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【土日祝日休みの店舗あり/年間休日118日/賞与年2回】正社員登用実績あり◎直近8割が正社員へ★帝国ホテルグループで、和食経験を将来につなげる調理スタッフを募集

『ホテル全国町村会館』株式会社帝国ホテルエンタープライズ
和食全般/ホテル・旅館/日本料理・割烹・懐石
契約社員急募電車通勤OK駅から徒歩5分以内女性が活躍中
仕事
▼ホテルならではの幅広い和食に携われます 『ホテルグランドアーク半蔵門』または『ホテル全国町村会館』』のレストランや宴会場で提供する和食の調理をお任せします。入社後は、これまでの経験やスキルを確認しながら、仕込みや盛り付けなど取り組みやすい業務からスタート。経験に応じて、焼き物・煮物・揚げ物、刺身、寿司、天ぷらなど、少しずつ担当の幅を広げていただきます。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・焼き物、煮物、揚げ物などの調理 ・刺身、寿司、天ぷらなどの調理 ・料理の盛り付け ・食材、調理器具の管理 ・厨房内の清掃、衛生管理など 館内には「和食処 門」や「天ぷら 羽衣」があり、会席料理や寿司、天ぷら、宴会料理など、さまざまな和食に触れられることが特徴です。 ▼経験を広げ、その先の役割へ 慣れてきたら、在庫管理や原価管理、献立・メニューの考案、新人スタッフの指導などにも挑戦できます。一つの持ち場だけに留まらず、経験に応じて仕事の幅を広げながら、和食の技術と知識をさらに深めていける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都千代田区
永田町1丁目11-35
給与
月給:230,000円〜250,000
※年齢やスキルを考慮のうえ決定します ※試用・研修期間2ヶ月(期間中の給与待遇に変更なし) ※残業代別途支給 ※契約は1年更新(毎年7/1に契約更新となります) ※職場見学可能です。 ※正社員制度あります。 ■賞与年2回 ■昇給年1回 ■想定年収:340万円~370万円 \\経験豊富な方は// 月給/30万円~ 年収430万~480万円 ※固定残業代45時間含む
求人番号:Job000-315-005
求人情報
企業・店舗情報
【土日祝日休みの店舗あり/年間休日118日/賞与年2回】正社員登用実績あり◎直近8割が正社員へ★帝国ホテルグループで、和食経験を将来につなげる調理スタッフを募集

◆契約社員から、その先のキャリアへ
今回の募集は契約社員スタートですが、正社員登用制度を用意しています。入社から1年経過後、勤務状況や日々の姿勢、技術などを踏まえた評価を行い、一定の基準を満たした方は正社員登用試験を受けることができます。

実際に、これまでにも契約社員として入社したスタッフが正社員へステップアップしており、直近では年間10名中8名が正社員へ登用、入社1年目で正社員となった実績もあります。雇用形態に関係なく、一人ひとりの頑張りや成長を見ながら、その先のキャリアにつなげていく環境です。

◆帝国ホテルグループの安定した事業基盤
株式会社帝国ホテルエンタープライズは、帝国ホテルグループの一員として、ホテルやレストランなどの運営を手がけています。長年培ってきた運営ノウハウを背景に、将来を見据えて働ける環境があります。

◆和食の経験を、さらに広げられる環境
『ホテルグランドアーク半蔵門』では、会席料理、寿司、天ぷら、宴会料理など、幅広い和食に携われます。これまで培ってきた技術を活かしながら、ホテルならではの調理経験を重ね、できることを増やしていけます。

◆年間休日118日。長く続けやすい働き方
完全週休2日制で、年間休日は118日。正月休暇、特別休暇、有給休暇、慶弔休暇に加え、産前産後・育児・介護休暇も整えています。賞与年2回、昇給年1回、交通費全額支給など待遇面も充実。今だけでなく、その先も見据えて働ける環境です。
帝国ホテルグループの安定した環境で、和食の経験を活かしませんか?
帝国ホテルグループの安定した環境で、和食の経験を活かしませんか?
会席料理や宴会料理など、さまざまな場面を彩る料理を手がけます。
会席料理や宴会料理など、さまざまな場面を彩る料理を手がけます。
上質で落ち着いた空間を、料理を通じて支える仕事です。
上質で落ち着いた空間を、料理を通じて支える仕事です。
吹き抜けのアトリウムが印象的な『ホテル全国町村会館』。
吹き抜けのアトリウムが印象的な『ホテル全国町村会館』。
春には桜が彩る『ホテルグランドアーク半蔵門』。
春には桜が彩る『ホテルグランドアーク半蔵門』。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

▼ホテルならではの幅広い和食に携われます
『ホテルグランドアーク半蔵門』または『ホテル全国町村会館』』のレストランや宴会場で提供する和食の調理をお任せします。入社後は、これまでの経験やスキルを確認しながら、仕込みや盛り付けなど取り組みやすい業務からスタート。経験に応じて、焼き物・煮物・揚げ物、刺身、寿司、天ぷらなど、少しずつ担当の幅を広げていただきます。

【主な仕事内容】
・食材の仕込み、下ごしらえ
・焼き物、煮物、揚げ物などの調理
・刺身、寿司、天ぷらなどの調理
・料理の盛り付け
・食材、調理器具の管理
・厨房内の清掃、衛生管理など

館内には「和食処 門」や「天ぷら 羽衣」があり、会席料理や寿司、天ぷら、宴会料理など、さまざまな和食に触れられることが特徴です。

▼経験を広げ、その先の役割へ
慣れてきたら、在庫管理や原価管理、献立・メニューの考案、新人スタッフの指導などにも挑戦できます。一つの持ち場だけに留まらず、経験に応じて仕事の幅を広げながら、和食の技術と知識をさらに深めていける環境です。

募集背景

帝国ホテルグループの一員として、ホテルやレストランなどの運営を手がける株式会社帝国ホテルエンタープライズ。今回は、『ホテルグランドアーク半蔵門』の和食部門にて、さらなるサービス品質の向上と厨房体制の強化を図るため、新たな調理スタッフを募集します。これまでの和食経験を活かしながら、ホテルならではの幅広い料理に携わりたい方をお迎えします。

応募条件

資格・備考

【必須】
◎雇用形態を問わず和食の調理経験がある方

【歓迎】
◎日本料理店や寿司店での勤務経験がある方
◎ホテル・旅館での調理経験がある方
◎会席料理や宴会料理の経験がある方

求める人物像

◎これまでの和食調理経験を活かしたい方
◎会席・寿司・天ぷらなど、和食の幅をさらに広げたい方
◎季節の食材や盛り付けに興味がある方
◎周囲と連携しながら仕事を進められる方
◎安定した環境で長くキャリアを築きたい方
◎将来的に正社員として活躍したい方

働く条件

雇用形態

契約社員

給与

月給:230,000円〜250,000円
※年齢やスキルを考慮のうえ決定します
※試用・研修期間2ヶ月(期間中の給与待遇に変更なし)
※残業代別途支給
※契約は1年更新(毎年7/1に契約更新となります)
※職場見学可能です。
※正社員制度あります。

■賞与年2回
■昇給年1回
■想定年収:340万円~370万円

\\経験豊富な方は//
月給/30万円~
年収430万~480万円
※固定残業代45時間含む

勤務地

『ホテルグランドアーク半蔵門』
東京都千代田区隼町1-1

『ホテル全国町村会館』
東京都千代田区永田町1丁目11−35

アクセス・最寄駅

『ホテルグランドアーク半蔵門』
東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」6番出口より徒歩2分

『ホテル全国町村会館』
東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線「永田町駅」3番出口より徒歩2分
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」より徒歩8分

勤務時間

08時00分21時00分
シフト制:実働7時間30分(休憩あり)
※平均勤務日数:1ヶ月あたり20日〜22日

【シフト例】
8:00~16:30
9:00~17:30
※レストラン配属の場合は別シフトとなります。

休日・休暇

◆年間休日118日◆
完全週休2日制(年間104日)
※和食レストランの配属の場合は、土・日・祝日がお休みです。
正月休暇(4日)
特別休暇(5日、4/1在籍者)
夏季休暇(5日、有給休暇計画消化)
有給休暇(6ヶ月後10日支給、以降法定通り)
慶弔休暇
※介護、育児、産前産後休暇(実績あり)

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回
賞与年2回
時間外手当
深夜手当
交通費全額支給
健康診断
各種ワクチン接種(任意)
制服貸与(クリーニング費用会社負担)
正月勤務手当(12月31日~1月3日/1日5,000円)
正社員登用制度
育児休業制度
介護休業制度
慶弔見舞金

選考の流れ

選考の流れ

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

▼面接
面接は1~2回を予定しています。
履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書もご持参ください。

面接地

面接は本社または施設にて行います。
詳細は改めてお知らせします。
応募方法
電話で応募
09083302985
担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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