【自由が丘のビストロ／月8～9日休】シェフの隣で、感性を一緒に育てていきませんか。14席の温かな店で自由度高い店づくりを＜調理スタッフ募集＞

【14席でつくる、自由が丘のビストロ】
『cheese&booze ost』は、
自由が丘駅近くにある14席のビストロです。
ostはノルウェー語で「チーズ」。
シェフの愛するチーズをコンセプトのひとつに、
さまざまな洋食や創作の要素も取り入れています。
看板メニューはパスタ・リゾット。

今回は体制強化と今後の展開を見据え、
調理スタッフを募集します。

【ヨーロッパで修業を積んだシェフとともに】
35歳のシェフはヨーロッパで修業を積み、
フランスやノルウェーなどで学んだ
料理のエッセンスを大切にしています。
イタリアン、スパニッシュ、
そして北欧料理の考え方も取り入れた、
自由度のある料理です。

北欧料理には、身近な食材を見直し、
素材を活かしながら
ハーブやベリーを用いたり、
塩漬け、酢漬け、発酵など保存食の考えを取り入れ、
軽やかに仕立てる感覚があります。
和食にも通じるものがあるのも面白いところです。

【食べる人の声が届く楽しさ】
意欲があれば、メニュー開発も
どんどん任せていきます。

お客様の反応が身近に感じられる
オープンキッチンで、
シェフと一緒に考え、試し、
少しずつ店の味を育てていきましょう。

【新しい飲食事業を、ここから広げる】
運営母体は、不動産事業を主軸とする
株式会社クオリティオブライフ。
飲食事業の第一歩が当店です。

今後は新店舗・新業態も視野に、
入社する方の経験や得意も
活かしていきたいと考えています。
安定した母体のもとで店づくりの面白さを、
一緒に楽しみませんか。