【月給35万～50万円／月8日休み】もっと料理がうまくなりたい。その想いを次のステージへ。完全予約制のレストランで、高級食材に触れながら料理人として腕を磨く！

東京・原宿で人気を集めてきた『いんぼすこ』は、2025年8月に青山へ移転。完全予約制の落ち着いた空間で、キャビア、黒鮑、雲丹、但馬玄、トリュフなど、国内外から厳選した高級食材を使った料理を提供しています。

◆もっと料理がうまくなりたい。その気持ちを、次のステージへ◆
イタリアンをベースにしながら、ジャンルに縛られない自由な発想を大切にしているのが当店のスタイルです。食材の見極め方、下処理、火入れ、味の組み立てまで、オーナーシェフの仕事を間近で学べるのも大きな魅力。決められたレシピをこなすだけではなく、「この食材をどう活かすか」を考えながら料理に向き合えます。

◆高級食材に、日常的に触れられる環境◆
扱うのは、料理人なら一度は触れてみたいと思うような食材ばかり。完全予約制だからこそ、一皿一皿に集中し、お客様の反応まで感じながら料理をつくれます。少人数の店だからこそ任される仕事の幅も広く、将来的には食材管理やメニュー開発にも挑戦できます。

◆月給35万～50万円。休みもしっかり◆
給与は月給35万円以上。残業代は別途全額支給し、業績に応じて賞与もあります。休日は月8日、さらに年始には10日間の長期休暇もご用意。収入面と働きやすさの両方を大切にしながら、料理人として長く成長できる環境です。

「もっと技術を身につけたい」「扱える食材や料理の幅を広げたい」。そんな気持ちがある方にとって、ここは次の一歩を踏み出せる場所です。『いんぼすこ』で、料理人としての可能性を広げてみませんか。