◆従業員寮や住宅手当あり／年間休日101日◆白馬での新生活を、会社が全面サポート！旬の恵みを自分で育み、一皿に。築200年を超える古民家を改装したリストランテ◎

オープンキッチンでの調理業務全般をお任せします。あなたの経験やスキルに応じて、前菜、パスタ、メイン（薪火でのステーキなど）といった各セクションを担当していただきます。特徴的なのは、自社農場での野菜の収穫といった簡単な農作業にも携われること。採れたての完熟トマトをその日のうちにソースにしたり、国産小麦「ゆめかおり」でパスタを手打ちしたりと、食材のポテンシャルを最大限に引き出す仕事ができます。 【成長ステップ】 入社後まずは、当店のメニューやオペレーションに慣れていただくことからスタート。経験豊富な方は、即戦力として仕込みや調理の中心を担っていただきます。ゆくゆくは、旬の食材を活かした新メニューの開発や、仕入れ・在庫管理といった原価管理にも挑戦できます。あなたの「やってみたい」という気持ちを、お店全体でバックアップする風土です。 【得難い経験や知識を持った料理人へと成長】 調理だけでなく、野菜の収穫などの簡単な農作業も経験できるため、それらを通じて食材の知識を深められます。自分たちの手で大切に育てた野菜を使って調理する。そんな得難い経験や知識を持った料理人へと成長できる環境です。 食の川上から川下まで一貫して携われる、貴重な経験を積むことができます！

神城15560

※給与額は、あなたの経験や能力を考慮して決定いたします。 ※試用期間6ヶ月あり（期間中の給与変動なし） ■昇給あり ■賞与あり