掲載終了予定日：
【月給35万円～/年休120日】若手スタッフ活躍中◎子ども手当1人につき月1万円ほか待遇充実！ライフステージが変化しても長く働ける職場♪
『京橋 二刀流』｜株式会社人と人
居酒屋／和食全般／焼鳥
正社員電車通勤OK駅から徒歩5分以内髪型自由完全週休2日制
仕事
産地直送の新鮮な魚介をはじめ、こだわりの食材を使った調理業務全般および厨房運営をお任せします。即戦力として仕込みから仕入れ、ポーション管理、新メニュー開発まで幅広く裁量を持って関われる環境です。
【具体的な業務内容】
旬の魚介・厳選食材の下処理や各種仕込み業務
焼き場・揚げ場・刺し場など中心ポジションでの調理
ポーション管理・原価コントロール（FLコスト管理）
季節限定メニューや新商品の企画・試作・レシピ作成
仕入先との打ち合わせ・発注・在庫管理・衛生管理の徹底
【即戦力として正当評価！早期昇格も可能な環境】
これまでの調理経験や専門知識を存分に発揮してください。年功序列はなく、成果や能力をダイレクトに評価します。経験次第で即戦力としてお迎えし、早ければ入社半年〜1年で副料理長や料理長、将来的には統括シェフやメニュー開発責任者への早期昇格も可能です。
【現場の裁量大！アイデアを形にできる環境】
仕込み時間やアイドルタイムを活用し、新しいレシピ提案やオペレーション改善に挑戦できます。ルーティン作業にとどまらず、「料理人としてのこだわり」を店舗の看板メニューとして実現できる、やりがい抜群の職場です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府／大阪市
都島区東野田町4-5-44
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮し決定します。
※試用期間1ヶ月あり（同条件）
＜年収例＞
◎年収400万円（勤務1年目・調理スタッフ）
◎年収450万円（勤務3年目・調理スタッフ）
◎年収650万円（勤務10年目・料理長）
＜各種手当・制度＞
◎昇給あり：あなたの頑張りや後進の育成への貢献度をしっかりと評価します。
◎ボーナス・賞与あり：会社の業績に応じて支給いたします。
◎資格手当・スキル手当あり
◎交通費全額支給
求人番号：Job000-307-149
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万円～/年休120日】若手スタッフ活躍中◎子ども手当1人につき月1万円ほか待遇充実！ライフステージが変化しても長く働ける職場♪
私たちは「京橋 二刀流」を運営する株式会社人と人です。全国の漁港から直送される朝獲れ鮮魚を使い「素材屋の新和食」を提供。事業拡大と新店オープンに向け、即戦力となる調理スタッフを募集します！
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◆ 月給35万円〜！経験・スキルを正当評価
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これまでの調理経験や魚の扱い・仕込み技術を考慮し【月給35万円以上】でお迎えします。年功序列はなく能力を正当評価。刺し場や焼き場などの中心ポジションはもちろん、仕入れやポーション管理、新メニュー開発まで幅広く裁量をお渡しします。
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◆ 年間休日120日＆充実の福利厚生
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【年間休日120日】をはじめ土日休みの希望や連休取得も柔軟に対応。激務でお悩みの方もプライベートを大切に長く活躍いただけます。子ども手当（1人月1万円）、退職金制度、マイカー・バイク通勤OK、絶品まかない等、安心の好待遇です。
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◆ 本気の独立支援制度＆新規出店計画あり
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資金サポート・物件探し・SNS集客・店舗オペレーション構築まで、経営ノウハウを現場で学べます。今後の新店立ち上げメンバーや料理長、将来の幹部候補として成長できる環境です！
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◆ 月給35万円〜！経験・スキルを正当評価
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これまでの調理経験や魚の扱い・仕込み技術を考慮し【月給35万円以上】でお迎えします。年功序列はなく能力を正当評価。刺し場や焼き場などの中心ポジションはもちろん、仕入れやポーション管理、新メニュー開発まで幅広く裁量をお渡しします。
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◆ 年間休日120日＆充実の福利厚生
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【年間休日120日】をはじめ土日休みの希望や連休取得も柔軟に対応。激務でお悩みの方もプライベートを大切に長く活躍いただけます。子ども手当（1人月1万円）、退職金制度、マイカー・バイク通勤OK、絶品まかない等、安心の好待遇です。
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◆ 本気の独立支援制度＆新規出店計画あり
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資金サポート・物件探し・SNS集客・店舗オペレーション構築まで、経営ノウハウを現場で学べます。今後の新店立ち上げメンバーや料理長、将来の幹部候補として成長できる環境です！
京橋駅から徒歩5分。常連のお客様にも愛されるお店です
まずはカジュアル面談でお話ししませんか？
「いきなり面接は少しハードルが高い…」「まずは店の雰囲気や働き方について詳しく聞いてみたい」という方も大歓迎です！当日は、お店のこだわりや今後の新規出店計画はもちろん、実際の労働環境やシフトの組み方、メニュー開発の進め方など、気になる点をざっくばらにお話しできればと思っています。
「今すぐの転職は考えていないけれど、良い縁があれば検討したい」「これまでの調理経験がどう活かせるか確認したい」という方も大歓迎です。あなたのキャリアに関するお悩みや今後のご希望について、まずはお茶でも飲みながらフランクにお話ししてみませんか？あなたとお会いできることを楽しみにしています！
「今すぐの転職は考えていないけれど、良い縁があれば検討したい」「これまでの調理経験がどう活かせるか確認したい」という方も大歓迎です。あなたのキャリアに関するお悩みや今後のご希望について、まずはお茶でも飲みながらフランクにお話ししてみませんか？あなたとお会いできることを楽しみにしています！
旬の素材の味を最大限に引き出すメニュー開発にも携われます
京橋の地に佇む「素材屋の新和食」。お客様をお迎えする上質な空間です
スキルをいかせる環境です
『二刀流』のほかに別業態で3店舗を出店！新業態の出店も視野にあり
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
産地直送の新鮮な魚介をはじめ、こだわりの食材を使った調理業務全般および厨房運営をお任せします。即戦力として仕込みから仕入れ、ポーション管理、新メニュー開発まで幅広く裁量を持って関われる環境です。
【具体的な業務内容】
旬の魚介・厳選食材の下処理や各種仕込み業務
焼き場・揚げ場・刺し場など中心ポジションでの調理
ポーション管理・原価コントロール（FLコスト管理）
季節限定メニューや新商品の企画・試作・レシピ作成
仕入先との打ち合わせ・発注・在庫管理・衛生管理の徹底
【即戦力として正当評価！早期昇格も可能な環境】
これまでの調理経験や専門知識を存分に発揮してください。年功序列はなく、成果や能力をダイレクトに評価します。経験次第で即戦力としてお迎えし、早ければ入社半年〜1年で副料理長や料理長、将来的には統括シェフやメニュー開発責任者への早期昇格も可能です。
【現場の裁量大！アイデアを形にできる環境】
仕込み時間やアイドルタイムを活用し、新しいレシピ提案やオペレーション改善に挑戦できます。ルーティン作業にとどまらず、「料理人としてのこだわり」を店舗の看板メニューとして実現できる、やりがい抜群の職場です。
【具体的な業務内容】
旬の魚介・厳選食材の下処理や各種仕込み業務
焼き場・揚げ場・刺し場など中心ポジションでの調理
ポーション管理・原価コントロール（FLコスト管理）
季節限定メニューや新商品の企画・試作・レシピ作成
仕入先との打ち合わせ・発注・在庫管理・衛生管理の徹底
【即戦力として正当評価！早期昇格も可能な環境】
これまでの調理経験や専門知識を存分に発揮してください。年功序列はなく、成果や能力をダイレクトに評価します。経験次第で即戦力としてお迎えし、早ければ入社半年〜1年で副料理長や料理長、将来的には統括シェフやメニュー開発責任者への早期昇格も可能です。
【現場の裁量大！アイデアを形にできる環境】
仕込み時間やアイドルタイムを活用し、新しいレシピ提案やオペレーション改善に挑戦できます。ルーティン作業にとどまらず、「料理人としてのこだわり」を店舗の看板メニューとして実現できる、やりがい抜群の職場です。
募集背景
『京橋 二刀流』では、もっとスタッフみんなが働きやすい会社にするために、今、お休みを増やしたり、福利厚生を良くしたりする「働き方改革」の真っ最中！
今回は、新しい仲間を募集して、お店をさらに盛り上げていきたいと思っています。一緒に楽しく働きながら、お店を良くしていく仲間を探しています！
今回は、新しい仲間を募集して、お店をさらに盛り上げていきたいと思っています。一緒に楽しく働きながら、お店を良くしていく仲間を探しています！
応募条件
資格・備考
・飲食店で調理経験がある方
・特別な資格、経験は一切不要です。人柄とやる気を重視します！
・特別な資格、経験は一切不要です。人柄とやる気を重視します！
求める人物像
＜こんな方、お待ちしています＞
・料理が好き、食べるのが好きという気持ちをお持ちの方
・明るく元気に、気持ちの良い挨拶ができる方
・チームで協力しながら働くのが好きで、仲間を大切にできる方
・新しいことにも前向きにチャレンジできる意欲のある方
・手に職をつけて、将来に活かしたいと考えている方
・美味しいもので人を笑顔にすることにやりがいを感じる方
・コツコツと努力を続け、技術を自分のものにしたい方
・将来、独立して自分のお店を持ちたいという夢がある方
・料理が好き、食べるのが好きという気持ちをお持ちの方
・明るく元気に、気持ちの良い挨拶ができる方
・チームで協力しながら働くのが好きで、仲間を大切にできる方
・新しいことにも前向きにチャレンジできる意欲のある方
・手に職をつけて、将来に活かしたいと考えている方
・美味しいもので人を笑顔にすることにやりがいを感じる方
・コツコツと努力を続け、技術を自分のものにしたい方
・将来、独立して自分のお店を持ちたいという夢がある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮し決定します。
※試用期間1ヶ月あり（同条件）
＜年収例＞
◎年収400万円（勤務1年目・調理スタッフ）
◎年収450万円（勤務3年目・調理スタッフ）
◎年収650万円（勤務10年目・料理長）
＜各種手当・制度＞
◎昇給あり：あなたの頑張りや後進の育成への貢献度をしっかりと評価します。
◎ボーナス・賞与あり：会社の業績に応じて支給いたします。
◎資格手当・スキル手当あり
◎交通費全額支給
※試用期間1ヶ月あり（同条件）
＜年収例＞
◎年収400万円（勤務1年目・調理スタッフ）
◎年収450万円（勤務3年目・調理スタッフ）
◎年収650万円（勤務10年目・料理長）
＜各種手当・制度＞
◎昇給あり：あなたの頑張りや後進の育成への貢献度をしっかりと評価します。
◎ボーナス・賞与あり：会社の業績に応じて支給いたします。
◎資格手当・スキル手当あり
◎交通費全額支給
勤務地
『京橋 二刀流』大阪府大阪市都島区東野田町4-5-44
アクセス・最寄駅
JR大阪環状線「京橋駅」より徒歩5分
JR東西線「大阪城北詰駅」より徒歩7分
地下鉄長堀鶴見緑地線「大阪ビジネスパーク駅」より徒歩12分
JR東西線「大阪城北詰駅」より徒歩7分
地下鉄長堀鶴見緑地線「大阪ビジネスパーク駅」より徒歩12分
交通手段
徒歩／自転車／バイク／電車
勤務時間
14時00分〜23時30分
実働8時間／休憩1時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
◎大手に負けない働き方改革として、無駄なサービス残業は一切廃止
会社全体で残業削減に取り組んでおり、勤務は実働8時間で、残業は一切ありません。
中抜けや深夜に及ぶ長時間勤務もなく、オンとオフを切り替えて働けます。
◎退勤時間は各自の終電時間をしっかりと考慮しますのでご安心ください。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
◎大手に負けない働き方改革として、無駄なサービス残業は一切廃止
会社全体で残業削減に取り組んでおり、勤務は実働8時間で、残業は一切ありません。
中抜けや深夜に及ぶ長時間勤務もなく、オンとオフを切り替えて働けます。
◎退勤時間は各自の終電時間をしっかりと考慮しますのでご安心ください。
休日・休暇
- 週休2日制
※年間休日120日
土日のお休みも希望がある方は考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。
休日の取り方も皆様の希望を最大限考慮する働きやすい環境です。
◎年末年始休暇あり
◎有給休暇あり
＼現職でなかなか休みが取れず激務でお悩みの方／
当店でならしっかりと休養を取り、プライベートの時間を大切にしながら、心身ともに健康な状態で長く勤務していただけます！
土日のお休みも希望がある方は考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。
休日の取り方も皆様の希望を最大限考慮する働きやすい環境です。
◎年末年始休暇あり
◎有給休暇あり
＼現職でなかなか休みが取れず激務でお悩みの方／
当店でならしっかりと休養を取り、プライベートの時間を大切にしながら、心身ともに健康な状態で長く勤務していただけます！
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 昇給
- 賞与
◎絶品のまかない・食事補助あり（プロの味を楽しめます）
◎制服貸与
◎交通費全額支給
◎子供手当：1人につき月1万円支給
◎バイク・車通勤OK（ご自身の通いやすい方法で通勤可能です）
◎髪型自由
◎充実した研修制度（店舗オペレーション等を共有）
◎旅行等の社内イベントあり（和気あいあいとした雰囲気です）
【本気の独立支援制度】
資金面の出資サポート、物件探しや不動産紹介、SNSを活用したマーケティング支援、人材採用・チーム構築のサポート、店舗オペレーションの構築など、飲食店経営に必要なノウハウを現場で学びながら着実に身につけることができます。
◎制服貸与
◎交通費全額支給
◎子供手当：1人につき月1万円支給
◎バイク・車通勤OK（ご自身の通いやすい方法で通勤可能です）
◎髪型自由
◎充実した研修制度（店舗オペレーション等を共有）
◎旅行等の社内イベントあり（和気あいあいとした雰囲気です）
【本気の独立支援制度】
資金面の出資サポート、物件探しや不動産紹介、SNSを活用したマーケティング支援、人材採用・チーム構築のサポート、店舗オペレーションの構築など、飲食店経営に必要なノウハウを現場で学びながら着実に身につけることができます。
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中︕「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数⽇経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お⼿数ですが電話にて再度ご連絡ください。
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを⾒ました」と⼀⾔お伝えください。
【⾯接について】
⾯接は、1回実施の予定です。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから／
24時間受付中︕「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数⽇経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お⼿数ですが電話にて再度ご連絡ください。
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを⾒ました」と⼀⾔お伝えください。
【⾯接について】
⾯接は、1回実施の予定です。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
勤務店舗にて行います。
大阪府大阪市都島区東野田町4-5-44
大阪府大阪市都島区東野田町4-5-44
店舗情報
「素材屋の新和食」で食の感動を創造。人と人との繋がりを力に、未来の経営者を育む企業。
株式会社人と人は、「経営者を育てる」という強い理念を掲げ、飲食店の経営を手がける企業です。私たちは、お客様に最高の食体験を提供することはもちろん、共に働く仲間が夢を実現できるプラットフォームでありたいと考えています。
私たちが大阪・京橋で展開する「京橋 二刀流」は、その理念を体現する店舗です。
コンセプトは「素材屋の新和食」。
富山、大分、福島、八幡浜など全国各地から産地直送で仕入れる朝獲れの新鮮な魚介類をはじめ、旬の恵みをふんだんに活かした料理を提供。
落ち着いた和の空間で、こだわりの料理と約200種のお酒を楽しめる場所として、多くのお客様に愛されています。
私たちの最大の特徴は、本気の「独立支援制度」です。
調理や接客の技術だけでなく、店舗運営や数値管理、人材育成といった経営スキルまで、すべてを現場で学ぶことができます。
将来、自分のお店を持ちたいと願う社員には、経営に必要なノウハウを惜しみなく提供。
未来のビジネスパートナーとして、一人ひとりの挑戦を全力でバックアップしています。
私たちが大阪・京橋で展開する「京橋 二刀流」は、その理念を体現する店舗です。
コンセプトは「素材屋の新和食」。
富山、大分、福島、八幡浜など全国各地から産地直送で仕入れる朝獲れの新鮮な魚介類をはじめ、旬の恵みをふんだんに活かした料理を提供。
落ち着いた和の空間で、こだわりの料理と約200種のお酒を楽しめる場所として、多くのお客様に愛されています。
私たちの最大の特徴は、本気の「独立支援制度」です。
調理や接客の技術だけでなく、店舗運営や数値管理、人材育成といった経営スキルまで、すべてを現場で学ぶことができます。
将来、自分のお店を持ちたいと願う社員には、経営に必要なノウハウを惜しみなく提供。
未来のビジネスパートナーとして、一人ひとりの挑戦を全力でバックアップしています。
『京橋 二刀流』
事業所
大阪府大阪市都島区東野田町4-5-44
企業情報
株式会社人と人
業種／業態
和食全般
代表者
代表取締役 有本 真大
事業所
大阪府大阪市東成区大今里２丁目２７番６号
応募方法
電話で応募
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