New
掲載終了予定日：
【紹介案件】こだわりのとんかつ専門店で調理スタッフ募集。新店立ち上げに携わるチャンスも！バックヤード業務まで幅広いスキルを習得し段階的なスキルアップも可能！
『東京とんかつ がぶう 上野御徒町店』｜株式会社GAVRIFOOD
和食全般／串カツ・串揚げ
正社員交通費支給社会保険完備おいしいまかない月8日以上休みあり
仕事
2026年7月19日に原宿店がニューオープン。今回は上野御徒町店と原宿店の2店舗で、キッチンスタッフを募集します。
主な業務は、とんかつの仕込みや揚げ場でのフライ調理、サイドメニューの盛り付けなど。食材の検品や在庫管理といったバックヤード業務も段階的に任せていきます。
職人技のイメージが強いとんかつ調理ですが、独自の調理マニュアルを完備しているため、未経験からでも着実にプロの技術を習得可能です。まずは揚げ場担当からスタートし、徐々に調理全般のスキルを身に付けられます。
新店舗の立ち上げに携われるチャンスもあり、店舗展開を進める企業だからこそ、将来的なキャリアアップの道も豊富です。確かな調理技術を学びながら、新しいお店を一緒に盛り上げていく仲間をお待ちしています。
＜おすすめポイント＞
株式会社GAVRIFOODが手掛ける、こだわりが詰まったとんかつ専門店です。丁寧な研修制度を用意しているため、専門的な調理スキルを基礎からしっかりと磨けます。新店オープンを控える成長企業で、調理の枠にとどまらず、店舗運営のノウハウまで幅広く吸収できる環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／台東区
上野4-6-4 OGSⅡ B1F
給与
月給:300,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
求人番号：Job000-299-629
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】こだわりのとんかつ専門店で調理スタッフ募集。新店立ち上げに携わるチャンスも！バックヤード業務まで幅広いスキルを習得し段階的なスキルアップも可能！
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】
▼応募後、すぐにサポート開始！
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
▼応募後、すぐにサポート開始！
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
まずは揚げ場担当からスタートし、段階的に調理全般を学べるため、無理なくステップアップできます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
2026年7月19日に原宿店がニューオープン。今回は上野御徒町店と原宿店の2店舗で、キッチンスタッフを募集します。
主な業務は、とんかつの仕込みや揚げ場でのフライ調理、サイドメニューの盛り付けなど。食材の検品や在庫管理といったバックヤード業務も段階的に任せていきます。
職人技のイメージが強いとんかつ調理ですが、独自の調理マニュアルを完備しているため、未経験からでも着実にプロの技術を習得可能です。まずは揚げ場担当からスタートし、徐々に調理全般のスキルを身に付けられます。
新店舗の立ち上げに携われるチャンスもあり、店舗展開を進める企業だからこそ、将来的なキャリアアップの道も豊富です。確かな調理技術を学びながら、新しいお店を一緒に盛り上げていく仲間をお待ちしています。
＜おすすめポイント＞
株式会社GAVRIFOODが手掛ける、こだわりが詰まったとんかつ専門店です。丁寧な研修制度を用意しているため、専門的な調理スキルを基礎からしっかりと磨けます。新店オープンを控える成長企業で、調理の枠にとどまらず、店舗運営のノウハウまで幅広く吸収できる環境です。
主な業務は、とんかつの仕込みや揚げ場でのフライ調理、サイドメニューの盛り付けなど。食材の検品や在庫管理といったバックヤード業務も段階的に任せていきます。
職人技のイメージが強いとんかつ調理ですが、独自の調理マニュアルを完備しているため、未経験からでも着実にプロの技術を習得可能です。まずは揚げ場担当からスタートし、徐々に調理全般のスキルを身に付けられます。
新店舗の立ち上げに携われるチャンスもあり、店舗展開を進める企業だからこそ、将来的なキャリアアップの道も豊富です。確かな調理技術を学びながら、新しいお店を一緒に盛り上げていく仲間をお待ちしています。
＜おすすめポイント＞
株式会社GAVRIFOODが手掛ける、こだわりが詰まったとんかつ専門店です。丁寧な研修制度を用意しているため、専門的な調理スキルを基礎からしっかりと磨けます。新店オープンを控える成長企業で、調理の枠にとどまらず、店舗運営のノウハウまで幅広く吸収できる環境です。
募集背景
体制強化
応募条件
資格・備考
・学歴／飲食経験不問（人柄最重視）
・立ち仕事に支障のない方
＜歓迎＞
・飲食店での就業経験（アルバイト含む）
・調理師免許
・揚げ物／和食／とんかつ業態での調理経験
・立ち仕事に支障のない方
＜歓迎＞
・飲食店での就業経験（アルバイト含む）
・調理師免許
・揚げ物／和食／とんかつ業態での調理経験
求める人物像
・食を通じてお客様を喜ばせることに本気で取り組める方
・チームで働くことを楽しめる方
・成長意欲が高く、長く飲食業で活躍したい方
・体力・健康に自信があり、立ち仕事に支障のない方
・素直さ・誠実さ・前向きさを大切にできる方
・チームで働くことを楽しめる方
・成長意欲が高く、長く飲食業で活躍したい方
・体力・健康に自信があり、立ち仕事に支障のない方
・素直さ・誠実さ・前向きさを大切にできる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
勤務地
東京とんかつ がぶう 上野御徒町店
東京都台東区上野4-6-4 OGSⅡ B1F
★2026年7月19日OPEN予定！
東京とんかつ がぶう 原宿店
東京都渋谷区神宮前6-29-4 渋原XROSS 6階
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
東京都台東区上野4-6-4 OGSⅡ B1F
★2026年7月19日OPEN予定！
東京とんかつ がぶう 原宿店
東京都渋谷区神宮前6-29-4 渋原XROSS 6階
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
東京とんかつ がぶう 上野御徒町店
JR山手線「御徒町駅」徒歩2分
JR京浜東北線「御徒町駅」徒歩2分
都営大江戸線「上野御徒町駅」徒歩2分
東京メトロ銀座線「上野広小路駅」徒歩2分
東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」徒歩4分
東京メトロ千代田線「湯島駅」徒歩8分
京成本線「京成上野駅」徒歩6分
★2026年7月19日OPEN予定！
東京とんかつ がぶう 原宿店
東京メトロ千代田線「明治神宮前駅」から徒歩1分
東京メトロ副都心線「明治神宮前駅」から徒歩1分
JR山手線「原宿駅」から徒歩5分
JR山手線「御徒町駅」徒歩2分
JR京浜東北線「御徒町駅」徒歩2分
都営大江戸線「上野御徒町駅」徒歩2分
東京メトロ銀座線「上野広小路駅」徒歩2分
東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」徒歩4分
東京メトロ千代田線「湯島駅」徒歩8分
京成本線「京成上野駅」徒歩6分
★2026年7月19日OPEN予定！
東京とんかつ がぶう 原宿店
東京メトロ千代田線「明治神宮前駅」から徒歩1分
東京メトロ副都心線「明治神宮前駅」から徒歩1分
JR山手線「原宿駅」から徒歩5分
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
09時30分〜21時30分
※シフト制勤務 実働8時間
※22時以降の勤務は18歳以上
※22時以降の勤務は18歳以上
休日・休暇
- シフト制／月8日以上
- 夏季休暇
- 有給休暇
- 年末年始休暇
年間休日数：105日（夏季・年末年始休暇含む／別途有給休暇は法定通り付与）
待遇・福利厚生
- 昇給
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 制服貸与
- まかないあり
交通費支給（上限20,000円／月）
研修制度有（揚げ場研修→調理全般→卒業試験）
※昇給（評価制度に基づく／キャリアパス：店長40〜50万→エリアマネージャー45〜70万→ブランドマネージャー60〜100万）
研修制度有（揚げ場研修→調理全般→卒業試験）
※昇給（評価制度に基づく／キャリアパス：店長40〜50万→エリアマネージャー45〜70万→ブランドマネージャー60〜100万）
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
驚きと感動の食体験を届ける、職人技が光る専門店「東京とんかつ がぶう」の運営企業
株式会社GAVRIFOODは、東京・上野御徒町にてとんかつ専門店「東京とんかつ がぶう」を運営している企業です。私たちは食を通じて、すべてのお客様に「驚きと感動」をお届けすることを目指しています。
主力事業である店舗では、質と鮮度にこだわり抜いた日替わりの銘柄豚を仕入れ、肉の特性に合わせた丁寧な調理を行っています。美しいピンク色の断面が象徴する低温調理技術や、特別に焼き上げたパンから作る特製生パン粉、そして職人が一枚一枚丁寧に揚げる技術の融合により、軽やかで脂の旨みを最大限に引き出した理想の一皿を追求しています。さらに、直火で炊き上げる羽釜ごはんや細部にこだわったキャベツなど、主役を引き立てる脇役にも一切妥協はありません。
単に食事を提供するだけでなく、レトロモダンなゆとりある空間で、とんかつと向き合う贅沢な時間そのものをプロデュースしています。私たちはこれからも妥協のない職人技と厳選された素材をもとに、これまでの常識を覆す特別な食体験と幸福なひとときを多くの人々へ発信し、日々の豊かな暮らしに貢献していきます。
主力事業である店舗では、質と鮮度にこだわり抜いた日替わりの銘柄豚を仕入れ、肉の特性に合わせた丁寧な調理を行っています。美しいピンク色の断面が象徴する低温調理技術や、特別に焼き上げたパンから作る特製生パン粉、そして職人が一枚一枚丁寧に揚げる技術の融合により、軽やかで脂の旨みを最大限に引き出した理想の一皿を追求しています。さらに、直火で炊き上げる羽釜ごはんや細部にこだわったキャベツなど、主役を引き立てる脇役にも一切妥協はありません。
単に食事を提供するだけでなく、レトロモダンなゆとりある空間で、とんかつと向き合う贅沢な時間そのものをプロデュースしています。私たちはこれからも妥協のない職人技と厳選された素材をもとに、これまでの常識を覆す特別な食体験と幸福なひとときを多くの人々へ発信し、日々の豊かな暮らしに貢献していきます。
『東京とんかつ がぶう 上野御徒町店』
事業所
東京都台東区上野4-6-4 OGSⅡ B1F
企業情報
株式会社GAVRIFOOD
業種／業態
和食全般
代表者
代表取締役 大沼 康宏
事業所
東京都中央区銀座1-12-4N&E BLD.7階
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募