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【芦屋で愛される老舗イタリアン】料理が好き、その気持ちから始めよう!料理の基礎から学び、腕を磨ける環境◎月8日休&夏季・冬季の5連休など、高定着率の証あり

『リストランテベリーニ』株式会社ベリーニ
イタリアン/カフェ/ウェディング・ゲストハウス
正社員店舗運営・マネジメントメニュー・商品開発新卒歓迎電車通勤OK
仕事
▽▼基礎から学び、一歩ずつ料理人を目指せる▼▽ 『リストランテ・ベリーニ』にて、イタリア料理を中心とした調理業務をお任せします! 入社後は、食材の下ごしらえや簡単な仕込み、盛り付け、厨房内の清掃など、取り組みやすい業務からスタート。先輩スタッフのサポートを受けながら、食材の扱い方や調理器具の使い方、厨房での仕事の流れを一つずつ身につけていただきます。 【主な仕事内容】 ・食材の洗浄、カットなどの下ごしらえ ・簡単な仕込み、調理補助 ・料理の盛り付け、仕上げの補助 ・厨房内の清掃、整理整頓 ・食材の在庫確認、発注業務の補助 ・衛生管理、品質管理 ・サービススタッフとの連携 慣れてきたら、前菜やパスタ、魚料理、肉料理など、経験や成長に応じて少しずつ担当する業務の幅を広げていきます。最初からすべてをできる必要はありません。分からないことは周囲に確認しながら、焦らず着実に覚えていける環境です! 当店では、お客様の好みやご要望に合わせて料理を提案することもあります。まずは基本の調理を身につけ、将来的にはお客様一人ひとりに合わせた一皿を考えられる料理人へと成長していきましょう。 ウエディングや記念日など、大切な時間を過ごすお客様も多く訪れます。料理だけでなく、庭園や生花を含めた空間づくりにもスタッフみんなで関わっており、チームの一員としてお店をつくるやりがいも感じられます◎
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
兵庫県芦屋市
月若町2-17
給与
月給:275,000円〜350,000
※固定残業代45時間分(84,060円)を含みます(超過分は支給) ※試用期間1ヵ月あり(期間中の給与変動なし)
求人番号:Job000-300-007
求人情報
企業・店舗情報
【芦屋で愛される老舗イタリアン】料理が好き、その気持ちから始めよう!料理の基礎から学び、腕を磨ける環境◎月8日休&夏季・冬季の5連休など、高定着率の証あり
▽▼芦屋の地で、食を通じた感動を届け続ける
株式会社ベリーニは、兵庫県芦屋市でイタリア料理店『リストランテ・ベリーニ』と、カフェ・パティスリー『カーサ・ベリーニ』を運営する企業です。無農薬・有機野菜をはじめ、国内外から厳選した食材を取り入れ、素材の持ち味を丁寧に引き出した一皿を提供しています。
お客様の期待を超える驚きや感動を追求するため、料理、デザート、サービスのそれぞれが連携できる店づくりを追求していますので、あなたも食を通じてお客様の心に残る時間を一緒に届けていきませんか?

▽▼経験を重ねながらキャリアアップ
勤務年数やスキルに応じて、昇給やステップアップを目指せる環境です。事業や店舗の広がりとともに、新たな役割やポジションに挑戦できる可能性がありますし、これまでに当店でサービスや店舗経営を学んだ4名が、ワインやバールのオーナーとして独立を果たしています!
技術だけでなく、お客様への向き合い方やスタッフ同士の連携、空間づくりなど、店舗運営に必要な幅広い視点を身につけられますので、将来自分のお店を持ちたいという目標がある方にとっても、多くを吸収できる職場です。

▽▼離職者が少ないことが自慢!働きやすさの証あり
私たちは安心して働き続けられる環境づくりを一番に大切にしています。
休日は月8日で、連休の取得も可能。夏季・冬季にはスタッフが交代で5連休を取得しています。仕事に集中する時間と、しっかり身体を休める時間のメリハリをつけながら、腰を据えてキャリアを築いていけます。
芦屋の地で長く愛されてきたレストランで、料理人として成長しませんか。
芦屋の地で長く愛されてきたレストランで、料理人として成長しませんか。
旬の食材と向き合いながら、仕込みから盛り付けまで丁寧な料理づくりを追求しています。
旬の食材と向き合いながら、仕込みから盛り付けまで丁寧な料理づくりを追求しています。
決められたメニューを作るだけでなく、お客様の好みやご要望に合わせた一皿にも挑戦可能!
決められたメニューを作るだけでなく、お客様の好みやご要望に合わせた一皿にも挑戦可能!
長く働くスタッフが多い職場で、仲間と一緒にお店を育てるやりがいを感じられます。
長く働くスタッフが多い職場で、仲間と一緒にお店を育てるやりがいを感じられます。
歴史あるレストランの技術や姿勢を受け継ぎながら、あなたならではのステップアップを。
歴史あるレストランの技術や姿勢を受け継ぎながら、あなたならではのステップアップを。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

▽▼基礎から学び、一歩ずつ料理人を目指せる▼▽
『リストランテ・ベリーニ』にて、イタリア料理を中心とした調理業務をお任せします!
入社後は、食材の下ごしらえや簡単な仕込み、盛り付け、厨房内の清掃など、取り組みやすい業務からスタート。先輩スタッフのサポートを受けながら、食材の扱い方や調理器具の使い方、厨房での仕事の流れを一つずつ身につけていただきます。

【主な仕事内容】
・食材の洗浄、カットなどの下ごしらえ
・簡単な仕込み、調理補助
・料理の盛り付け、仕上げの補助
・厨房内の清掃、整理整頓
・食材の在庫確認、発注業務の補助
・衛生管理、品質管理
・サービススタッフとの連携

慣れてきたら、前菜やパスタ、魚料理、肉料理など、経験や成長に応じて少しずつ担当する業務の幅を広げていきます。最初からすべてをできる必要はありません。分からないことは周囲に確認しながら、焦らず着実に覚えていける環境です!

当店では、お客様の好みやご要望に合わせて料理を提案することもあります。まずは基本の調理を身につけ、将来的にはお客様一人ひとりに合わせた一皿を考えられる料理人へと成長していきましょう。
ウエディングや記念日など、大切な時間を過ごすお客様も多く訪れます。料理だけでなく、庭園や生花を含めた空間づくりにもスタッフみんなで関わっており、チームの一員としてお店をつくるやりがいも感じられます◎

募集背景

体制強化の為

応募条件

資格・備考

◎未経験、調理経験の浅い方歓迎!
※調理経験をお持ちの方は歓迎
※イタリアンの経験をお持ちの方は優遇

求める人物像

◎料理が好きで、基礎から調理の仕事を学びたい方
◎未経験から少しずつできることを増やしていきたい方
◎食材の扱いや盛り付けなど、一つひとつ丁寧に取り組める方
◎周囲のアドバイスを素直に受け止め、前向きに成長できる方
◎サービススタッフや調理スタッフと協力して働ける方
◎将来は一人前の料理人を目指し、腰を据えて経験を積みたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:275,000円〜350,000円
※固定残業代45時間分(84,060円)を含みます(超過分は支給)
※試用期間1ヵ月あり(期間中の給与変動なし)

勤務地

『リストランテ ベリーニ』
兵庫県芦屋市月若町2番17号

アクセス・最寄駅

阪急「芦屋川駅」から徒歩3分
JR「芦屋駅」から徒歩5分
阪神「芦屋駅」から徒歩10分

勤務時間

08時00分21時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

休日・休暇

月8日休み(木曜定休日+シフト制)
※年間休日106日
有給休暇
夏季・冬季休暇(各5日)
慶弔休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり/年1回(4月)
交通費全額支給
まかないあり(1日2食)
制服貸与
業績賞与(支給の有無は売り上げ実績によります)
ソムリエ資格手当
研修制度あり/年2回、会社負担で高級レストランにみんなで食事に行って勉強しています

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『リストランテ ベリーニ』
兵庫県芦屋市月若町2番17号
応募方法
フォームから応募