【紹介案件】和食・日本料理人になりたい方、将来、あなたを現場最前線で活躍できる一人前の料理人に育てます。長い下積みを廃止！年齢や社歴に関わらず、意欲次第で実践へ

当店では、日本料理の世界にありがちな長期間の下積みは行いません。 年齢や社歴に関係なく、意欲のある方には実践の機会を積極的に提供していくのが私たちのスタイルです。 今回は「京天神野口」「のぐち継」のいずれかにて活躍していただく、日本料理の調理スタッフを募集します。 先輩の指示のもと、下処理から徐々に担当業務を増やしていきましょう。経験者の方には、培った技術を考慮し、早い段階から調理をお任せします。食材に触れながら、素材の見極め方を深く学べる環境です。未経験の方はまずはご相談ください。包丁の握り方や食材の扱い方から丁寧にお教えします。 ■お任せする主な業務 ・食材の下処理、仕込み、調理、盛り付け ・カウンターでの接客と調理 ・発注、在庫や衛生管理、店舗運営業務など 私たちが教えるのは単なる調理技術だけにとどまりません。カウンター越しにお客様の表情を間近に感じ、会話を楽しみながら料理を提供する生きた経験が積めます。 接客や店舗運営まで幅広く学び、将来はカウンター店を持ちたい、独立したいという高い向上心をお持ちの方。一流の日本料理を実践を通して身につけ、私たちと共に一人前の料理人を目指しませんか。

上京区天神道上ノ下立売上る北町573-11

※未経験の方は23万円（残業代別途支給） ※30時間分の固定残業手当44,138円を含みます（超過分は別途支給） ※試用期間1ヶ月（期間中も同条件）