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掲載終了予定日:
【紹介案件】本場イタリア2つ星出身シェフの右腕的な料理人に。新店「COMODO」で一流の技と所作を盗み、将来の独立や店舗を担う存在へ這い上がろう◎日祝休み
『Comodo』|株式会社Salto
イタリアン/洋食全般
正社員独立支援あり社会保険完備日曜定休日おいしいまかない
仕事
新店舗「COMODO」がいよいよ始動します。オープニングスタッフとして、イタリアの2つ星レストランなどで研鑽を積んだ実力派シェフ・塚本のすぐそばで、一流の技術を自分のものにするチャンスです。
あなたにお任せするのは、シェフの右腕としての仕込み、調理、盛り付け。明確な基準とレシピがあるため、未経験や経験の浅い方でも段階を踏んで本物の味と技術を基礎から学べます。
【この環境で得られる成長とチャンス】
・見せる技術を磨く:お客様の目の前で調理を行うオープンカウンター。立ち居振る舞いや料理を仕上げる所作まで洗練されます。
・店創りの最前線:仕込みの流れや営業中の動き方、メニュー構成、チームづくりまで、ゼロから一緒に形にしていく手応えがあります。
・未来のキャリア:将来的には店舗展開も視野に。ゆくゆくは店を任されたり、独立して自分のお店を持つことも可能です。
本物の料理人として圧倒的に成長したい、確かな実力を身につけたいという高い志を持つあなた。新店の立ち上げメンバーとして、私たちと一緒に挑戦しましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
愛知県/名古屋市
中区錦3丁⽬17-28 ブルームーンビル4階
給与
月給:250,000円〜400,000円
+ インセンティブあり
(上記月給には一律で厨房手当15,000円含む)
※毎月の売上目標を達成した場合、モチベーションを還元するインセンティブを支給
※調理スキルや将来性のある方、店舗をお任せできるような方は、採用条件の譲歩・優遇も可能です
残業代あり
※試用期間3ヶ月(期間中は月給23.5万円~)
求人番号:Job000-306-050
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】本場イタリア2つ星出身シェフの右腕的な料理人に。新店「COMODO」で一流の技と所作を盗み、将来の独立や店舗を担う存在へ這い上がろう◎日祝休み
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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2026年8月~9月、名古屋・錦3丁目にオープンします!
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
新店舗「COMODO」がいよいよ始動します。オープニングスタッフとして、イタリアの2つ星レストランなどで研鑽を積んだ実力派シェフ・塚本のすぐそばで、一流の技術を自分のものにするチャンスです。
あなたにお任せするのは、シェフの右腕としての仕込み、調理、盛り付け。明確な基準とレシピがあるため、未経験や経験の浅い方でも段階を踏んで本物の味と技術を基礎から学べます。
【この環境で得られる成長とチャンス】
・見せる技術を磨く:お客様の目の前で調理を行うオープンカウンター。立ち居振る舞いや料理を仕上げる所作まで洗練されます。
・店創りの最前線:仕込みの流れや営業中の動き方、メニュー構成、チームづくりまで、ゼロから一緒に形にしていく手応えがあります。
・未来のキャリア:将来的には店舗展開も視野に。ゆくゆくは店を任されたり、独立して自分のお店を持つことも可能です。
本物の料理人として圧倒的に成長したい、確かな実力を身につけたいという高い志を持つあなた。新店の立ち上げメンバーとして、私たちと一緒に挑戦しましょう。
あなたにお任せするのは、シェフの右腕としての仕込み、調理、盛り付け。明確な基準とレシピがあるため、未経験や経験の浅い方でも段階を踏んで本物の味と技術を基礎から学べます。
【この環境で得られる成長とチャンス】
・見せる技術を磨く:お客様の目の前で調理を行うオープンカウンター。立ち居振る舞いや料理を仕上げる所作まで洗練されます。
・店創りの最前線:仕込みの流れや営業中の動き方、メニュー構成、チームづくりまで、ゼロから一緒に形にしていく手応えがあります。
・未来のキャリア:将来的には店舗展開も視野に。ゆくゆくは店を任されたり、独立して自分のお店を持つことも可能です。
本物の料理人として圧倒的に成長したい、確かな実力を身につけたいという高い志を持つあなた。新店の立ち上げメンバーとして、私たちと一緒に挑戦しましょう。
募集背景
新店オープンによる募集
応募条件
資格・免許
- 調理師免許
資格・備考
・専門学校などで調理を学んだ経験がある方、もしくはそれに準ずる能力がある方(実務未経験可)
◆歓迎します
・洋食調理経験がある方
◆歓迎します
・洋食調理経験がある方
求める人物像
◎イタリアンに興味があり、専門的な技術を学びたい方
◎シェフの近くで、仕込み・調理・盛り付けまで基礎から吸収したい方
◎レシピや手順を大切にし、まずは基本を忠実に身につけられる方
◎オープンキッチンでの所作や見せ方にも意識を向けられる方
◎新店の立ち上げに関わり、チームでお店をつくることを楽しめる方
◎経験が浅くても、前向きに挑戦しながら成長していきたい方
◎将来的にお店の中核メンバーとして活躍したい方
◎シェフの近くで、仕込み・調理・盛り付けまで基礎から吸収したい方
◎レシピや手順を大切にし、まずは基本を忠実に身につけられる方
◎オープンキッチンでの所作や見せ方にも意識を向けられる方
◎新店の立ち上げに関わり、チームでお店をつくることを楽しめる方
◎経験が浅くても、前向きに挑戦しながら成長していきたい方
◎将来的にお店の中核メンバーとして活躍したい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜400,000円
+ インセンティブあり
(上記月給には一律で厨房手当15,000円含む)
※毎月の売上目標を達成した場合、モチベーションを還元するインセンティブを支給
※調理スキルや将来性のある方、店舗をお任せできるような方は、採用条件の譲歩・優遇も可能です
残業代あり
※試用期間3ヶ月(期間中は月給23.5万円~)
(上記月給には一律で厨房手当15,000円含む)
※毎月の売上目標を達成した場合、モチベーションを還元するインセンティブを支給
※調理スキルや将来性のある方、店舗をお任せできるような方は、採用条件の譲歩・優遇も可能です
残業代あり
※試用期間3ヶ月(期間中は月給23.5万円~)
勤務地
『Comodo』
愛知県名古屋市中区錦3丁⽬17-28 ブルームーンビル4階
愛知県名古屋市中区錦3丁⽬17-28 ブルームーンビル4階
アクセス・最寄駅
各線「栄駅」より徒歩2分
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
16時00分〜02時00分
上記時間内でのシフト制(休憩あり)
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
- 夏季休暇
- ゴールデンウィーク休暇
- 週休2日制
- 年末年始休暇
シフト制/月8日休み:日・祝完全休み
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
まかないあり
交通費全額支給
売上インセンティブ
独立支援制度
まかないあり
交通費全額支給
売上インセンティブ
独立支援制度
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
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合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
2026年8月に新店舗『Comodo』のオープンを予定!
株式会社Saltoは、愛知県名古屋市中区錦にて、2026年8月に新店舗『Comodo』のオープンを予定しています。お店を手がけるのは、食べログ「創作料理・イノベーティブ 百名店 2025」に選出されたイノベーティブイタリアン『Riverente』の元オーナーシェフ・塚本氏。
これまで培ってきた技術や感性を活かし、料理・空間・サービスを通じて、訪れるお客様に心地よい時間を届けるレストランを目指しています。
これまで培ってきた技術や感性を活かし、料理・空間・サービスを通じて、訪れるお客様に心地よい時間を届けるレストランを目指しています。

『Comodo』
事業所
愛知県名古屋市中区錦3丁⽬17-28 ブルームーンビル4階
企業情報
株式会社Salto
業種/業態
フレンチ
代表者
代表取締役 塚本 恭弘
事業所
愛知県名古屋市中区錦3丁目17番28号
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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