全10室・おふたり様専用の上質な温泉旅館で、米沢牛×創作懐石に向き合う調理スタッフ募集【賞与年2回／入居可能住宅あり】

■全10室だけの、“おふたり様専用”の宿
『湯の沢温泉 時の宿 すみれ』は、山形県米沢市にある全10室の温泉旅館です。
ご夫婦や親子、ご友人など、大切な方と過ごす時間を楽しんでいただくための“おふたり様専用”という珍しいコンセプトが特徴。
客室にテレビや時計を置かないのも、日常から離れ、会話や温泉、食事をゆっくり味わっていただくためです。
満室でもお客様は20名ほど。一組一組に目が届く、丁寧なおもてなしを大切にする宿で、今回は調理スタッフを募集します。

■米沢牛を、和と洋の技術で引き出す料理
料理の主役は、全国的にも知られる高級食材・米沢牛。
サーロインステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶをはじめ、希少部位を使った料理や、米沢牛大とろのポワレのにぎりなど、米沢牛と四季折々の野菜を組み合わせた、フレンチ・イタリアン・和食の要素が重なる創作懐石を提供しています。
お任せするのは、食材の下ごしらえから仕込み、調理、オープンキッチンでの提供まで。和食経験者はもちろん、洋食で肉の火入れや鉄板調理を経験してきた方も、これまでの技術をしっかり活かせます。

■経験を重ねた方にもぴったりの、落ち着いた職場
大型ホテルのように数を追う調理ではなく、限られたお客様に向けて、段取りよく一品ずつ仕上げていく仕事です。
長年の調理経験を、無理なく、きちんと料理に活かしたい方に向いています。
昇給実績や年2回の賞与実績があり、休日は月6日。
入居可能住宅もあるため、U・Iターンをお考えの方にも安心して転居していただけます。
米沢の地で、腰を据えて料理人人生を楽しみませんか。