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【新店計画多数&前職給与考慮!】月給30万~45万円・昇給年4回で高収入を目指す。上質なおもてなしを極めるホール・サービススタッフ募集【月8日休み】

『祇園 鰻 川藤』株式会社エフアンドコー
和食全般/日本料理・割烹・懐石/寿司
正社員電車通勤OK10名以上の大量募集独立実績あり月8日以上休みあり
仕事
▼料理を引き立てる、もう一つのおもてなし 鮨店または鰻専門店にて、お客様のお迎えからお見送りまで、ホール・サービス業務全般をお任せします。入社後はこれまでの経験を確認し、ご案内や料理提供など得意な業務からスタート。料理や食材、日本酒などの知識も身につけながら、お客様一人ひとりに合わせたサービスへ幅を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内、お見送り ・オーダー対応、料理・ドリンクの提供 ・料理や食材、お酒のご説明 ・ドリンク作成、会計業務 ・予約受付、電話対応 ・テーブルセッティング、店内整備 ・経験に応じたスタッフフォローほか ▼所作や言葉遣いまで、サービス力を磨けます 鮨店では、カウンター越しに職人の仕事を楽しむお客様へ、料理の流れを汲んだ細やかなサービスを。鰻専門店では、料理をゆっくり味わう時間に寄り添う、落ち着いた接客を大切にしています。料理を運ぶだけではなく、タイミングや立ち居振る舞い、会話まで含めて心地よい時間をつくる仕事です。 ▼接客を、その先のキャリアへ 店舗展開を続ける当社では、サービスの専門性を高めるほか、スタッフ育成や店長、新店立ち上げなどへ進む道もあります。年齢や社歴だけではなく、日々の取り組みや実績を評価します。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
京都府京都市
東山区祇園町南側572-27
給与
月給:300,000円〜450,000
※前職給与の保障を基本とし、経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※経験・能力や前職での給与内訳によっては、前職給与と同額以上にならない場合があります。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※固定残業代45時間分/70,000円〜を含む(超過分は別途支給) 《役職ごとの年収イメージ》 ▼主任(2番手・3番手) 年収480万円〜 ▼店長代理 年収540万円〜 ▼店長 年収600万円〜 ★店長就任後は月給50万円以上
求人番号:Job000-309-642
求人情報
企業・店舗情報
【新店計画多数&前職給与考慮!】月給30万~45万円・昇給年4回で高収入を目指す。上質なおもてなしを極めるホール・サービススタッフ募集【月8日休み】

◆料理を運ぶだけではない、上質なサービスへ
「これまでの接客経験を、もう一段深めたい」
「料理やお酒の知識まで身につけたサービスがしたい」
そんな方に知っていただきたいのが、株式会社エフアンドコーです。

今回の舞台は、江戸前寿司をはじめとする鮨店と、大阪・京都で展開する鰻専門店。料理そのものの魅力はもちろん、お迎えからお見送りまでの時間を含め、お客様に心地よく過ごしていただくことを大切にしています。

◆一歩先を考える接客を
お客様のご案内、料理提供、会計などから始め、食材や料理、日本酒についても少しずつ習得。料理を提供するタイミングや会話の距離感、所作なども身につけながら、相手に合わせたサービス力を磨けます。

決められた言葉を繰り返すだけではありません。記念日のご利用、会食、日常のお食事など、お客様の目的や様子を汲み取り、その場に合ったおもてなしを考えます。

◆サービス経験を、次のキャリアへ
店舗展開を続ける当社では、接客の専門性を高める道に加え、スタッフ育成、店長、新店立ち上げなどへ進む選択肢もあります。

月給30万円~45万円、昇給年4回、賞与年2回、月8日休み。これまで培った接客経験を活かしながら、和食店ならではのサービスを自分の強みにしませんか。
接客経験を、ワンランク上のおもてなしへ。鮨・鰻の上質な和食店でサービス力を磨きませんか。
接客経験を、ワンランク上のおもてなしへ。鮨・鰻の上質な和食店でサービス力を磨きませんか。
◆和の食文化を舞台に、ゆるぎない価値提供で成長◆
私たちが大切にしているのは、お客様に期待以上の価値を届けること。常にお客様の立場で考える姿勢こそが、信頼とリピートを生み、企業の成長につながっています。

2029年に40店舗体制をめざし、今後は割烹や天ぷらなど和食全般へ領域を広げ、さらに海外進出にも挑戦予定です。お客様にとっては常に期待を超える体験を、働くスタッフにとっては成長を実感できる舞台の提供を使命に成長を続けています。

鮨店・鰻専門店に共通しているのは、料理だけではなく、その時間すべてを楽しんでいただくこと。料理の説明や提供のタイミング、何気ない会話や気配りまで、一つひとつがお店の印象につながります。料理人とサービススタッフが一体となり、お客様の心に残るひとときをつくっています。
料理を提供するタイミングや所作まで大切に。お客様の時間に寄り添う、丁寧なサービスを追求できます。
料理を提供するタイミングや所作まで大切に。お客様の時間に寄り添う、丁寧なサービスを追求できます。
料理や食材、日本酒の知識も身につけながら、その魅力を自分の言葉でお客様へお伝えします。
料理や食材、日本酒の知識も身につけながら、その魅力を自分の言葉でお客様へお伝えします。
月給30万~45万円・昇給年4回・賞与年2回。これまでの接客経験を待遇と次のキャリアへ。
月給30万~45万円・昇給年4回・賞与年2回。これまでの接客経験を待遇と次のキャリアへ。
鮨店と鰻専門店、それぞれ異なるおもてなしを経験。接客の引き出しをさらに増やせます。
鮨店と鰻専門店、それぞれ異なるおもてなしを経験。接客の引き出しをさらに増やせます。

仕事について

募集職種

ホール・サービススタッフ

仕事内容

▼料理を引き立てる、もう一つのおもてなし
鮨店または鰻専門店にて、お客様のお迎えからお見送りまで、ホール・サービス業務全般をお任せします。入社後はこれまでの経験を確認し、ご案内や料理提供など得意な業務からスタート。料理や食材、日本酒などの知識も身につけながら、お客様一人ひとりに合わせたサービスへ幅を広げていただきます。

【主な仕事内容】
・お客様のお出迎え、ご案内、お見送り
・オーダー対応、料理・ドリンクの提供
・料理や食材、お酒のご説明
・ドリンク作成、会計業務
・予約受付、電話対応
・テーブルセッティング、店内整備
・経験に応じたスタッフフォローほか

▼所作や言葉遣いまで、サービス力を磨けます
鮨店では、カウンター越しに職人の仕事を楽しむお客様へ、料理の流れを汲んだ細やかなサービスを。鰻専門店では、料理をゆっくり味わう時間に寄り添う、落ち着いた接客を大切にしています。料理を運ぶだけではなく、タイミングや立ち居振る舞い、会話まで含めて心地よい時間をつくる仕事です。

▼接客を、その先のキャリアへ
店舗展開を続ける当社では、サービスの専門性を高めるほか、スタッフ育成や店長、新店立ち上げなどへ進む道もあります。年齢や社歴だけではなく、日々の取り組みや実績を評価します。

募集背景

鮨・鰻をはじめ多彩な和食業態を展開する成長企業です。なかでも鮨事業では、新たな業態として江戸前寿司専門店を立ち上げ、3年間で10店舗を展開するまでに成長してきました。
今回は、鮨店・鰻専門店でお客様をお迎えするホールスタッフを募集します。接客や空間を含めた「期待以上の価値」をさらに高めていくための体制強化に加え、今後も新店のオープンを予定しているため、新たな仲間をお迎えすることになりました!

応募条件

資格・備考

◎飲食店でのホール・サービス経験がある方
◎飲食業界での実務経験が3年以上ある方
◎鮨店、和食店、日本料理店、鰻店、ホテル、レストランなどでの接客経験をお持ちの方は優遇

求める人物像

《こんな方を歓迎します》
◎これまでの接客経験を活かし、より上質なサービスを身につけたい方
◎料理や日本酒について学び、お客様へのご案内に活かしたい方
◎丁寧な言葉遣いや立ち居振る舞いを大切にできる方
◎お客様の様子を見ながら、一歩先の気配りができる方
◎料理人と連携し、店舗全体で心地よい時間をつくりたい方
◎接客の専門性を高めながら、将来は店舗運営にも関わりたい方
◎安定した会社で、長くキャリアを築きたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:300,000円〜450,000円
※前職給与の保障を基本とし、経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※経験・能力や前職での給与内訳によっては、前職給与と同額以上にならない場合があります。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業代45時間分/70,000円〜を含む(超過分は別途支給)

《役職ごとの年収イメージ》
▼主任(2番手・3番手)
年収480万円〜
▼店長代理
年収540万円〜
▼店長
年収600万円〜
★店長就任後は月給50万円以上

勤務地

【鰻業態】
『地焼うなぎ 法善寺山かづ』/大阪市中央区難波1-1-16
『祇園 鰻 川藤』/京都市東山区祇園町南側572-27
『鰻屋 瀬がわ』/京都市中京区新町通錦小路上る百足屋町380

【寿司業態】
※大阪市
★新店オープン予定あり★
『法善寺 鮨 さかた』 中央区道頓堀1丁目7-11
『寿司あつや』 阿倍野区阿倍野筋1-2-17
『寿しあや瀬』 北区大深町4-20
『寿し京町堀佐藤』西区京町堀1-8-22
『鮨たくま』中央区南本町3-2-11
『寿司藤やま』中央区平野町4-2-3
『新地鮓ゆうじろう』北区堂島1-5-5
『すし屋蓮太郎』福島区福島7-21-7
『鮨酒場てっぺい』北区堂山町4
『天神寿司』北区天神橋2-3-27

※兵庫県
『鮨しゅんぺい』 神戸市中央区元町通2-3-6
『鮓みずき』 神戸市中央区加納町4-9-29

※東京都
『鮨処たけ原』渋谷区恵比寿3-30-12
『鮨江藤』中央区銀座6-9-13

※愛知県
『鮨まえだ』名古屋市中村区名駅3-18-19

アクセス・最寄駅

店舗により異なります

勤務時間

09時30分23時00分
シフト制/休憩あり
※勤務時間は配属店舗により異なります
※月の残業時間は10〜20時間程度です
※1ヶ月単位の変形労働制(週平均40時間以内)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

シフト制/月8日休み
有給休暇
年末年始休暇
夏季休暇
慶弔休暇
バースデー休暇
アニバーサリー休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年4回 ※考査による
賞与/年2回 ※業績による。年間1.5〜2ヶ月分支給実績
交通費支給/規定有
各種手当/家族手当・在宅手当・社員紹介手当など
寮完備/月2.5万円(規定あり)
まかない・食事補助
制服貸与
定期健康診断
研修制度/包丁の研ぎ方・仕入れルート・市場見学・茶道・華道など
資格取得支援/調理師免許・ふぐ免許・利き酒師・ソムリエなど
社員旅行/2025年度はタイへ
社内イベント/BBQ・納会・誕生日会など
従業員割引制度
ファミリー感謝制度
独立支援制度
成長支援制度/鮨学校への入学、ワイン講習会参加など

選考の流れ

選考の流れ

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【応募について】
・WEB応募/24時間受付中。「応募フォーム」よりエントリーしてください
 ※数日経っても連絡が無い場合は、正常に受付されていない可能性があります。その際はお手数ですが電話にてご連絡ください。
・電話応募/「クックビズを見ました」とお伝えいただくとスムーズです

【面接について】
・面接日時、入社日は希望を考慮します。在職中の方もお気軽にご相談ください
・選考回数は1〜3回を予定

面接地

一次/オンライン面接
二次以降(最多2回)/対面面接(本社または店舗)

本社:大阪府大阪市福島区福島7丁目21-7
応募方法
電話で応募
0668093933
平日:9~17時担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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