【月給41万円～44万円】漁港直送の鮮魚が自慢！裁量ある海鮮居酒屋で、地域に愛される店づくりと独立に活きる運営力を磨く◆賞与年2回・インセンティブ・家族手当あり

◆ 漁港から届く、都内では珍しい鮮度
有限会社セカンドダイニングが大切にしているのは、「東京でも抜群に新鮮な魚介を楽しめる店づくり」です。

※オーナー自らの直接買い付け
・三浦半島、銚子、大洗などの漁港へ直接足を運び、セリで直仕入れ
・旬の鮮魚や伊勢エビ、活イカなど、その日の最高の素材を各店舗へ供給

※漁港の直売所のような臨場感
・『田無漁港直売所』『江戸や鮨八』など、確かな鮮度を味わえる海鮮居酒屋を運営
・日々変わる仕入れと魚種で、訪れるたびに旬の魅力を楽しめます

◆ 店舗ごとの個性を大切にする会社
画一的なチェーン運営ではなく、地域の客層に合わせた「一店一店の個性」を追求しています。

※地域に合わせた店舗づくり
・メニューや価格、日本酒の品揃え、店内の見せ方まで店舗ごとに独自構築

※現場の声を活かす工夫
・「どうすればお客様に喜んでもらえるか」を軸に現場主導で試行錯誤
・自分たちの手で店をつくる実感と、地域に根づく手応えを得られます

◆ 独立後も「長く続く店」をつくる力が身につく
単なる開業ではなく、「その先も店を存続・発展させる力」の育成を重視しています。

※実践で学べる経営ノウハウ
・顧客づくり、人材育成、数値管理など、愛される店に必要な考え方を習得
・仕入れから販売までの流れや、地域性を踏まえた店づくりを実務で体験

※オーナーの温かな想い
・「この会社に入ってよかった」と思えるアットホームな風土
・店づくりを楽しみながら、将来につながる経験を積める環境です