≪深夜勤務なし／フラットな職場≫将来今のままで終わりたくない料理人へ。老舗の技を、着実に成長できる環境で"強み"に変えよう！月8日以上休み&借り上げ社宅制度あり

＼その調理経験、京都で“武器”にしませんか？／
「このまま同じ仕事を続けていて、成長できるのかな」
「もっと料理の幅を広げたい」
「和食に挑戦したいけれど、堅苦しい職場は少し不安」

そんな方に知っていただきたいのが、京都の老舗料亭「和久傳」が手がける和食店『はしたて』です。格式ばった料亭ではなく、丼や麺料理、季節の一品などを気軽に楽しめる店舗。これまでに身につけた調理経験を土台に、和食の技術や知識を一つずつ深めていけます！
昔ながらの「見て覚える」だけではなく、分からないことを確認しながら学べる環境です。和食経験がない方や、経験年数に自信がない方も、調理人として着実に力をつけてみませんか？

◆料理人としての引き出しが増える
希望者は、お茶や書道などの和文化を学べるお稽古制度を利用できます。費用は会社が半額負担。料理の技術だけでなく、季節を感じ取る感性や美しい所作、日本文化への理解も深められます。
若いうちから本物に触れ、調理人としての引き出しを増やせることは、老舗が手がける店舗ならではの魅力です。

◆深夜勤務なし。仕事だけの毎日にしない
店舗は京都駅直結で、天候に左右されにくく通勤も便利です。深夜営業はなく、勤務は22時までに終了。生活リズムを大きく崩すことなく、仕事と自分の時間を両立できます。

◆京都での新しいスタートも応援
「京都で暮らしてみたい」
「環境を変えて、料理人として成長したい」
遠方から京都へ移り、和食を学びたい方も歓迎します！社内規定に基づき、家賃の半額補助や引越し費用の全額支給をご用意。新しい土地での生活と仕事を、安心して始められるよう支援します。