想定年収
400万円~850万円
基本給265,000円+固定残業38,300円=303,300円+家賃手当8,000~15,000円=311,300円~318,300円
▼東京エリアの給与
基本給256,000円+固定残業41,340円+地域手当30,000円=327,340円+家賃手当8,000~35,000円=335,340円~362,340円
※寿司業界での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートが基本です(詳細は面接にて)
※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します
※試用期間3ヶ月(期間中も同条件)
※固定残業20時間分を含み、超過分は別途支給。
▼想定年収
400万円~850万円
勤務地
◎北海道・東京・神奈川で同時募集!
◎配属店舗は希望と適性を考慮のうえ決定します!
▼北海道
『回転寿司 根室花まる』
根室店/中標津店/南25条店/JRタワーステラプレイス店/南郷店/西野店/手稲前田店/大同生命札幌ビル miredo店/キラリス函館店/ココノススキノ店/ポールスター函館店
『町のすし家 四季花まる』
時計台店/すすきの店
『寿司と炉端焼 四季花まる』
北口店
『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』
サッポロファクトリー店/時計台店/JRタワーステラプレイス店
▼東京都
『回転寿司 根室花まる』
KITTE丸の内店/銀座店/メトロエム後楽園店/ヨドバシ池袋店
『立食い寿司 根室花まる』
銀座店/丸の内オアゾ店/グランデュオ蒲田店/エキュートエディション新橋店/東京ミッドタウン八重洲店/錦糸町テルミナ店
『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』
KITTE丸の内店
▼神奈川県
『立食い寿司 根室花まる』
FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA店
◎配属店舗は希望と適性を考慮のうえ決定します!
▼北海道
『回転寿司 根室花まる』
根室店/中標津店/南25条店/JRタワーステラプレイス店/南郷店/西野店/手稲前田店/大同生命札幌ビル miredo店/キラリス函館店/ココノススキノ店/ポールスター函館店
『町のすし家 四季花まる』
時計台店/すすきの店
『寿司と炉端焼 四季花まる』
北口店
『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』
サッポロファクトリー店/時計台店/JRタワーステラプレイス店
▼東京都
『回転寿司 根室花まる』
KITTE丸の内店/銀座店/メトロエム後楽園店/ヨドバシ池袋店
『立食い寿司 根室花まる』
銀座店/丸の内オアゾ店/グランデュオ蒲田店/エキュートエディション新橋店/東京ミッドタウン八重洲店/錦糸町テルミナ店
『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』
KITTE丸の内店
▼神奈川県
『立食い寿司 根室花まる』
FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA店
アクセス・最寄駅
交通手段
徒歩/車/電車
勤務時間
09時00分〜23時30分
※シフト制/休憩あり
※1か月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
▼勤務時間例
09:00~18:00
11:00~20:00
14:00~22:30
※1か月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
▼勤務時間例
09:00~18:00
11:00~20:00
14:00~22:30
休日・休暇
週休2日制(月8日休以上/シフト制)
※シフトを調整し、土日休みや祝日休みも取得可能です!
有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
特別休暇
※シフトを調整し、土日休みや祝日休みも取得可能です!
有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
特別休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回(4月)
賞与/年2回(6月、11月)※前年実績4カ月分(入社1年目は後期のみ支給)
通勤手当/交通費支給
住宅手当(8000円~3万5000円/月)
家族手当(配偶者手当:1万円/月、子ども5000円/月)
地域手当(3万円/月)※東京・横浜のみ
役職手当
残業手当
企業型DC(確定拠出年金)
ワクチン接種
食事補助
各種研修
健康診断
結婚祝い(3万円)
出産祝い(1万円)
リロクラブ加入(福利厚生サービス)
制服貸与
社員旅行
店舗対抗の運動会(新入社員が運営して実施)
永年勤続表彰(5年ごと)
創業記念日にオリジナル商品の贈呈
割引きになるお食事券を毎月配布
旬の食材プレゼント
▼充実の研修制度
「花咲学校」という独自の研修制度で着実にステップアップできます
賞与/年2回(6月、11月)※前年実績4カ月分(入社1年目は後期のみ支給)
通勤手当/交通費支給
住宅手当(8000円~3万5000円/月)
家族手当(配偶者手当:1万円/月、子ども5000円/月)
地域手当(3万円/月)※東京・横浜のみ
役職手当
残業手当
企業型DC(確定拠出年金)
ワクチン接種
食事補助
各種研修
健康診断
結婚祝い(3万円)
出産祝い(1万円)
リロクラブ加入(福利厚生サービス)
制服貸与
社員旅行
店舗対抗の運動会(新入社員が運営して実施)
永年勤続表彰(5年ごと)
創業記念日にオリジナル商品の贈呈
割引きになるお食事券を毎月配布
旬の食材プレゼント
▼充実の研修制度
「花咲学校」という独自の研修制度で着実にステップアップできます
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接は、2回実施いたします。履歴書(写真貼付)と職歴書はメールでお送りください。
※書式は問いません
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接は、2回実施いたします。履歴書(写真貼付)と職歴書はメールでお送りください。
※書式は問いません
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
■ 一次面接(書類選考あり)
一次は基本、WEB面接です
■ 社長面接 東京と札幌のどちらかお選びいただけます
【東京事務所】東京都千代田区神田須田町2-23-1天翔オフィス秋葉原
【札幌事務所】札幌市西区西野2条2丁目4-3
一次は基本、WEB面接です
■ 社長面接 東京と札幌のどちらかお選びいただけます
【東京事務所】東京都千代田区神田須田町2-23-1天翔オフィス秋葉原
【札幌事務所】札幌市西区西野2条2丁目4-3
店舗情報
創業30年、“本物の寿司”を届ける花まるの挑戦
根室の小さな町から始まった「花まる」は、創業から30年。素材にとことんこだわり、根室ならではの魚介を使った正統派の寿司を提供してきました。創作に頼らず、素材本来の魅力を活かした寿司を、一番おいしいタイミングでお客様にお届けしています。
社内には専門学校のような育成機関「花咲大学」があり、基礎からしっかり学べる環境を整備。住宅手当・家族手当といった生活面を支える制度も充実しており、長く安心して働ける職場です。現在は、2027年の売上高100億円達成を目標に、さらなる成長を続けています。
社内には専門学校のような育成機関「花咲大学」があり、基礎からしっかり学べる環境を整備。住宅手当・家族手当といった生活面を支える制度も充実しており、長く安心して働ける職場です。現在は、2027年の売上高100億円達成を目標に、さらなる成長を続けています。

『立食い寿司 根室花まる』 銀座店
事業所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 地下2階
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 地下2階
企業情報
株式会社はなまる
業種/業態
寿司/寿司
事業内容
寿司店、回転寿司店の経営
「回転寿司 根室花まる」北海道・東京
「町のすし家 四季花まる」北海道
「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」北海道・東京
「立食い寿司 根室花まる」神奈川県・東京
「寿司と炉端焼 四季花まる」北海道
「回転寿司 根室花まる」北海道・東京
「町のすし家 四季花まる」北海道
「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」北海道・東京
「立食い寿司 根室花まる」神奈川県・東京
「寿司と炉端焼 四季花まる」北海道
代表者
代表取締役 清水 鉄志
事業所
北海道札幌市西区西野二条2丁目4-3
応募方法
電話で応募
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