＜若い世代が主役のクリエイティブなレストラン＞料理長は28歳！実力とアイデアが評価されるフラットな環境でご活躍を◎月給30万円×賞与年2回×年間休日114日

2025年5月、銀座で愛された『BISTRO J_O』がカルチャーの街・原宿へ移転リニューアル。“食で人をつなぐ”をコンセプトに、イタリアンを軸にジャンルにとらわれない自由な発想で、未体験の一皿を追求しています。
上質さと遊び心が共存する空間で、新しいビストロの歴史を一緒に創りませんか？

【料理長は28歳。年功序列なんて、ここにはない】
実力を正当に評価するのが当店のスタイル。年齢や社歴は関係なく、実力とアイデアが評価されるフラットな環境です。実際に、店の味を牽引する料理長は28歳、ナンバー2は25歳。意欲と実力さえあれば、若くして責任あるポジションを掴むチャンスが溢れています。「もっと成長したい」「自分の力を試したい」そんな野心や向上心を、私たちは全力で応援します！

【手づくりと挑戦を楽しむオープンキッチン】
ソースからすべて手づくりにこだわり、本物の技術をじっくり学べます。オープンキッチンからお客様の「美味しい！」という声が直接届くため、やりがいも十分。メニュー開発にも積極的に挑戦でき、あなたのアイデアが明日のスペシャリテになるかもしれません。
調理経験3年以上あれば、ジャンルは不問です。

【年間休日114日＆賞与年2回。好きを、無理なく、長く】
最高のパフォーマンスは充実したプライベートから。
月8～9日休と長期休暇で年間休日は114日。頑張りは賞与年2回＋決算賞与で還元します。産休・育休や退職金制度も完備し、ライフステージが変化しても安心してキャリアを築ける環境です。
好きな料理の世界で、公私ともに充実した毎日を。あなたの感性が、この店の新しい魅力になります。