【土日祝休み・年間休日120日以上・賞与3ヵ月実績】料理人として一段上をめざす。北新地の割烹で、旬の一皿に向き合いませんか◎腕を磨きながら休日もしっかり確保！

◆旬を映す、北新地の割烹
北新地に店を構える全13席の割烹料理店
『割烹 蘭丸』にて調理スタッフを募集します。

その日に仕入れた上質な肉や魚介、野菜を使い、
お造りや焼き物、煮物など、
素材に合わせた多彩な調理法で
一皿ずつ丁寧に仕立てています。

一組一組のお客様に合わせて
料理を組み立てられることも、
当店ならではの魅力です。

30年にわたり日本料理の道を歩んできた
料理長のもと、即戦力として活躍しながら、
一緒に店を育てていきませんか。

料理長の技や考え方を間近で吸収しながら、
感性や発想力も磨けます。

◆北新地で愛される一軒を目指して
開業からまだ3年目。
北新地でさらに知名度を高め、
多くのお客様に愛される店へ
育てていく段階です。

仕入れやメニューに細かな縛りはありません。
料理長と意見を交わしながら、
新しい料理のアイデアも採り入れて、
お客様に喜ばれる一品を考えていきましょう。
ぜひ当店の成長を一緒に支えてください。


◆安定基盤のもと、土日祝休みの完全週休2日制！
運営母体の大関化学工業株式会社は、
創業70年以上の歴史を持つ建築資材メーカーです。

安定した経営基盤があるからこそ、
実績3.0ヵ月の賞与をはじめ、
待遇も手厚く整えています。

また、北新地のビジネス街にある店舗なので、
土日祝休みの完全週休2日制！
年間休日120日以上！

安定した環境で料理人としてのやりがいを追求できます。