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掲載終了予定日:
【紹介案件】未経験から本格技術を修得!丁寧なマンツーマン指導と明確な昇級テストで着実に上達できます。昇給や年3回賞与、売上手当など頑張りが還元される職場です。
『炭焼 うな富士』神楽坂店|株式会社かぶらや
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり住宅手当・家族手当
仕事
東京都内で展開する「炭焼うな富士」にて、調理業務全般をお任せします。米の炊き方や出汁の取り方から始め、うなぎの捌き、串打ち、1000度の炭火での「地焼き」まで、先輩がマンツーマンで指導します。一品料理や刺身の仕込みも担当します。
入社後3ヶ月間はセントラルキッチンで基礎を徹底修得。理念や知識を学ぶ座学、焼き場への挑戦、昇級テストを通じて目標を持って成長できます。配属後は先輩のサポートのもとで経験を重ね、3年目以降は一人前として活躍。適性に応じ、後輩指導や食材管理、新メニュー開発といった店舗運営にも携われます。習熟度次第で主任や料理長への昇格も目指せます。
職人の技術を極めるほか、指導者など多彩なキャリアパスを用意し、希望のキャリア形成を強力に後押しする環境です。
<おすすめポイント>
名古屋に本社を構え、居酒屋や韓国料理、寿司、焼肉など多彩なブランドを展開する企業です。年間休日は105日。年次昇給に加え、年3回の賞与を支給します。日ごとの売上達成による「大入り手当」や月間目標のインセンティブなど、成果に応じた手当で頑張りをしっかり還元します。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/新宿区
神楽坂3丁目5 神楽坂センタービル1F
給与
月給:250,000円〜350,000円
+昇給年2回
+賞与年2回(夏・冬)
+決算賞与(業績による)
+インセンティブ年4回(店舗目標達成で最大9万円/回)
※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
求人番号:Job000-309-871
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】未経験から本格技術を修得!丁寧なマンツーマン指導と明確な昇級テストで着実に上達できます。昇給や年3回賞与、売上手当など頑張りが還元される職場です。
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】
▼応募後、すぐにサポート開始!
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです!
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください!
▼内定獲得へ向けてサポート!
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。

集中研修とマンツーマン指導、昇級テストがあるため、未経験から一生モノの調理技術を修得できます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
東京都内で展開する「炭焼うな富士」にて、調理業務全般をお任せします。米の炊き方や出汁の取り方から始め、うなぎの捌き、串打ち、1000度の炭火での「地焼き」まで、先輩がマンツーマンで指導します。一品料理や刺身の仕込みも担当します。
入社後3ヶ月間はセントラルキッチンで基礎を徹底修得。理念や知識を学ぶ座学、焼き場への挑戦、昇級テストを通じて目標を持って成長できます。配属後は先輩のサポートのもとで経験を重ね、3年目以降は一人前として活躍。適性に応じ、後輩指導や食材管理、新メニュー開発といった店舗運営にも携われます。習熟度次第で主任や料理長への昇格も目指せます。
職人の技術を極めるほか、指導者など多彩なキャリアパスを用意し、希望のキャリア形成を強力に後押しする環境です。
<おすすめポイント>
名古屋に本社を構え、居酒屋や韓国料理、寿司、焼肉など多彩なブランドを展開する企業です。年間休日は105日。年次昇給に加え、年3回の賞与を支給します。日ごとの売上達成による「大入り手当」や月間目標のインセンティブなど、成果に応じた手当で頑張りをしっかり還元します。
入社後3ヶ月間はセントラルキッチンで基礎を徹底修得。理念や知識を学ぶ座学、焼き場への挑戦、昇級テストを通じて目標を持って成長できます。配属後は先輩のサポートのもとで経験を重ね、3年目以降は一人前として活躍。適性に応じ、後輩指導や食材管理、新メニュー開発といった店舗運営にも携われます。習熟度次第で主任や料理長への昇格も目指せます。
職人の技術を極めるほか、指導者など多彩なキャリアパスを用意し、希望のキャリア形成を強力に後押しする環境です。
<おすすめポイント>
名古屋に本社を構え、居酒屋や韓国料理、寿司、焼肉など多彩なブランドを展開する企業です。年間休日は105日。年次昇給に加え、年3回の賞与を支給します。日ごとの売上達成による「大入り手当」や月間目標のインセンティブなど、成果に応じた手当で頑張りをしっかり還元します。
募集背景
IPOに向け、店舗拡大に向けた人員拡充と店長・調理長候補の増員
応募条件
資格・備考
・飲食未経験OK!
・何かしらの正社員経験2年以上
・うなぎや和食に興味があり、プロの技術を身に付けたいという意欲のある方
・何事にも前向きに、謙虚な姿勢で学ぶことができる方
<歓迎>
・飲食店での調理経験
・何かしらの正社員経験2年以上
・うなぎや和食に興味があり、プロの技術を身に付けたいという意欲のある方
・何事にも前向きに、謙虚な姿勢で学ぶことができる方
<歓迎>
・飲食店での調理経験
求める人物像
・うなぎや和食に興味があり、プロの技術を身に付けたいという意欲のある方。
・何事にも前向きに、謙虚な姿勢で学ぶことができる方。
・チームワークを大切にし、仲間と協力しながら仕事を進められる方。
・明るく元気な対応ができ、お客様や仲間とコミュニケーションを取ることを大切にできる方。
・当社の「大家族主義」という理念に共感し、長く安定して働きたい方。
・何事にも前向きに、謙虚な姿勢で学ぶことができる方。
・チームワークを大切にし、仲間と協力しながら仕事を進められる方。
・明るく元気な対応ができ、お客様や仲間とコミュニケーションを取ることを大切にできる方。
・当社の「大家族主義」という理念に共感し、長く安定して働きたい方。
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
+昇給年2回
+賞与年2回(夏・冬)
+決算賞与(業績による)
+インセンティブ年4回(店舗目標達成で最大9万円/回)
※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
+賞与年2回(夏・冬)
+決算賞与(業績による)
+インセンティブ年4回(店舗目標達成で最大9万円/回)
※経験・スキルを十分に考慮し、相談の上で決定します。
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
勤務地
・炭焼うな富士 東京ミッドタウン八重洲店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
・炭焼 うな富士 有楽町店
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H12/G26
・炭焼 うな富士 神楽坂店
東京都新宿区神楽坂3丁目5 神楽坂センタービル1F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
・炭焼 うな富士 有楽町店
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H12/G26
・炭焼 うな富士 神楽坂店
東京都新宿区神楽坂3丁目5 神楽坂センタービル1F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
各店舗による
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時00分〜23時00分
上記時間帯でのシフト制(実働8時間、休憩1時間)
※店舗の営業時間により、勤務時間は多少変動します。
※終電の時間はしっかり考慮しますので、ご安心ください。
※残業が発生した場合は、別途残業手当を全額支給します。
※22時以降の勤務は18歳以上
※店舗の営業時間により、勤務時間は多少変動します。
※終電の時間はしっかり考慮しますので、ご安心ください。
※残業が発生した場合は、別途残業手当を全額支給します。
※22時以降の勤務は18歳以上
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
- 夏季休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 年末年始休暇
■月9日休み(シフト制)
※2月・7月・12月は月8日休みとなります。
■年間休日105日
■年次有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)
■慶弔休暇
◎連休の取得も可能です。プライベートの時間もしっかり確保しながら、
メリハリをつけて働ける環境づくりを進めています。
※2月・7月・12月は月8日休みとなります。
■年間休日105日
■年次有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)
■慶弔休暇
◎連休の取得も可能です。プライベートの時間もしっかり確保しながら、
メリハリをつけて働ける環境づくりを進めています。
待遇・福利厚生
- 時間外手当
- 家族手当
- 深夜手当
- 賞与
- 昇給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 決算賞与
- 売上インセンティブ
- 残業手当
◎昇給年2回
◎賞与年2回(夏・冬、好成績の店舗は評価します)
◎決算賞与あり※業績により※
◎インセンティブ賞与(店舗目標達成に対して支給、年4回あり、1回の支給で最大9万円です!)
◎退職金制度
◎家族手当(扶養家族1人につき月1万円)
◎かぶらやオリジナル子供手当(小学生5000円・中学生1万円・高校生1万5000円を家族手当に追加して毎月支給)
◎鰻焼き手手当(2万円/月)
└社内規定クリアした場合(未経験者は1年半以降目安、能力等により早ければ半年~1年以降目安)
◎賞与年2回(夏・冬、好成績の店舗は評価します)
◎決算賞与あり※業績により※
◎インセンティブ賞与(店舗目標達成に対して支給、年4回あり、1回の支給で最大9万円です!)
◎退職金制度
◎家族手当(扶養家族1人につき月1万円)
◎かぶらやオリジナル子供手当(小学生5000円・中学生1万円・高校生1万5000円を家族手当に追加して毎月支給)
◎鰻焼き手手当(2万円/月)
└社内規定クリアした場合(未経験者は1年半以降目安、能力等により早ければ半年~1年以降目安)
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
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面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
心満たされる“幸腹の刻”を届ける、かぶらやグループ
かぶらやグループは、『幸腹の刻をともに。』を掲げ、愛知・東京・京都・大阪・福岡で飲食ブランドを展開しています。おいしさだけでなく、楽しさや喜びまで届けること。お客様と接する一瞬に全力を注ぎ、心まで満たされる食体験をつくることを大切にしています。
看板ブランドである『炭焼 うな富士』をはじめ、『鰻う おか冨士』、名古屋大酒場ブランド、鮨、鉄板、韓国料理、焼肉など、時代やロケーションに合わせた複数の業態を展開。1992年の創業以来、名古屋を拠点に店舗を広げ、現在は各地で“幸腹の刻”を届けています。
私たちが目指しているのは、料理やサービスを通じて、お客様の心を動かす時間をつくること。特別な日の一席も、日常の食事も、誰かと分かち合うひとときも。これからもかぶらやグループならではのおもてなしで、より多くの方にワクワクする食の時間をお届けしていきます。
看板ブランドである『炭焼 うな富士』をはじめ、『鰻う おか冨士』、名古屋大酒場ブランド、鮨、鉄板、韓国料理、焼肉など、時代やロケーションに合わせた複数の業態を展開。1992年の創業以来、名古屋を拠点に店舗を広げ、現在は各地で“幸腹の刻”を届けています。
私たちが目指しているのは、料理やサービスを通じて、お客様の心を動かす時間をつくること。特別な日の一席も、日常の食事も、誰かと分かち合うひとときも。これからもかぶらやグループならではのおもてなしで、より多くの方にワクワクする食の時間をお届けしていきます。

『炭焼 うな富士』神楽坂店
事業所
東京都新宿区神楽坂3丁目5 神楽坂センタービル1F
企業情報
株式会社かぶらや
業種/業態
居酒屋/和食全般/居酒屋/和食全般/洋食全般/創作・ダイニング/バール・バー/寿司/日本料理・割烹・懐石/洋食全般/創作・ダイニング/バール・バー/寿司/日本料理・割烹・懐石/ステーキ・鉄板焼/ラーメン/ラーメン/中華料理/アジア・エスニック
事業内容
和・洋・中華・うなぎ店の展開・経営
代表者
代表取締役社長 武田 誠史
事業所
愛知県名古屋市中区古渡町19番9号
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
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