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【紹介案件】月給35万~40万円/前職給与は考慮します!培ってきた技術は正当に評価します◆金沢まいもん寿司福屋広島駅前店が、手握りにこだわる板場で料理長を募集

「金沢まいもん寿司」福屋広島駅前店株式会社BREEZE
寿司
正社員Uターン・Iターン歓迎交通費支給キャリアアップ希望者、歓迎月8日以上休みあり
仕事
あなたのこれまでの経験と磨いてきた腕を、正当に評価される場所で活かしませんか。 北陸発の人気回転寿司ブランド、金沢まいもん寿司福屋広島駅前店が新しい料理長を迎えます。 私たちは、経験ある寿司職人の皆様を前職給与保証という確かな形でお迎えいたします。 金沢まいもん寿司は、北陸の海の幸を主役に据えた人気回転寿司ブランドです。 2026年1月に広島駅前・福屋11階へ出店いたしました。当店の板場は手握りに徹底してこだわっており、職人としての腕の見せ所が豊富にあります。 即戦力として、これまで培ってきたすべての技術を存分に発揮していただける環境です。 お任せする業務内容は以下の通りです。 ・魚を捌くなどの仕込み全般 ・寿司の握り(手握り) ・接客 ・一品料理の調理(焼き物・煮物など) ・そのほか、寿司に関わる業務全般 寿司に関わる業務全般をリードし、向上心を持って板場を支えてくださる職人を求めています。 手握りにこだわる環境で、料理長としてあなたの確かな技術を福屋広島駅前店で発揮してください。経験ある寿司職人として、共に歩んでいける仲間からのご応募をお待ちしています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
広島県広島市
南区松原町9-1 福屋広島駅前店 11階
給与
月給:350,000円〜400,000
前職の給与水準を考慮の上決定いたします。 ◎賞与実績 年2回(7月・12月) ※試用期間6ヶ月(期間中も同条件) 固定残業代(45時間・83,500円)含む。超過分は別途支給
求人番号:Job000-303-958
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】月給35万~40万円/前職給与は考慮します!培ってきた技術は正当に評価します◆金沢まいもん寿司福屋広島駅前店が、手握りにこだわる板場で料理長を募集
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仕事について

募集職種

料理長・シェフ(候補)

仕事内容

あなたのこれまでの経験と磨いてきた腕を、正当に評価される場所で活かしませんか。

北陸発の人気回転寿司ブランド、金沢まいもん寿司福屋広島駅前店が新しい料理長を迎えます。
私たちは、経験ある寿司職人の皆様を前職給与保証という確かな形でお迎えいたします。

金沢まいもん寿司は、北陸の海の幸を主役に据えた人気回転寿司ブランドです。
2026年1月に広島駅前・福屋11階へ出店いたしました。当店の板場は手握りに徹底してこだわっており、職人としての腕の見せ所が豊富にあります。
即戦力として、これまで培ってきたすべての技術を存分に発揮していただける環境です。

お任せする業務内容は以下の通りです。
・魚を捌くなどの仕込み全般
・寿司の握り(手握り)
・接客
・一品料理の調理(焼き物・煮物など)
・そのほか、寿司に関わる業務全般

寿司に関わる業務全般をリードし、向上心を持って板場を支えてくださる職人を求めています。
手握りにこだわる環境で、料理長としてあなたの確かな技術を福屋広島駅前店で発揮してください。経験ある寿司職人として、共に歩んでいける仲間からのご応募をお待ちしています。

募集背景

新規オープンの為

応募条件

資格・備考

魚を扱う業務や寿司を握った経験が2年以上ある方

◆歓迎します
・魚を捌ける方

求める人物像

魚を扱う業務や寿司を握った経験が2年以上ある方
カウンターで握りたい方
海鮮居酒屋など寿司を扱う店で働き、職人を目指したい方
ブランクのある方(復帰歓迎)
I・Uターンを希望する方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜400,000円
前職の給与水準を考慮の上決定いたします。

◎賞与実績 年2回(7月・12月)
※試用期間6ヶ月(期間中も同条件)
固定残業代(45時間・83,500円)含む。超過分は別途支給

勤務地

「金沢まいもん寿司」福屋広島駅前店FC
広島県広島市南区松原町9−1 福屋広島駅前 11階

【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙

アクセス・最寄駅

JR 広島駅(南口)から徒歩5分

交通手段

徒歩/電車/バス

勤務時間

08時30分22時00分
08:30~22:00の間で所定労働8時間・シフト制
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

  • シフト制/月8日以上
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
※年次有給休暇は初年度10日付与(年5日取得)
年間休日105日

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与
交通費支給
住宅手当(賃貸住居のみ)10,000円/月
就業に伴い転居する場合、引越し補助を支給(社内規定あり)
家族手当 扶養者1名×10,000円/月
制服あり・制服貸与
クリーニング費会社負担
賄いあり(タイミングよければあのネタが食べられるかも。)
定期健康診断年1回
永年勤続表彰5年、10年、20年退職金制度あり

選考の流れ

選考の流れ

応募

お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。

希望や経験などのヒアリング

選考
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合否を求人担当よりご連絡いたします。

面接地

※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
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