【月給33万～50万／日曜含む月8日休】全国から直送されるA5黒毛和牛・鮑・ウニ・旬野菜！自由な一皿を作り上げ、新しい食の世界を発信しませんか。

◆全国の厳選食材と、目の前で生まれる一皿が人気の理由
北海道の鮑。
沖縄の生で食べられるしまんちゅマッシュルームやあぐー豚。
太田牧場のA5ランク黒毛和牛。
淡路島・由良漁港のウニ。

私たち『ひまわり』には、人との縁をつないで見つけてきた食材が集まります。
野菜一つにも産地を選び、その魅力を活かしたメニュー、楽しみ方もさまざまです。

店内は33席。
目の前で料理が仕上がるオープンキッチンの鉄板を囲み、ソムリエが選ぶワインとともに料理を楽しんでいただいています。
遠方からわざわざ足を運んでくださるお客様もいる人気店です。
自分たちが食材を選び、手をかけた一皿に、目の前で「おいしい！」と反応が返ってくる。
その瞬間こそ、この仕事ならではの面白さだと感じています。

◆「次は何をつくろう？」店長とアイデアを生み出そう
由良のウニとA5黒毛和牛を組み合わせたら？
沖縄から届いた食材なら、鉄板でどんな一皿にする？
いい素材との出会いがあるたびに、ふくらむアイデア。

現店長がイタリアン出身というのもあり、型にはまらないアイデアを活かしていきたいと考えています。
新しい発想も大歓迎です！

◆若い仲間と、気持ちよく店づくり
休日は日曜・祝日を含む月8日休みで、残業も基本的に発生しないので、プライベートも大切にできます。

33歳の店長をはじめ若いスタッフが中心となり、立場に関係なく意見を交わしながら、みんなで店をより良くしています。
明るく風通しのよい職場で、店長や仲間とアイデアを出し合いながら、これからの『ひまわり』を一緒につくっていきましょう。