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【月給35万~45万円/月8日休み/賞与年2回】創業72年の安定企業でキャリアを築く◎関東・関西エリアの『珉珉』で店長候補を募集!家族手当&住宅手当あり★
『珉珉』三宮店別館|株式会社珉珉本店
中華料理
正社員急募電車通勤OK駅から徒歩5分以内女性が活躍中
仕事
▼まずは、調理の現場から
店長候補といっても、まずは厨房があなたのステージです。長年培ってきた中華鍋の腕を存分に振るい、『珉珉』が70年以上守り続けてきた”味”を体現してください。当店では、餃子の餡から一品料理まで、すべて店舗での手作りにこだわっています。そのため、調理のスピード感と味のクオリティを両立させる中華鍋のスキルは不可欠。逆に言えば、この経験がないと、スタッフをまとめ、お客様を満足させるのは難しいかもしれません。あなたの経験こそが、お店の要となります。
▼マネジメントスキルを磨く
厨房で店の味を完全にマスターしたら、次はいよいよ店舗運営全般をお任せします。具体的には、売上やFLコストの管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成、食材の発注・在庫管理など。さらに、常連のお客様を飽きさせないための販促企画や、地域特性に合わせた店舗限定メニューの開発にも挑戦できます。最初から全てを一人で抱える必要はありません。経験豊富な先輩店長や本部スタッフがしっかりサポートするので、店長経験がない方でも安心してステップアップできる環境です。
▼多彩なキャリアパス
店長として一つの店舗を成功に導いた先には、さらに多彩なキャリアが広がっています。複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部でのメニュー開発や業態開発、独立を目指す方への支援制度など、あなたの意欲次第で道は拓けます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
兵庫県/神戸市
中央区北長狭通1ー32ー2
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中は給与変動なし)
※固定残業55時間(90,000円~)を含む、超過分は別途支給
◆昇給年1回
◆賞与年2回(7月・12月)
【モデル年収】
料理長/年収800万円~900万円の実績あり
求人番号:Job000-310-414
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万~45万円/月8日休み/賞与年2回】創業72年の安定企業でキャリアを築く◎関東・関西エリアの『珉珉』で店長候補を募集!家族手当&住宅手当あり★
1953年の創業以来、「元祖焼餃子」の味を守り続け、お客様に愛されてきた私たち『珉珉』。現在は関東・関西でさらなる事業拡大を進めています。今回は、その未来を共に創ってくださる新しい仲間、店長候補の募集です。
◆「当たり前」を追求する
私たちの理念は「王様の味わいを庶民の料理に」。そのために「当たり前のことを当たり前にやる」ことを何よりも大切にしています。例えば、餃子に使う玉ねぎは甘みの強い淡路産に限定。関東で手に入らない場合は関西から取り寄せるほどの徹底ぶりです。こうしたこだわりを全店舗で実践しているからこそ、チェーン店でありながら、どこか温かみのある”町中華”の味を提供できています。自分の子どもにも安心して食べさせられる、そんな誠実な料理を、私たちと一緒にお客様へ届けましょう。
◆月給35万円以上+賞与年2回。実力を正当評価
月給は35万円から45万円スタート。これまでのキャリアをしっかりと評価し、給与に反映します。さらに、賞与は年2回、昇給年1回、大入り報奨金、役職手当、家族手当など、頑張りが収入に直結する制度も充実。年齢や社歴は一切関係ありません。実力とお店への貢献度を正当に評価する風土です。
◆手厚い福利厚生で、長く安心して働ける
飲食業界で長く活躍してほしいからこそ、働きやすい環境づくりに力を入れています。お休みは公休月8日を導入。年末年始休暇や有給休暇もしっかり取得でき、プライベートの時間も大切にできます。また、独身者向けの引っ越し代金全額支給実績や、寮・住宅手当(応相談)など、生活を支える福利厚生も手厚く整えています。

創業70年以上の歴史を受け継ぎ、次代の「珉珉」を創る店長を募集します。
▼未来の経営幹部候補◎ブランドを率いる存在へ
「いつかは自分の店を」という夢をお持ちの方、あるいは「現場だけでなく、経営も学びたい」という向上心のある方。珉珉の店長候補は、そんなあなたのためのポジションです。
お任せするのは、単なるリーダーではありません。スタッフを育て、売上をつくり、お客様に愛される店を創造する、まさに一国一城の主。もちろん、その責任に見合うだけの報酬と裁量をお約束します。月給は35万円以上。月8日休みで、心身ともに充実した状態で仕事に臨めます。
創業72年の安定基盤という、強力なバックアップがあるからこそ、思い切った挑戦ができます。年齢や社歴は関係ありません。あなたの経験と人柄、そして「店を良くしたい」という情熱を、私たちは求めています。
お任せするのは、単なるリーダーではありません。スタッフを育て、売上をつくり、お客様に愛される店を創造する、まさに一国一城の主。もちろん、その責任に見合うだけの報酬と裁量をお約束します。月給は35万円以上。月8日休みで、心身ともに充実した状態で仕事に臨めます。
創業72年の安定基盤という、強力なバックアップがあるからこそ、思い切った挑戦ができます。年齢や社歴は関係ありません。あなたの経験と人柄、そして「店を良くしたい」という情熱を、私たちは求めています。

地域のお客様に愛されるお店を、あなたの手でさらに盛り上げませんか。

店舗限定メニューの開発も可能。あなたのアイデアを存分に形にしてください。

目指すのは、スタッフ全員が誇りを持って働けるお店。その中心に立つのはあなたです。

淡路島産の玉ねぎなど、食材へのこだわりが味の決め手。品質管理は徹底します。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
▼まずは、調理の現場から
店長候補といっても、まずは厨房があなたのステージです。長年培ってきた中華鍋の腕を存分に振るい、『珉珉』が70年以上守り続けてきた”味”を体現してください。当店では、餃子の餡から一品料理まで、すべて店舗での手作りにこだわっています。そのため、調理のスピード感と味のクオリティを両立させる中華鍋のスキルは不可欠。逆に言えば、この経験がないと、スタッフをまとめ、お客様を満足させるのは難しいかもしれません。あなたの経験こそが、お店の要となります。
▼マネジメントスキルを磨く
厨房で店の味を完全にマスターしたら、次はいよいよ店舗運営全般をお任せします。具体的には、売上やFLコストの管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成、食材の発注・在庫管理など。さらに、常連のお客様を飽きさせないための販促企画や、地域特性に合わせた店舗限定メニューの開発にも挑戦できます。最初から全てを一人で抱える必要はありません。経験豊富な先輩店長や本部スタッフがしっかりサポートするので、店長経験がない方でも安心してステップアップできる環境です。
▼多彩なキャリアパス
店長として一つの店舗を成功に導いた先には、さらに多彩なキャリアが広がっています。複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部でのメニュー開発や業態開発、独立を目指す方への支援制度など、あなたの意欲次第で道は拓けます。
店長候補といっても、まずは厨房があなたのステージです。長年培ってきた中華鍋の腕を存分に振るい、『珉珉』が70年以上守り続けてきた”味”を体現してください。当店では、餃子の餡から一品料理まで、すべて店舗での手作りにこだわっています。そのため、調理のスピード感と味のクオリティを両立させる中華鍋のスキルは不可欠。逆に言えば、この経験がないと、スタッフをまとめ、お客様を満足させるのは難しいかもしれません。あなたの経験こそが、お店の要となります。
▼マネジメントスキルを磨く
厨房で店の味を完全にマスターしたら、次はいよいよ店舗運営全般をお任せします。具体的には、売上やFLコストの管理、アルバイトスタッフの採用・育成、シフト作成、食材の発注・在庫管理など。さらに、常連のお客様を飽きさせないための販促企画や、地域特性に合わせた店舗限定メニューの開発にも挑戦できます。最初から全てを一人で抱える必要はありません。経験豊富な先輩店長や本部スタッフがしっかりサポートするので、店長経験がない方でも安心してステップアップできる環境です。
▼多彩なキャリアパス
店長として一つの店舗を成功に導いた先には、さらに多彩なキャリアが広がっています。複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部でのメニュー開発や業態開発、独立を目指す方への支援制度など、あなたの意欲次第で道は拓けます。
募集背景
創業72年を迎え、全国にFCを含め40店舗以上を展開する珉珉。私たちは今、次の成長ステージを見据えています。今後のさらなる事業拡大を牽引していただくため、将来の店長候補を募集することになりました。安定した基盤の上で、裁量を持って活躍したいという意欲ある方をお待ちしています。
応募条件
資格・備考
◎飲食店での調理経験がある方
◎中華鍋を扱った経験をお持ちの方
◎店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
◎リーダーシップを発揮してチームをまとめたい方
◎中華鍋を扱った経験をお持ちの方
◎店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
◎リーダーシップを発揮してチームをまとめたい方
求める人物像
◎スタッフ育成や売上管理にも興味がある方
◎自分のアイデアを活かして、お店を盛り上げていきたい方
◎困難な課題にも、前向きな姿勢で取り組める方
◎お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◎安定した企業で、キャリアの集大成を飾りたいと考えている方
◎人柄と経験を重視する環境で、自分の実力を試したい方
◎自分のアイデアを活かして、お店を盛り上げていきたい方
◎困難な課題にも、前向きな姿勢で取り組める方
◎お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◎安定した企業で、キャリアの集大成を飾りたいと考えている方
◎人柄と経験を重視する環境で、自分の実力を試したい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中は給与変動なし)
※固定残業55時間(90,000円~)を含む、超過分は別途支給
◆昇給年1回
◆賞与年2回(7月・12月)
【モデル年収】
料理長/年収800万円~900万円の実績あり
※試用期間3ヶ月(期間中は給与変動なし)
※固定残業55時間(90,000円~)を含む、超過分は別途支給
◆昇給年1回
◆賞与年2回(7月・12月)
【モデル年収】
料理長/年収800万円~900万円の実績あり
勤務地
『珉珉』
■東京都
八重州店/千代田区丸の内1-9-2
BLUE FRONT SHIBAURA店/港区芝浦1-1-1
豊洲店/江東区豊洲3-2-20
中野店/中野区中野5-55-17
錦糸町店/墨田区錦糸3-2-1
六本木店/港区六本木3-10-9
虎ノ門店/港区虎ノ門3丁目4-7
飯田橋店/千代田区富士見2-10-2
浜松町店/港区浜松町2-8-4
Otemachi One店/千代田区大手町1-2-1
■大阪府大阪市
南千日前本店/中央区千日前2-11-25
なんばウォーク店/中央区千日前1
曽根崎店/北区曽根崎2-13-19
■兵庫県神戸市
三宮店/中央区北長狭通1-31-7
三宮店別館/中央区北長狭通1ー32ー2
神戸三宮店/中央区北長狭通1丁目1-1-B03
■京都府京都市
四条店/下京区真町88
三条店/中京区石屋町126
桃山店/伏見区京町4-157-1
京都競馬場店/伏見区葭島渡場島町32
■東京都
八重州店/千代田区丸の内1-9-2
BLUE FRONT SHIBAURA店/港区芝浦1-1-1
豊洲店/江東区豊洲3-2-20
中野店/中野区中野5-55-17
錦糸町店/墨田区錦糸3-2-1
六本木店/港区六本木3-10-9
虎ノ門店/港区虎ノ門3丁目4-7
飯田橋店/千代田区富士見2-10-2
浜松町店/港区浜松町2-8-4
Otemachi One店/千代田区大手町1-2-1
■大阪府大阪市
南千日前本店/中央区千日前2-11-25
なんばウォーク店/中央区千日前1
曽根崎店/北区曽根崎2-13-19
■兵庫県神戸市
三宮店/中央区北長狭通1-31-7
三宮店別館/中央区北長狭通1ー32ー2
神戸三宮店/中央区北長狭通1丁目1-1-B03
■京都府京都市
四条店/下京区真町88
三条店/中京区石屋町126
桃山店/伏見区京町4-157-1
京都競馬場店/伏見区葭島渡場島町32
アクセス・最寄駅
※店舗により異なる。全店、最寄り駅から徒歩5分圏内。
勤務時間
10時00分〜23時00分
シフト制/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみの勤務となります。
※終電の時間はしっかり考慮しますので、ご安心ください。
※店舗の営業時間により、多少勤務時間が変動する場合があります。
※22時以降は18歳以上の方のみの勤務となります。
※終電の時間はしっかり考慮しますので、ご安心ください。
※店舗の営業時間により、多少勤務時間が変動する場合があります。
休日・休暇
月8日休み
年末年始休暇
有給休暇(入社半年後より10日~最大30日付与)
慶弔休暇
★シフトは希望を考慮して決定しますので、プライベートの予定も立てやすい環境です。
年末年始休暇
有給休暇(入社半年後より10日~最大30日付与)
慶弔休暇
★シフトは希望を考慮して決定しますので、プライベートの予定も立てやすい環境です。
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回
賞与年2回(7月・12月)
交通費全額支給
制服貸与
まかない付
大入り報奨金制度
役職手当
家族手当
寮・住宅手当あり(応相談)
引っ越し代金全額会社支給 ※実績多数あり(独身者のみ応相談)
★あなたの頑張りは昇給や賞与でしっかりと評価します。家族手当や住宅手当など、生活を支える福利厚生もご用意。安心して長く働ける環境です。U・Iターンをお考えの方には、引越し代のサポート実績も多数ありますので、お気軽にご相談ください。
賞与年2回(7月・12月)
交通費全額支給
制服貸与
まかない付
大入り報奨金制度
役職手当
家族手当
寮・住宅手当あり(応相談)
引っ越し代金全額会社支給 ※実績多数あり(独身者のみ応相談)
★あなたの頑張りは昇給や賞与でしっかりと評価します。家族手当や住宅手当など、生活を支える福利厚生もご用意。安心して長く働ける環境です。U・Iターンをお考えの方には、引越し代のサポート実績も多数ありますので、お気軽にご相談ください。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
※店舗にて実施、詳細は改めてお知らせします。
店舗情報
★創業72年、元祖焼餃子の味を守り続ける。手作りにこだわる中華料理店「珉珉」★
株式会社珉珉本店は、創業から72年以上の歴史を持つ「元祖焼餃子」のお店です。関西・関東を中心に、現在では全国にFCを含め40店舗以上を展開しています。
社名にある「珉」の字は、王偏に民と書きます。ここには「王様の味わいを庶民の料理に追求する」という、私たちの創業以来変わらぬ使命が込められています。
私たちは「当たり前のことを当たり前にやる」ことを大切にしています。料理は毎日口に入れるものであり、医者以上に皆様の健康を預かっているという想いがあるからです。看板メニューの餃子はもちろん、すべての料理を店舗で一から手作りすることにこだわっています。食材も厳選し、例えば玉ねぎは淡路産に限定。関東で手に入らない場合は関西から配送するほど徹底しています。これは「料理人が自分の子どもに安心して食べさせることのできる料理」だけを提供するという、私たちの大切な約束です。
現在、正社員180名、アルバイト50名の仲間とともに、庶民的な価格で本格的な中華料理をお届けしています。長年培ってきた安定した経営基盤をもとに、これからも一人でも多くのお客様に美味しい料理と温かい時間を提供してまいります。
社名にある「珉」の字は、王偏に民と書きます。ここには「王様の味わいを庶民の料理に追求する」という、私たちの創業以来変わらぬ使命が込められています。
私たちは「当たり前のことを当たり前にやる」ことを大切にしています。料理は毎日口に入れるものであり、医者以上に皆様の健康を預かっているという想いがあるからです。看板メニューの餃子はもちろん、すべての料理を店舗で一から手作りすることにこだわっています。食材も厳選し、例えば玉ねぎは淡路産に限定。関東で手に入らない場合は関西から配送するほど徹底しています。これは「料理人が自分の子どもに安心して食べさせることのできる料理」だけを提供するという、私たちの大切な約束です。
現在、正社員180名、アルバイト50名の仲間とともに、庶民的な価格で本格的な中華料理をお届けしています。長年培ってきた安定した経営基盤をもとに、これからも一人でも多くのお客様に美味しい料理と温かい時間を提供してまいります。

『珉珉』三宮店別館
事業所
兵庫県神戸市中央区北長狭通1ー32ー2
企業情報
株式会社珉珉本店
業種/業態
中華料理
代表者
代表取締役 加藤 智治
事業所
大阪府大阪市浪速区難波中3丁目4番41号体東ビル2F
応募方法
フォームから応募