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【月給33万円~/月8日休み/賞与年2回/昇給年1回】京阪神の複数店舗で同時募集!創業72年の老舗中華『珉珉』で腕を振るう!その鍋振りスキル、高く評価します
『珉珉』曽根崎店|株式会社珉珉本店
中華料理
正社員急募電車通勤OK駅から徒歩5分以内女性が活躍中
仕事
▼中華鍋の経験が活きる、プロの厨房
関西エリアの『珉珉』各店舗で、調理業務全般をお任せします。厨房内は、餃子の餡や一品料理のソースを作る「仕込み」、食材を切り分ける「切り場」、そして中華料理の華である「鍋場」とポジションが分かれています。特に、中華鍋を振るったご経験がある方には、即戦力として味の要となる「鍋場」でご活躍いただきたいと考えています。強火で一気に仕上げる炒め物など、あなたの鍋振りの技術や、食材の旨味を引き出す火入れのスキルを存分に発揮できる環境です。
▼あなたの技術を、正当に評価します
あなたのこれまでの経験と技術を正当に評価します。中華料理店での実務経験、特に鍋を扱ってきたスキルは、入社後すぐに給与として反映。あなたの料理の腕がお客様の「美味しい」に直結し、それが報酬につながる、やりがいのある環境です。「当たり前のことを当たり前にやる」という当社の理念のもと、一皿一皿に真摯に向き合う姿勢を大切にしています。
▼実力で切り拓くキャリア
当社では、年齢や社歴でキャリアが決まることはありません。実力次第で、店舗の味を担う料理長へとステップアップする道も拓かれています。料理長になれば、季節の食材を使った限定メニューの開発や後進の指導など、より裁量の大きな仕事に挑戦できます。実際に年収800万円~900万円を得ている料理長も在籍しています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府/大阪市
北区曽根崎2-13-19
給与
月給:330,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中は給与変動なし)
※固定残業55時間(80,918円~)を含む、超過分は別途支給
◆昇給年1回
◆賞与年2回(7月・12月)
【モデル年収】
料理長/年収800万円~900万円の実績あり
求人番号:Job000-310-435
求人情報
企業・店舗情報
【月給33万円~/月8日休み/賞与年2回/昇給年1回】京阪神の複数店舗で同時募集!創業72年の老舗中華『珉珉』で腕を振るう!その鍋振りスキル、高く評価します
大阪・千日前で産声をあげて72年。「元祖焼餃子」の味は、今や関西のソウルフードとして、世代を超えて多くの人々に愛され続けています。親子三代で通ってくださる常連様もいらっしゃるほど、私たちの歴史はお客様との温かい絆で紡がれてきました。今回は、そんな伝統の味を未来へ繋いでいく、新たな仲間を募集します。
◆主役は「鍋を振れる」あなたです
カンッ、カンッと響く小気味よい音。厨房に立ち込める、食欲をそそる香ばしい匂い。中華厨房ならではのライブ感は、いつだって料理人を奮い立たせるものですよね。私たちの厨房では、中華鍋を自在に扱える経験者が主役です。正直にお伝えすると、手取り足取りの丁寧な研修はありません。あなたの経験こそが、最高の教科書だと考えているからです。そのため、中華鍋を振ったことがない方にとっては、少し厳しい環境に感じられるかもしれません。しかし、これまで腕一本で勝負してきたあなたにとっては、思う存分スキルを発揮できる最高のステージになるはずです。
◆確かな待遇で、あなたの人生を支えます
料理人として長く、安心して活躍してほしい。その想いから、私たちは待遇面でもしっかりとあなたをサポートします。年齢や経験年数だけで判断せず、あなたの技術と人柄を正当に評価します。
・月給33万円からスタート
・頑張りは賞与年2回・昇給年1回で還元
・家族手当や役職手当など各種手当も充実
・新生活も応援。引越代の全額会社負担実績も多数
70年以上続く安定企業で、家族や自分の将来を考えながら、安心して腕を振るい続けてください。あなたの再スタートを、私たちは全力で応援します。

関西で長年愛される「珉珉」。あなたの新しい職場になります。
▼中華鍋を振ってきた経験、高く評価します。
慣れ親しんだ関西の地で、料理人としてもう一度輝きませんか?「そろそろ落ち着いて、長く働ける場所を見つけたい」そうお考えのあなたに、珉珉は最高のステージをご用意します。
創業72年の歴史がもたらすのは、絶対的な安定感。景気に左右されることなく、安心して自分の腕を磨き続けることができます。中華鍋を振るってきた経験は、ここで大きな財産になります。私たちは、あなたの技術を正当に評価し、月給33万円以上という給与と、月8日休みという働き方で応えます。
年齢は関係ありません。大切なのは、料理が好きという気持ちと、これまでに培ってきた経験です。関西の食を支えてきたという誇りを胸に、私たちと一緒に働きませんか。ご応募をお待ちしています。
創業72年の歴史がもたらすのは、絶対的な安定感。景気に左右されることなく、安心して自分の腕を磨き続けることができます。中華鍋を振るってきた経験は、ここで大きな財産になります。私たちは、あなたの技術を正当に評価し、月給33万円以上という給与と、月8日休みという働き方で応えます。
年齢は関係ありません。大切なのは、料理が好きという気持ちと、これまでに培ってきた経験です。関西の食を支えてきたという誇りを胸に、私たちと一緒に働きませんか。ご応募をお待ちしています。

これが珉珉の元祖焼餃子。創業から変わらぬ伝統の味です。

中華鍋が存分に振るえる、活気と熱気にあふれる厨房です。

チームワークを大切に、お客様へ最高の料理を提供しています。

年齢や社歴に関わらず、誰もが意見を言い合える風通しの良い職場です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼中華鍋の経験が活きる、プロの厨房
関西エリアの『珉珉』各店舗で、調理業務全般をお任せします。厨房内は、餃子の餡や一品料理のソースを作る「仕込み」、食材を切り分ける「切り場」、そして中華料理の華である「鍋場」とポジションが分かれています。特に、中華鍋を振るったご経験がある方には、即戦力として味の要となる「鍋場」でご活躍いただきたいと考えています。強火で一気に仕上げる炒め物など、あなたの鍋振りの技術や、食材の旨味を引き出す火入れのスキルを存分に発揮できる環境です。
▼あなたの技術を、正当に評価します
あなたのこれまでの経験と技術を正当に評価します。中華料理店での実務経験、特に鍋を扱ってきたスキルは、入社後すぐに給与として反映。あなたの料理の腕がお客様の「美味しい」に直結し、それが報酬につながる、やりがいのある環境です。「当たり前のことを当たり前にやる」という当社の理念のもと、一皿一皿に真摯に向き合う姿勢を大切にしています。
▼実力で切り拓くキャリア
当社では、年齢や社歴でキャリアが決まることはありません。実力次第で、店舗の味を担う料理長へとステップアップする道も拓かれています。料理長になれば、季節の食材を使った限定メニューの開発や後進の指導など、より裁量の大きな仕事に挑戦できます。実際に年収800万円~900万円を得ている料理長も在籍しています。
関西エリアの『珉珉』各店舗で、調理業務全般をお任せします。厨房内は、餃子の餡や一品料理のソースを作る「仕込み」、食材を切り分ける「切り場」、そして中華料理の華である「鍋場」とポジションが分かれています。特に、中華鍋を振るったご経験がある方には、即戦力として味の要となる「鍋場」でご活躍いただきたいと考えています。強火で一気に仕上げる炒め物など、あなたの鍋振りの技術や、食材の旨味を引き出す火入れのスキルを存分に発揮できる環境です。
▼あなたの技術を、正当に評価します
あなたのこれまでの経験と技術を正当に評価します。中華料理店での実務経験、特に鍋を扱ってきたスキルは、入社後すぐに給与として反映。あなたの料理の腕がお客様の「美味しい」に直結し、それが報酬につながる、やりがいのある環境です。「当たり前のことを当たり前にやる」という当社の理念のもと、一皿一皿に真摯に向き合う姿勢を大切にしています。
▼実力で切り拓くキャリア
当社では、年齢や社歴でキャリアが決まることはありません。実力次第で、店舗の味を担う料理長へとステップアップする道も拓かれています。料理長になれば、季節の食材を使った限定メニューの開発や後進の指導など、より裁量の大きな仕事に挑戦できます。実際に年収800万円~900万円を得ている料理長も在籍しています。
募集背景
大阪で生まれ、関西の皆様に愛されて72年。これからも「元祖焼餃子」の味を守り、より多くのお客様に届けていくため、厨房を支えてくれる新しい仲間を募集します。長年培ってきたブランド力と安定した経営基盤のもと、組織体制を強化するための増員募集です。あなたの力が必要です。
応募条件
資格・備考
◎飲食店での調理経験がある方
◎中華鍋を扱った経験をお持ちの方
◎中華鍋を扱った経験をお持ちの方
求める人物像
◎中華鍋を振るう仕事に誇りを持っている方
◎伝統の味を守りながらも、より良いものを追求する探求心のある方
◎仲間とコミュニケーションを取りながら、円滑に仕事を進められる方
◎お客様の「美味しい」の一言をやりがいに感じられる方
◎慣れ親しんだ関西の地で、自分の経験を活かしたい方
◎年齢を気にせず、新しい環境にチャレンジしたい方
◎伝統の味を守りながらも、より良いものを追求する探求心のある方
◎仲間とコミュニケーションを取りながら、円滑に仕事を進められる方
◎お客様の「美味しい」の一言をやりがいに感じられる方
◎慣れ親しんだ関西の地で、自分の経験を活かしたい方
◎年齢を気にせず、新しい環境にチャレンジしたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中は給与変動なし)
※固定残業55時間(80,918円~)を含む、超過分は別途支給
◆昇給年1回
◆賞与年2回(7月・12月)
【モデル年収】
料理長/年収800万円~900万円の実績あり
※試用期間3ヶ月(期間中は給与変動なし)
※固定残業55時間(80,918円~)を含む、超過分は別途支給
◆昇給年1回
◆賞与年2回(7月・12月)
【モデル年収】
料理長/年収800万円~900万円の実績あり
勤務地
『珉珉』
■大阪府
南千日前本店/大阪市中央区千日前2-11-25
なんばウォーク店/大阪市中央区千日前1 なんばウォーク
曽根崎店/大阪市北区曽根崎2-13-19
■兵庫県
三宮店/神戸市中央区北長狭通1-31-7
三宮店別館/神戸市中央区北長狭通1ー32ー2
神戸三宮店/神戸市中央区北長狭通1丁目1-1-B03
■京都府
四条店/京都市下京区真町88 ユー・イットウ池善ビルB1F
三条店/京都市中京区石屋町126
桃山店/京都市伏見区京町4-157-1 文珠ビル2F
京都競馬場店/京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場内
■大阪府
南千日前本店/大阪市中央区千日前2-11-25
なんばウォーク店/大阪市中央区千日前1 なんばウォーク
曽根崎店/大阪市北区曽根崎2-13-19
■兵庫県
三宮店/神戸市中央区北長狭通1-31-7
三宮店別館/神戸市中央区北長狭通1ー32ー2
神戸三宮店/神戸市中央区北長狭通1丁目1-1-B03
■京都府
四条店/京都市下京区真町88 ユー・イットウ池善ビルB1F
三条店/京都市中京区石屋町126
桃山店/京都市伏見区京町4-157-1 文珠ビル2F
京都競馬場店/京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場内
アクセス・最寄駅
※店舗により異なる。全店、最寄り駅から徒歩5分圏内。
勤務時間
10時00分〜23時00分
シフト制/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみの勤務となります。
※終電の時間はしっかり考慮しますので、ご安心ください。
※店舗の営業時間により、多少勤務時間が変動する場合があります。
※22時以降は18歳以上の方のみの勤務となります。
※終電の時間はしっかり考慮しますので、ご安心ください。
※店舗の営業時間により、多少勤務時間が変動する場合があります。
休日・休暇
月8日休み
年末年始休暇
有給休暇(入社半年後より10日~最大30日付与)
慶弔休暇
★シフトは希望を考慮して決定しますので、プライベートの予定も立てやすい環境です。
年末年始休暇
有給休暇(入社半年後より10日~最大30日付与)
慶弔休暇
★シフトは希望を考慮して決定しますので、プライベートの予定も立てやすい環境です。
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回
賞与年2回(7月・12月)
交通費全額支給
制服貸与
まかない付
大入り報奨金制度
役職手当
家族手当
寮・住宅手当あり(応相談)
引っ越し代金全額会社支給 ※実績多数あり(独身者のみ応相談)
★あなたの頑張りは昇給や賞与でしっかりと評価します。家族手当や住宅手当など、生活を支える福利厚生もご用意。安心して長く働ける環境です。U・Iターンをお考えの方には、引越し代のサポート実績も多数ありますので、お気軽にご相談ください。
賞与年2回(7月・12月)
交通費全額支給
制服貸与
まかない付
大入り報奨金制度
役職手当
家族手当
寮・住宅手当あり(応相談)
引っ越し代金全額会社支給 ※実績多数あり(独身者のみ応相談)
★あなたの頑張りは昇給や賞与でしっかりと評価します。家族手当や住宅手当など、生活を支える福利厚生もご用意。安心して長く働ける環境です。U・Iターンをお考えの方には、引越し代のサポート実績も多数ありますので、お気軽にご相談ください。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
※店舗にて実施、詳細は改めてお知らせします。
店舗情報
★創業72年、元祖焼餃子の味を守り続ける。手作りにこだわる中華料理店「珉珉」★
株式会社珉珉本店は、創業から72年以上の歴史を持つ「元祖焼餃子」のお店です。関西・関東を中心に、現在では全国にFCを含め40店舗以上を展開しています。
社名にある「珉」の字は、王偏に民と書きます。ここには「王様の味わいを庶民の料理に追求する」という、私たちの創業以来変わらぬ使命が込められています。
私たちは「当たり前のことを当たり前にやる」ことを大切にしています。料理は毎日口に入れるものであり、医者以上に皆様の健康を預かっているという想いがあるからです。看板メニューの餃子はもちろん、すべての料理を店舗で一から手作りすることにこだわっています。食材も厳選し、例えば玉ねぎは淡路産に限定。関東で手に入らない場合は関西から配送するほど徹底しています。これは「料理人が自分の子どもに安心して食べさせることのできる料理」だけを提供するという、私たちの大切な約束です。
現在、正社員180名、アルバイト50名の仲間とともに、庶民的な価格で本格的な中華料理をお届けしています。長年培ってきた安定した経営基盤をもとに、これからも一人でも多くのお客様に美味しい料理と温かい時間を提供してまいります。
社名にある「珉」の字は、王偏に民と書きます。ここには「王様の味わいを庶民の料理に追求する」という、私たちの創業以来変わらぬ使命が込められています。
私たちは「当たり前のことを当たり前にやる」ことを大切にしています。料理は毎日口に入れるものであり、医者以上に皆様の健康を預かっているという想いがあるからです。看板メニューの餃子はもちろん、すべての料理を店舗で一から手作りすることにこだわっています。食材も厳選し、例えば玉ねぎは淡路産に限定。関東で手に入らない場合は関西から配送するほど徹底しています。これは「料理人が自分の子どもに安心して食べさせることのできる料理」だけを提供するという、私たちの大切な約束です。
現在、正社員180名、アルバイト50名の仲間とともに、庶民的な価格で本格的な中華料理をお届けしています。長年培ってきた安定した経営基盤をもとに、これからも一人でも多くのお客様に美味しい料理と温かい時間を提供してまいります。

『珉珉』曽根崎店
事業所
大阪府大阪市北区曽根崎2-13-19
企業情報
株式会社珉珉本店
業種/業態
中華料理
代表者
代表取締役 加藤 智治
事業所
大阪府大阪市浪速区難波中3丁目4番41号体東ビル2F
応募方法
フォームから応募