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【月給29万円~35万円/土日祝休み/年間休日128日】完全予約制の鮨店で、丁寧な接客を学べるサービススタッフを募集!ゆくゆくは調理も挑戦できる環境★

『京橋 鮨 好日』 株式会社koujitsu
和食全般/寿司/日本料理・割烹・懐石
正社員女性が活躍中高級食材の知識・扱い方日曜定休日包丁さばき
仕事
▼お客様をお迎えし、心地よい時間をつくるサービス業務 『京橋 鮨 好日』にて、ホール・サービス業務をお任せします。お客様のお出迎え、ご案内、料理やドリンクの提供、料理説明、簡単なドリンクづくり、テーブルまわりの準備・片付けなどが主なお仕事です。落ち着いた店内で、一組一組のお客様に合わせた丁寧な対応をお願いします。まずはお店の流れや料理の内容を覚えるところから始めていきましょう。 ▼料理やお酒の魅力を、分かりやすく伝える役割 当店では、鮨と懐石を組み合わせたコース料理を提供しています。サービススタッフは、料理を運ぶだけでなく、食材や調理法、料理に合わせたお酒などをお客様へお伝えする大切なポジションです。最初から専門知識がなくても大丈夫。料理長や先輩スタッフの説明を聞きながら、少しずつ知識を増やしていけます。 ▼慣れてきたら、調理業務にも少しずつ挑戦 サービス業務に慣れてきたら、食材の仕込みや下処理、簡単な盛り付けなどの調理業務にも携わっていただきます。ゆくゆくは本格的な和食や、旬のメニュー開発にも関われるチャンスがあります。接客だけでなく料理にも触れられるため、サービスと調理の両方からお店づくりを学べる環境です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都中央区
京橋2-6-17 VORTIII 1F
給与
月給:290,000円〜350,000
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※試用期間6ヶ月(期間中、給与や待遇に変更なし) ※固定残業45時間81,497円を含む、超過分は別途支給
求人番号:Job000-302-166
求人情報
企業・店舗情報
【月給29万円~35万円/土日祝休み/年間休日128日】完全予約制の鮨店で、丁寧な接客を学べるサービススタッフを募集!ゆくゆくは調理も挑戦できる環境★

◆京橋駅徒歩1分。落ち着いた雰囲気の鮨店
『京橋 鮨 好日』は、東京都中央区京橋にある鮨店です。東京メトロ銀座線「京橋駅」から徒歩1分、都営浅草線「宝町駅」から徒歩2分、JR各線・東京メトロ丸ノ内線「東京駅」からも徒歩8分。複数路線から通いやすい立地にあります。白木のカウンターを備えた上質な空間で、季節感を大切にした鮨と和食をお届けしています。

◆接客経験を活かし、ワンランク上のサービスへ
今回募集するのは、お客様との時間を大切にできるサービススタッフです。落ち着いた雰囲気のお店でありながら、職場は年齢や経験に関係なく意見を出しやすい雰囲気です。お客様との会話や気配りを大切にしながら、和食店ならではの所作や立ち居振る舞いを身につけられます。飲食店での接客経験を活かして、さらに丁寧なサービスを学びたい方にぴったりです。

◆土日祝休み・年間休日128日。長く続けやすい働き方
飲食業界では珍しく、完全週休2日制で土日祝休み。年間休日は128日あり、夏季休暇や年末年始休暇もあります。給与は月給29万円~35万円で、昇給・賞与・住宅手当・まかないなどの待遇も整えています。接客の仕事を続けながら、家族や友人との時間、自分の趣味や休息の時間も大切にできる環境です。

「人と接する仕事が好き」「落ち着いたお店でサービスを磨きたい」「飲食の仕事を、無理なく長く続けたい」そんな方にぜひ知っていただきたいお店です。
目の前で仕上がる一貫の魅力を、お客様へ丁寧に届けるサービスを学べます。
目の前で仕上がる一貫の魅力を、お客様へ丁寧に届けるサービスを学べます。
★お客様に寄り添う接客を、無理なく長く続けられる場所へ(オーナーより)
和食や鮨のお店と聞くと、「敷居が高そう」「専門知識がないと難しそう」と感じる方もいるかもしれません。ですが、私たちが大切にしているのは、最初から完璧にできることではなく、お客様に気持ちよく過ごしていただきたいという思いやりです。

当店では、料理やお酒の知識、接客の所作なども、日々の仕事を通じて少しずつ覚えていただけます。お客様との会話や、料理を提供するタイミングなど、一つひとつの積み重ねがサービスの面白さにつながります。経験がある方はもちろん、これから和食店の接客を学びたい方も歓迎します。

土日祝休み・年間休日128日という働き方も、長く続けてほしいという想いから整えています。しっかり休めるからこそ、お客様にも丁寧に向き合える。そんな環境で、自分らしく成長していきたい方をお待ちしています。
旬の食材を使った一品一品に触れながら、料理を伝える力も身につきます。
旬の食材を使った一品一品に触れながら、料理を伝える力も身につきます。
料理に寄り添う日本酒も豊富。食材やお酒の知識も自然と深めていけます。
料理に寄り添う日本酒も豊富。食材やお酒の知識も自然と深めていけます。
白木のカウンターが印象的な落ち着いた空間。料理説明や接客力も磨けます。
白木のカウンターが印象的な落ち着いた空間。料理説明や接客力も磨けます。
京橋駅から徒歩1分。落ち着いた空間で、経験を活かしながら長く働けるお店です。
京橋駅から徒歩1分。落ち着いた空間で、経験を活かしながら長く働けるお店です。

仕事について

募集職種

ホール・サービススタッフ

仕事内容

▼お客様をお迎えし、心地よい時間をつくるサービス業務
『京橋 鮨 好日』にて、ホール・サービス業務をお任せします。お客様のお出迎え、ご案内、料理やドリンクの提供、料理説明、簡単なドリンクづくり、テーブルまわりの準備・片付けなどが主なお仕事です。落ち着いた店内で、一組一組のお客様に合わせた丁寧な対応をお願いします。まずはお店の流れや料理の内容を覚えるところから始めていきましょう。

▼料理やお酒の魅力を、分かりやすく伝える役割
当店では、鮨と懐石を組み合わせたコース料理を提供しています。サービススタッフは、料理を運ぶだけでなく、食材や調理法、料理に合わせたお酒などをお客様へお伝えする大切なポジションです。最初から専門知識がなくても大丈夫。料理長や先輩スタッフの説明を聞きながら、少しずつ知識を増やしていけます。

▼慣れてきたら、調理業務にも少しずつ挑戦
サービス業務に慣れてきたら、食材の仕込みや下処理、簡単な盛り付けなどの調理業務にも携わっていただきます。ゆくゆくは本格的な和食や、旬のメニュー開発にも関われるチャンスがあります。接客だけでなく料理にも触れられるため、サービスと調理の両方からお店づくりを学べる環境です。

募集背景

今後もお客様一人ひとりに心地よい時間をお届けしていくため、サービス体制を強化することになりました。完全予約制の落ち着いた空間で、料理やお酒、会話を通じてお客様をお迎えするポジションです。今回は、接客経験を活かしたい方はもちろん、和食や鮨店でのサービスに挑戦したい方も歓迎します。まずはお出迎えや配膳など、できることから少しずつ覚えていただき、お店全体で成長をサポートしていきます。

応募条件

資格・備考

◎飲食店での勤務経験をお持ちの方
※和食・日本料理などでのサービス経験をお持ちの方は歓迎します。
※学歴不問

求める人物像

◎素直に学ぶ姿勢がある方
◎お客様一人ひとりに丁寧な接客をしたい方
◎和食や鮨、日本酒に興味があり、知識を身につけたい方
◎落ち着いた空間で、質の高いサービスを学びたい方
◎周囲と協力しながら、チームでお店づくりに取り組める方
◎仕事と私生活のどちらも大切にしながら、長く働きたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:290,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間6ヶ月(期間中、給与や待遇に変更なし)
※固定残業45時間81,497円を含む、超過分は別途支給

勤務地

『京橋 鮨 好日』
東京都中央区京橋2-6-17 VORTIII 1F

※転居を伴う転勤なし

アクセス・最寄駅

東京メトロ銀座線『京橋駅』より徒歩約1分
都営浅草線『宝町駅』より徒歩約2分
JR各線・東京メトロ丸ノ内線『東京駅』より徒歩約8分

交通手段

徒歩/電車/バス

勤務時間

10時00分23時00分
※休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮あり

<営業時間>
ランチ/11:30〜14:00
ディナー/17:30~22:30

休日・休暇

【年間休日/128日】
完全週休2日制(土日祝休み)
夏季休暇(4日)※2025年実績
年末年始休暇(12/28〜1/4)※2025年実績
有給休暇
慶弔休暇
介護休暇
産前産後休暇
育児休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給(年1回/8月)
賞与(年1回/8月)※業績による
決算賞与 ※業績による(支給実績あり!)
交通費支給(上限月15,000円)
残業手当
深夜手当
役職手当
住宅手当(月10,000円)
制服貸与
まかないあり
店舗異動あり ※転居を伴う転勤はありません
髪型・髪色自由
ピアスOK

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます。】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は2回を予定しています。
1次面接:WEB面接
2次面接:店舗での対面面接

※面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『京橋 鮨 好日』
東京都中央区京橋2-6-17 VORTIII 1F
応募方法
電話で応募
0362286334
土・日・祝日を除く14:00〜17:00担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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