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掲載終了予定日:
【紹介案件】年3回の賞与や大入り手当など成果に応じた還元が充実!名古屋発の大手企業が展開する本格和食店で、これまでの調理経験を存分に活かせる調理スタッフ募集!
『炭焼うな富士』東京ミッドタウン八重洲店|株式会社かぶらや
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり住宅手当・家族手当
仕事
東京都内で展開する「炭焼うな富士」にて、和食調理全般をお任せします。
ご経験に合わせて一品料理や懐石料理の調理を担当していただきます。うなぎのコース料理では前菜やお吸い物、煮物、揚げ物など、季節の食材を用いた和食調理全般に腕を振るっていただける環境です。
また、季節の野菜の下処理、出汁取り、タレの作成といった丁寧な仕込み作業も大切なお仕事となります。
名古屋に本社を置き、居酒屋から鰻専門店、韓国料理、寿司、焼肉まで幅広く手掛ける株式会社かぶらやが運営しております。安定した基盤のもと、これまでに培った調理スキルを存分に発揮しながら活躍していただけます。
<おすすめポイント>
年間休日は105日を確保できます。年次昇給に加え、夏季・冬季・決算と年3回の賞与を支給する仕組みです。日々の売上目標達成に応じた大入り手当や月間目標クリアのインセンティブなど、成果を還元する手当が充実しております。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/中央区
八重洲2丁目1東京ミッドタウン八重洲3F
給与
月給:280,000円〜400,000円
+昇給年2回
+賞与年2回(夏・冬)
+決算賞与(業績による)
+インセンティブ年4回(店舗目標達成で最大9万円/回)
※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
求人番号:Job000-309-864
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】年3回の賞与や大入り手当など成果に応じた還元が充実!名古屋発の大手企業が展開する本格和食店で、これまでの調理経験を存分に活かせる調理スタッフ募集!
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転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです!
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください!
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企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。

季節の食材を用いたコースや仕込みなど、これまで培った和食調理のスキルを存分に発揮できる環境です。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
東京都内で展開する「炭焼うな富士」にて、和食調理全般をお任せします。
ご経験に合わせて一品料理や懐石料理の調理を担当していただきます。うなぎのコース料理では前菜やお吸い物、煮物、揚げ物など、季節の食材を用いた和食調理全般に腕を振るっていただける環境です。
また、季節の野菜の下処理、出汁取り、タレの作成といった丁寧な仕込み作業も大切なお仕事となります。
名古屋に本社を置き、居酒屋から鰻専門店、韓国料理、寿司、焼肉まで幅広く手掛ける株式会社かぶらやが運営しております。安定した基盤のもと、これまでに培った調理スキルを存分に発揮しながら活躍していただけます。
<おすすめポイント>
年間休日は105日を確保できます。年次昇給に加え、夏季・冬季・決算と年3回の賞与を支給する仕組みです。日々の売上目標達成に応じた大入り手当や月間目標クリアのインセンティブなど、成果を還元する手当が充実しております。
ご経験に合わせて一品料理や懐石料理の調理を担当していただきます。うなぎのコース料理では前菜やお吸い物、煮物、揚げ物など、季節の食材を用いた和食調理全般に腕を振るっていただける環境です。
また、季節の野菜の下処理、出汁取り、タレの作成といった丁寧な仕込み作業も大切なお仕事となります。
名古屋に本社を置き、居酒屋から鰻専門店、韓国料理、寿司、焼肉まで幅広く手掛ける株式会社かぶらやが運営しております。安定した基盤のもと、これまでに培った調理スキルを存分に発揮しながら活躍していただけます。
<おすすめポイント>
年間休日は105日を確保できます。年次昇給に加え、夏季・冬季・決算と年3回の賞与を支給する仕組みです。日々の売上目標達成に応じた大入り手当や月間目標クリアのインセンティブなど、成果を還元する手当が充実しております。
募集背景
IPOに向け、店舗拡大に向けた人員拡充と店長・調理長候補の増員
応募条件
資格・備考
・和食業態での調理経験5年以上
・魚を丸から捌ける方
<歓迎>
・日本料理、割烹、料亭での調理経験
・魚を丸から捌ける方
<歓迎>
・日本料理、割烹、料亭での調理経験
求める人物像
・企業理念に共感頂ける方
・事業拡大に貢献していきたい方
・飲食が好きな方
・和食の板場が一通りできる方
・事業拡大に貢献していきたい方
・飲食が好きな方
・和食の板場が一通りできる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜400,000円
+昇給年2回
+賞与年2回(夏・冬)
+決算賞与(業績による)
+インセンティブ年4回(店舗目標達成で最大9万円/回)
※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
+賞与年2回(夏・冬)
+決算賞与(業績による)
+インセンティブ年4回(店舗目標達成で最大9万円/回)
※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
勤務地
・炭焼うな富士 東京ミッドタウン八重洲店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
・炭焼 うな富士 有楽町店
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H12/G26
・炭焼 うな富士 神楽坂店
東京都新宿区神楽坂3丁目5 神楽坂センタービル1F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
・炭焼 うな富士 有楽町店
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H12/G26
・炭焼 うな富士 神楽坂店
東京都新宿区神楽坂3丁目5 神楽坂センタービル1F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
各店舗による
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時00分〜23時00分
【勤務時間】
各店舗による
シフト制・休憩1hあり
※22時以降の勤務は18歳以上
各店舗による
シフト制・休憩1hあり
※22時以降の勤務は18歳以上
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
- 夏季休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 年末年始休暇
■月9日休み(シフト制)
※2月・7月・12月は月8日休みとなります。
■年間休日105日
■年次有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)
■慶弔休暇
◎連休の取得も可能です。プライベートの時間もしっかり確保しながら、
メリハリをつけて働ける環境づくりを進めています。
※2月・7月・12月は月8日休みとなります。
■年間休日105日
■年次有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)
■慶弔休暇
◎連休の取得も可能です。プライベートの時間もしっかり確保しながら、
メリハリをつけて働ける環境づくりを進めています。
待遇・福利厚生
- 時間外手当
- 家族手当
- 深夜手当
- 賞与
- 昇給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 決算賞与
- 売上インセンティブ
- 残業手当
◎昇給年2回
◎賞与年2回(夏・冬、好成績の店舗は評価します)
◎決算賞与あり※業績により※
◎インセンティブ賞与(店舗目標達成に対して支給、年4回あり、1回の支給で最大9万円です!)
◎退職金制度
◎家族手当(扶養家族1人につき月1万円)
◎かぶらやオリジナル子供手当(小学生5000円・中学生1万円・高校生1万5000円を家族手当に追加して毎月支給)
◎鰻焼き手手当(2万円/月)
└社内規定クリアした場合(能力等により早ければ半年~1年以降)
◎賞与年2回(夏・冬、好成績の店舗は評価します)
◎決算賞与あり※業績により※
◎インセンティブ賞与(店舗目標達成に対して支給、年4回あり、1回の支給で最大9万円です!)
◎退職金制度
◎家族手当(扶養家族1人につき月1万円)
◎かぶらやオリジナル子供手当(小学生5000円・中学生1万円・高校生1万5000円を家族手当に追加して毎月支給)
◎鰻焼き手手当(2万円/月)
└社内規定クリアした場合(能力等により早ければ半年~1年以降)
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
心満たされる“幸腹の刻”を届ける、かぶらやグループ
かぶらやグループは、『幸腹の刻をともに。』を掲げ、愛知・東京・京都・大阪・福岡で飲食ブランドを展開しています。おいしさだけでなく、楽しさや喜びまで届けること。お客様と接する一瞬に全力を注ぎ、心まで満たされる食体験をつくることを大切にしています。
看板ブランドである『炭焼 うな富士』をはじめ、『鰻う おか冨士』、名古屋大酒場ブランド、鮨、鉄板、韓国料理、焼肉など、時代やロケーションに合わせた複数の業態を展開。1992年の創業以来、名古屋を拠点に店舗を広げ、現在は各地で“幸腹の刻”を届けています。
私たちが目指しているのは、料理やサービスを通じて、お客様の心を動かす時間をつくること。特別な日の一席も、日常の食事も、誰かと分かち合うひとときも。これからもかぶらやグループならではのおもてなしで、より多くの方にワクワクする食の時間をお届けしていきます。
看板ブランドである『炭焼 うな富士』をはじめ、『鰻う おか冨士』、名古屋大酒場ブランド、鮨、鉄板、韓国料理、焼肉など、時代やロケーションに合わせた複数の業態を展開。1992年の創業以来、名古屋を拠点に店舗を広げ、現在は各地で“幸腹の刻”を届けています。
私たちが目指しているのは、料理やサービスを通じて、お客様の心を動かす時間をつくること。特別な日の一席も、日常の食事も、誰かと分かち合うひとときも。これからもかぶらやグループならではのおもてなしで、より多くの方にワクワクする食の時間をお届けしていきます。

『炭焼うな富士』東京ミッドタウン八重洲店
事業所
東京都中央区八重洲2丁目1東京ミッドタウン八重洲3F
企業情報
株式会社かぶらや
業種/業態
居酒屋/和食全般/居酒屋/和食全般/洋食全般/創作・ダイニング/バール・バー/寿司/日本料理・割烹・懐石/洋食全般/創作・ダイニング/バール・バー/寿司/日本料理・割烹・懐石/ステーキ・鉄板焼/ラーメン/ラーメン/中華料理/アジア・エスニック
事業内容
和・洋・中華・うなぎ店の展開・経営
代表者
代表取締役社長 武田 誠史
事業所
愛知県名古屋市中区古渡町19番9号
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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