月給35万～45万円×完全週休2日制／大井町に新店OPEN！ありそうでなかった“北と南の食体験”を。北海道料理・沖縄料理を軸に、店づくりを担うシェフ募集！

【オープニングシェフ募集！面白いお店、一緒につくりませんか】
2026年8～9月ごろ、
仕事帰りの一杯を楽しむ人も多い大井町に、
北海道料理と沖縄料理を一度に楽しめる
創作居酒屋『北か南か』をオープンします。

「北」と「南」、まったく違う土地の料理を
ひとつのお店で味わえる面白さを大切に、
定番だけでなく創作料理も
一緒につくっていきたいと考えています。

18～20席ほどの小さなお店だからこそ、
メニューも、空気感も、お客様との距離感も、
これから一つひとつつくっていく段階です。

今回は、立ち上げから参加してくださる
店長兼料理長候補を募集します。

【「北か南か」のコンセプトだけ守れば、発想は自由】
料理の軸は、北海道料理と沖縄料理。
ただ、ジャンルを細かく限定する予定はありません。
定番メニューはもちろん、創作料理や
少し変わり種の一品も大歓迎。

仕入れ先の選定、メニュー開発、試作など、
料理人としての経験やアイデアを
思いきり活かしていただけます。

「こんな料理があったら面白い」
「この食材をこう使ってみたら」
そんな発想を、ぜひ聞かせてください。

【きっかけは、“親友同士で行きたい店”づくり】
お酒が好きで、食べることが好きで、
「自分たちが本当に行きたい店をつくりたい」
そんな想いから、この計画が始まりました。

だからこそ、堅苦しい上下関係ではなく、
意見を出し合いながら進める距離感を大切にしています。

新店の中心に立ち、自分の料理で人を集める。
そんな面白さを、一緒に味わいませんか。