【オープニング◎調理経験者必見／月8日以上休み】2027年4月、ホテルアラマンダ青山が再始動。洋食調理の経験を活かし、新しいホテルキッチンづくりから携われます！

◆「ゆとりとやすらぎ」を届けるユニマットグループ
株式会社ユニマットクリエイティブは、リゾート・ホテル・飲食・不動産・インテリアなど、幅広い事業を展開するユニマットグループの一員です。グループが大切にしているのは、人々の暮らしに「ゆとりとやすらぎ」を届けること。その想いを背景に、上質な時間と空間を提供するホテル運営を手がけています。今回募集するのは、ホテルアラマンダ青山の営業再開にあわせて新たにスタートする洋食調理スタッフです。

◆外苑前駅徒歩1分。青山で始まるホテルキッチンの仕事
勤務地は、東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩1分。青山通り沿いに位置するホテルアラマンダ青山です。都心にありながら、落ち着きと品格を感じられるホテルとして、多くのお客様に親しまれてきました。大規模修繕工事を経て、2027年4月に営業再開を予定しており、新しく生まれ変わるホテルのキッチンで仲間と一緒にスタートできます。これまでの調理経験を活かしながら、新しい体制づくりにも関われるオープニング募集です。

◆経験を活かし、ホテル調理の次のステージへ
お任せするのは、レストラン営業だけでなく、朝食や宴会など幅広いシーンに対応する洋食調理です。これまで培った技術を土台に、食材の扱い方や火入れ、盛り付け、品質管理まで、ホテルならではの高い基準をさらに磨いていけます。開業前には、調理導線や仕込み体制、役割分担などの準備にも参加。新しいキッチンを仲間とつくりながら、料理人として一段上の経験を積める環境です。