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【パティシエリーダー候補/月9~10日休み】世界コンクール受賞ケーキも手がける洋菓子ブランドで、製造チームを支える責任者へ◎独自の製法を学び、着実に成長可能!

『エコール・クリオロ株式会社』本社エコール・クリオロ株式会社
パティスリー・製菓/食品・小売・流通
正社員電車通勤OK製菓メニュー・商品開発交通費支給
仕事
▼洋菓子製造を支える、パティシエリーダー候補 本社の自社工房にて、洋菓子の製造業務を行いながら、将来的にはパティシエチームをまとめるリーダー候補としてご活躍頂きます。クリオロでは、生菓子や焼き菓子、チョコレートなど、ほぼすべての商品を手づくり。店舗販売だけでなくネット販売にも力を入れ、幅広いスイーツづくりに携われます。 【主な業務内容】 ・洋菓子の製造 ・製造スケジュール、作業工程の管理 ・パティシエスタッフへの指示出し、育成、フォロー ・商品の品質管理、仕上がりの確認 ・材料、包材などの発注、在庫管理 ・新商品開発、試作への参加 ・翌日の仕事の準備(器具、用具の準備など) 製造部門は、生菓子を担当するポスト・アントルメ、焼き菓子を担当するポスト・ビスキュイ、チョコレートを担当するポスト・ショコラなど、専門分野ごとに分かれています。まずは現場や商品づくりへの理解を深めながら、経験に応じて各ポストの進行管理やスタッフへの声かけ、作業の割り振りなどもお任せします。 世界コンクールで評価されたケーキをはじめ、商品のクオリティには強いこだわりがあります。独立やコンクール入賞を目指すスタッフも多く、意欲あるメンバーと高品質なスイーツづくりに向き合える環境です。社内SNSでの情報共有も活発。先輩・後輩の垣根を越えて互いをリスペクトしながら、チーム全体でより良いお菓子づくりを目指します。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都板橋区
向原3-9-2 サントスビル2階
給与
月給:273,900円〜351,900
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間3か月間(期間中、給与待遇変更なし) ※固定残業代30時間分(48,500円~)を含む(超過分別途支給) 【各種手当・賞与】 ・住宅手当、子ども手当など各種手当あり(支給には条件あり) ・賞与年2回
求人番号:Job000-301-701
求人情報
企業・店舗情報
【パティシエリーダー候補/月9~10日休み】世界コンクール受賞ケーキも手がける洋菓子ブランドで、製造チームを支える責任者へ◎独自の製法を学び、着実に成長可能!
\“今の時代に合ったおいしさ”で、たくさんの幸せを届ける洋菓子ブランド/
エコール・クリオロ株式会社は、洋菓子ブランド『CRIOLLO(クリオロ)』を運営する企業。
私たちが大切にしているのは、奇をてらうのではなく、「おいしいもの」に真摯に向き合うこと。“時代に合ったおいしいもの”をモットーに、フランス人パティシエ、サントス・アントワーヌ氏の感性を活かしたお菓子を、一つひとつ丁寧に手づくりしています。
また、経営理念には「お客様を幸せにすること」だけでなく、「スタッフみんなが幸せになる」という想いも込められています。幸せでないとお客様を幸せにはできないという考えのもと、ものづくりのやりがいと、楽しく働ける環境づくりの両方を大切にしている会社です。

◆ほどよい距離感で、自然と助け合える職場
私たちの職場は、わからないことがあればすぐに相談でき、忙しいときも周りと協力しながら進めていけるなど、役職や年次に関係なく声をかけやすい雰囲気があります。業務後には休憩室で会話が弾んだり、一緒に食事へ行ったりすることもあり、チームとしての一体感を感じながら働けます!

◆本格的な洋菓子づくりを通じて、着実に成長
フランス人パティシエの感性が息づくスイーツづくりに携われるため、日々の仕事そのものが学びにつながります。幅広い商品に触れながら、素材の扱い方や仕上げの美しさ、効率的な製造工程まで、実践を通じてスキルを磨いてください。経験を活かしたい方はもちろん、より高いレベルを目指したい方にもぴったり。女性管理職の登用実績もあり、意欲や頑張りをしっかり評価する風土があります。
サントスシェフ考案の様々なスイーツ作りや、クリオロ独自の製法を学べます!
サントスシェフ考案の様々なスイーツ作りや、クリオロ独自の製法を学べます!
パティシエ歴10年/サードシェフへのインタビュー
Q. クリオロに入社したきっかけは?
以前勤めていたお店のシェフから、「クリオロは本当にいい会社だよ」と紹介されたのがきっかけです。コンテストへの参加が活発な会社だと聞いて、自分もチャレンジしたいと思い入社を決めました。

Q. クリオロってどんな会社?
ひとつひとつの仕事の規模が大きく、生菓子・焼き菓子はもちろん、パンやチョコレートなど、それぞれに専門の部署があります。それぞれがプロフェッショナルで、長く働いていても学びが多い環境です。

Q. クリオロに興味がある方へメッセージ
クリオロでは、規模感や製法の幅が広く、固定観念にとらわれない「おいしさ」を追求できます。時代に合ったスイーツづくりをしたい方には、ぴったりの職場だと思います!
ハイクオリティなスイーツの製造に携わることで、パティシエとしてのスキルが自然と磨かれていきます。
ハイクオリティなスイーツの製造に携わることで、パティシエとしてのスキルが自然と磨かれていきます。
スタッフ同士の距離も近く、困ったときはすぐに相談できる安心の職場です。
スタッフ同士の距離も近く、困ったときはすぐに相談できる安心の職場です。
月9~10日休みなど、プライベートも充実できる環境です!
月9~10日休みなど、プライベートも充実できる環境です!
勤務地は「小竹向原駅」から徒歩3分と通勤しやすく、自転車通勤もOKです。
勤務地は「小竹向原駅」から徒歩3分と通勤しやすく、自転車通勤もOKです。

仕事について

募集職種

店長・マネージャー(候補)

仕事内容

▼洋菓子製造を支える、パティシエリーダー候補
本社の自社工房にて、洋菓子の製造業務を行いながら、将来的にはパティシエチームをまとめるリーダー候補としてご活躍頂きます。クリオロでは、生菓子や焼き菓子、チョコレートなど、ほぼすべての商品を手づくり。店舗販売だけでなくネット販売にも力を入れ、幅広いスイーツづくりに携われます。

【主な業務内容】
・洋菓子の製造
・製造スケジュール、作業工程の管理
・パティシエスタッフへの指示出し、育成、フォロー
・商品の品質管理、仕上がりの確認
・材料、包材などの発注、在庫管理
・新商品開発、試作への参加
・翌日の仕事の準備(器具、用具の準備など)

製造部門は、生菓子を担当するポスト・アントルメ、焼き菓子を担当するポスト・ビスキュイ、チョコレートを担当するポスト・ショコラなど、専門分野ごとに分かれています。まずは現場や商品づくりへの理解を深めながら、経験に応じて各ポストの進行管理やスタッフへの声かけ、作業の割り振りなどもお任せします。

世界コンクールで評価されたケーキをはじめ、商品のクオリティには強いこだわりがあります。独立やコンクール入賞を目指すスタッフも多く、意欲あるメンバーと高品質なスイーツづくりに向き合える環境です。社内SNSでの情報共有も活発。先輩・後輩の垣根を越えて互いをリスペクトしながら、チーム全体でより良いお菓子づくりを目指します。

募集背景

スタッフ増員による体制強化の為

応募条件

資格・備考

【必須条件】
◎パティシエとしての実務経験が3年以上ある方(学歴不問)

【歓迎条件】
◎しっかりコミュニケーションが取れて、自発的に動ける方

求める人物像

◎パティシエとしての経験を活かし、次のステップへ進みたい方
◎周囲としっかりコミュニケーションを取りながら、チームをまとめられる方
◎製造スケジュールや作業工程を意識し、効率よく仕事を進められる方
◎スタッフの育成やフォローにも前向きに取り組める方
◎指示を待つだけでなく、自分から考えて行動・提案できる方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:273,900円〜351,900円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間3か月間(期間中、給与待遇変更なし)
※固定残業代30時間分(48,500円~)を含む(超過分別途支給)

【各種手当・賞与】
・住宅手当、子ども手当など各種手当あり(支給には条件あり)
・賞与年2回

勤務地

『エコール・クリオロ株式会社』本社
東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル2階
※転勤はありません。

アクセス・最寄駅

東京メトロ各線「小竹向原駅」より徒歩3分

交通手段

徒歩/自転車/電車

勤務時間

06時00分15時00分
上記時間でシフト制/実働8時間(休憩あり)

休日・休暇

月9~10日休み(シフト制)
※年間休日110日
有給休暇
年末年始休暇
夏季休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給:年1回
賞与:年2回
時短勤務制度あり
定期健康診断
交通費:月3万円まで支給
社員割引・グループ間社員割引制度あり(20%OFF)
結婚祝い金
出産祝い金
住宅手当※支給要件あり
子供手当※支給要件あり
制服貸与:ズボン以外の上着、帽子、エプロンなど
靴箱・ロッカー完備
全社懇親会年1回
ワークショップや研修もあり
休憩室に給湯器、給茶機あり
確定拠出年金(退職金制度)あり
労働組合による各種優待制度(レジャー施設・テーマパーク割引など)
Webの教育制度
英会話無料(条件を満たした場合)

選考の流れ

選考の流れ

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【応募について】
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【面接について】
面接は、1~2回実施の予定です。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
※内定までは、選考開始から2週間~1ヶ月を予定しています。
※面接後に、2日間の体験入社を実施します。

面接地

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応募方法
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0359263444
担当者:採用担当者
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