【年俸550万～650万円】2027年4月、ホテルアラマンダ青山が再始動。カウンターで一品ずつ丁寧に仕上げ、食材選びから携わるオープニングの天ぷら職人募集！

◆「ゆとりとやすらぎ」を届けるユニマットグループ
株式会社ユニマットクリエイティブは、リゾート・ホテル・飲食・不動産・インテリアなど、幅広い事業を展開するユニマットグループの一員です。グループが大切にしているのは、人々の暮らしに「ゆとりとやすらぎ」を届けること。その想いを背景に、上質な時間と空間を提供するホテル運営を手がけています。今回募集するのは、ホテルアラマンダ青山の営業再開にあわせて、新たな食の魅力をつくる天ぷら職人です。

◆外苑前駅徒歩1分。青山で始まる新しい和食の舞台
勤務地は、東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩1分。青山通り沿いに位置するホテルアラマンダ青山です。都心にありながら、落ち着きと品格を感じられるホテルとして、多くのお客様に親しまれてきました。大規模修繕工事を経て、2027年4月に営業再開を予定しており、その新たな歩みとともに和食部門も始動します。カウンターで一品ずつ丁寧に仕上げ、国内外のお客様へ特別な時間を届けるオープニング募集です。

◆年俸550万円～650万円。技術を次の一皿へ
この募集では、天ぷら職人として培ってきた調理技術やカウンターでの接客経験を、年俸550万円～650万円で評価します。食材選びや献立づくり、仕込み体制、揚げ場の動線など、営業再開前の準備段階から関われることも大きな魅力です。素材の状態を見極め、衣や油、温度、提供の間合いまで繊細に整えながら、ホテルアラマンダ青山ならではの天ぷらを形にしてください。