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掲載終了予定日：
オープニングスタッフ募集！2027年11月OPENの『BASE LAYER HOTEL 長崎』で、人と街をつなぐサービスをつくる。年間休日112日／月9日休み◎
『BASE LAYER HOTEL 長崎』 ｜株式会社GREENING
ホテル・旅館／洋食全般／イタリアン
正社員オープニングスタッフ急募電車通勤OK駅から徒歩5分以内
仕事
◆新しいホテルレストランの“過ごす時間”をつくる◆
2027年冬OPEN予定の『BASE LAYER HOTEL 長崎』内レストランにて、ホール・サービス業務全般をお任せします。
レストランは、クラシックステーキハウスの上質さと、ハンバーグレストランの親しみやすさを掛け合わせた空間。ホテルの宿泊者はもちろん、地域のお客様にも日常的に利用していただける、街に開かれたレストランを目指しています。
朝食・ランチ・ディナー、さらにカフェ・バータイムまで、時間帯によって利用シーンやお客様もさまざま。料理やドリンクの知識を身につけながら、その時々のお客様に合わせたサービスを提供していきます。
【具体的な業務】
・お客様のご案内、オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・ドリンク作成、ワインなどのご提案
・予約対応、会計業務
・テーブルセッティング、店内整備
・サービス導線やオペレーションの構築・改善
・スタッフとの連携、育成・サポート など
開業前から参加するため、決められた接客ルールに沿って働くだけではありません。サービスの流れやチーム内の連携方法なども、メンバー同士で意見を出しながらつくっていきます。
また、ホテルフロントやミュージックバーなど、館内の各セクションとも連携。レストランという一つの空間にとどまらず、ホテル全体でお客様に心地よい時間をつくっていく仕事です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
長崎県／長崎市
常盤町2-24
給与
月給:250,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）
※固定残業代45時間分 61,650円～86,310円を含む。超過分は別途支給
求人番号：Job000-316-354
求人情報
企業・店舗情報
オープニングスタッフ募集！2027年11月OPENの『BASE LAYER HOTEL 長崎』で、人と街をつなぐサービスをつくる。年間休日112日／月9日休み◎
◆一杯のコーヒーから、街の景色までつくる会社
『BASE LAYER HOTEL 長崎』を手がけるGREENINGは、「一杯のコーヒーから考える街づくり」を掲げ、レストランやカフェ、ホテルの運営だけでなく、不動産の企画・開発まで手がける会社です。
それぞれの土地や建物に合わせた多彩な場を展開。決まった形で店舗を増やすのではなく、その街に何があれば人が集まり、新しい文化が生まれるのかを考え、異なる場所をつくっています。
◆長崎の日常に、新しい“BASE”を
2027年冬に誕生する『BASE LAYER HOTEL 長崎』も、単に旅先で宿泊するためだけのホテルではありません。目指しているのは、観光で訪れる人と街で暮らす人が自然に交わる場所。異国の文化を受け入れながら独自の文化を育んできた長崎を舞台に、今の時代に合った「NEW CLASSIC」を提案していきます。
ホテル内にはレストランやミュージックバーなど、人が集まるさまざまな空間を設ける予定。宿泊者だけに閉じず、街の日常にも溶け込むホテルを目指します。サービススタッフは、お客様とこの場所をつなぎ、人と人が自然に交わる心地よい時間をつくります。
◆一店舗の先にも、キャリアの可能性が広がる
GREENINGには、業態もコンセプトも異なるさまざまな店舗・施設があります。新しいブランドやプロジェクトも生まれているからこそ、その先の新店立ち上げやマネジメントなどへ仕事の幅を広げることも可能です。
新しいホテルが街に根づいていく。長崎にこれから生まれる場所を、GREENINGのチームと一緒につくっていきませんか？
『BASE LAYER HOTEL 長崎』を手がけるGREENINGは、「一杯のコーヒーから考える街づくり」を掲げ、レストランやカフェ、ホテルの運営だけでなく、不動産の企画・開発まで手がける会社です。
それぞれの土地や建物に合わせた多彩な場を展開。決まった形で店舗を増やすのではなく、その街に何があれば人が集まり、新しい文化が生まれるのかを考え、異なる場所をつくっています。
◆長崎の日常に、新しい“BASE”を
2027年冬に誕生する『BASE LAYER HOTEL 長崎』も、単に旅先で宿泊するためだけのホテルではありません。目指しているのは、観光で訪れる人と街で暮らす人が自然に交わる場所。異国の文化を受け入れながら独自の文化を育んできた長崎を舞台に、今の時代に合った「NEW CLASSIC」を提案していきます。
ホテル内にはレストランやミュージックバーなど、人が集まるさまざまな空間を設ける予定。宿泊者だけに閉じず、街の日常にも溶け込むホテルを目指します。サービススタッフは、お客様とこの場所をつなぎ、人と人が自然に交わる心地よい時間をつくります。
◆一店舗の先にも、キャリアの可能性が広がる
GREENINGには、業態もコンセプトも異なるさまざまな店舗・施設があります。新しいブランドやプロジェクトも生まれているからこそ、その先の新店立ち上げやマネジメントなどへ仕事の幅を広げることも可能です。
新しいホテルが街に根づいていく。長崎にこれから生まれる場所を、GREENINGのチームと一緒につくっていきませんか？
観光で訪れる人と長崎で暮らす人が自然に交わる、街に開かれたホテルを目指します。
朝食からバータイムまで、さまざまなお客様や利用シーンに合わせた接客を楽しめます！
レストランだけでなく、ホテルフロントやミュージックバーとも連携しておもてなしを形に。
開業メンバーだから、接客ルールやサービス導線などをつくるところから参加できます！
GREENINGが長崎で提案する「NEW CLASSIC」。新しいホテルの顔として活躍してください。
仕事について
募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
◆新しいホテルレストランの“過ごす時間”をつくる◆
2027年冬OPEN予定の『BASE LAYER HOTEL 長崎』内レストランにて、ホール・サービス業務全般をお任せします。
レストランは、クラシックステーキハウスの上質さと、ハンバーグレストランの親しみやすさを掛け合わせた空間。ホテルの宿泊者はもちろん、地域のお客様にも日常的に利用していただける、街に開かれたレストランを目指しています。
朝食・ランチ・ディナー、さらにカフェ・バータイムまで、時間帯によって利用シーンやお客様もさまざま。料理やドリンクの知識を身につけながら、その時々のお客様に合わせたサービスを提供していきます。
【具体的な業務】
・お客様のご案内、オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・ドリンク作成、ワインなどのご提案
・予約対応、会計業務
・テーブルセッティング、店内整備
・サービス導線やオペレーションの構築・改善
・スタッフとの連携、育成・サポート など
開業前から参加するため、決められた接客ルールに沿って働くだけではありません。サービスの流れやチーム内の連携方法なども、メンバー同士で意見を出しながらつくっていきます。
また、ホテルフロントやミュージックバーなど、館内の各セクションとも連携。レストランという一つの空間にとどまらず、ホテル全体でお客様に心地よい時間をつくっていく仕事です。
2027年冬OPEN予定の『BASE LAYER HOTEL 長崎』内レストランにて、ホール・サービス業務全般をお任せします。
レストランは、クラシックステーキハウスの上質さと、ハンバーグレストランの親しみやすさを掛け合わせた空間。ホテルの宿泊者はもちろん、地域のお客様にも日常的に利用していただける、街に開かれたレストランを目指しています。
朝食・ランチ・ディナー、さらにカフェ・バータイムまで、時間帯によって利用シーンやお客様もさまざま。料理やドリンクの知識を身につけながら、その時々のお客様に合わせたサービスを提供していきます。
【具体的な業務】
・お客様のご案内、オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・ドリンク作成、ワインなどのご提案
・予約対応、会計業務
・テーブルセッティング、店内整備
・サービス導線やオペレーションの構築・改善
・スタッフとの連携、育成・サポート など
開業前から参加するため、決められた接客ルールに沿って働くだけではありません。サービスの流れやチーム内の連携方法なども、メンバー同士で意見を出しながらつくっていきます。
また、ホテルフロントやミュージックバーなど、館内の各セクションとも連携。レストランという一つの空間にとどまらず、ホテル全体でお客様に心地よい時間をつくっていく仕事です。
募集背景
2027年冬、『BASE LAYER HOTEL 長崎』がOPEN予定！ホテル内に誕生するレストランの立ち上げに向け、ホールスタッフを募集します。接客・サービスを担うだけでなく、開業メンバーとしてサービスやオペレーションづくりにも携われるポジションです。
応募条件
資格・備考
【応募資格】
レストラン、カフェ、ホテルなどでの接客経験がある方
【歓迎スキル】
・アパレルやライフスタイル業態などでの接客・サービス経験がある方
・新規開業、立ち上げフェーズに関わった経験または関心がある方
・食だけでなく、空間や時間全体をつくることに興味がある方
・英語など、語学を活かした接客経験がある方
・ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりに興味がある方
レストラン、カフェ、ホテルなどでの接客経験がある方
【歓迎スキル】
・アパレルやライフスタイル業態などでの接客・サービス経験がある方
・新規開業、立ち上げフェーズに関わった経験または関心がある方
・食だけでなく、空間や時間全体をつくることに興味がある方
・英語など、語学を活かした接客経験がある方
・ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりに興味がある方
求める人物像
・人と接することが好きで、お客様に心地よい時間を提供したい方
・チームで働くことを楽しみ、周囲と連携して仕事を進められる方
・自ら考えて行動し、より良いサービスや店舗づくりに取り組める方
・新しいホテル・レストランの立ち上げに興味がある方
・食だけでなく、空間やカルチャーを含めた場づくりに関心がある方
・チームで働くことを楽しみ、周囲と連携して仕事を進められる方
・自ら考えて行動し、より良いサービスや店舗づくりに取り組める方
・新しいホテル・レストランの立ち上げに興味がある方
・食だけでなく、空間やカルチャーを含めた場づくりに関心がある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）
※固定残業代45時間分 61,650円～86,310円を含む。超過分は別途支給
※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動なし）
※固定残業代45時間分 61,650円～86,310円を含む。超過分は別途支給
勤務地
2027年11月OPEN予定！『BASE LAYER HOTEL 長崎』
住所：長崎県長崎市常盤町2-24
住所：長崎県長崎市常盤町2-24
アクセス・最寄駅
長崎電軌5系統「大浦海岸通り駅」より徒歩1分
長崎電軌5系統「大浦天主堂駅」より徒歩3分
長崎電軌5系統「大浦天主堂駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
07時00分〜22時00分
※シフト制／休憩あり
※1カ月単位の変形労働時間制（1日実働平均8時間）
▼シフト例
早番 07:00〜16:00
遅番 13:00〜22:00
※シフト時間は開業後の営業状況等により変更となる可能性があります。
※1カ月単位の変形労働時間制（1日実働平均8時間）
▼シフト例
早番 07:00〜16:00
遅番 13:00〜22:00
※シフト時間は開業後の営業状況等により変更となる可能性があります。
休日・休暇
- 有給休暇
- シフト制／月8日以上
【年間休日112日】
シフト制／月9日休み（2月は8日）
有給休暇（半年後10日付与）
特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
慶弔休暇
シフト制／月9日休み（2月は8日）
有給休暇（半年後10日付与）
特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
慶弔休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 昇給
- 役職手当
- 時間外手当
- 深夜手当
- 残業手当
- 交通費支給
- 定期健康診断
- 育児休業制度
- 産前・産後休業制度
- 介護休業制度
- 研修制度あり
- 慶弔見舞金
- 制服貸与
賃金更改：年2回（7月・1月）
社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能
交通費： 上限月5万円支給
超過勤務手当
社員紹介手当
健康診断
全社総会や納会など各種社内イベント
社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能
交通費： 上限月5万円支給
超過勤務手当
社員紹介手当
健康診断
全社総会や納会など各種社内イベント
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
詳細につきましては、ご応募いただいた後にご案内いたします。
店舗情報
～株式会社GREENINGで成長と挑戦！多方面で活躍できる環境を提供～
心地よい時間と空間を作り出すために、土地や建物といったハード面だけでなく、サービスやコンテンツといったソフト面も自ら考え、運営しています。その理念をカタチにしたのが、2012年に誕生したブランド「GARDEN HOUSE」。旬の食材や手作りにこだわり、地域の特性を活かした食事やパンを提供しています。また、単店ブランドも積極的に展開し、2020年にはイタリアンレストラン「CHOWCHOW」をオープン。生産者とのつながりを重視したプロジェクトも進行中で、今後も食堂やEC事業など多方面に拡大予定です。あなたもこの成長する環境で、キャリアを広げてみませんか？
『BASE LAYER HOTEL 長崎』
事業所
長崎県長崎市常盤町2-24
企業情報
株式会社GREENING
業種／業態
フレンチ／イタリアン／洋食全般／居酒屋／バール・バー／和食全般／カフェ／ウェディング・ゲストハウス／パティスリー・製菓／ブーランジェリー・製パン／中食（惣菜・宅配など）／フレンチ／イタリアン／洋食全般／居酒屋／バール・バー／和食全般／カフェ／ウェディング・ゲストハウス／パティスリー・製菓／ブーランジェリー・製パン／中食（惣菜・宅配など）
事業内容
不動産建築コンサルティング、飲食店・ホテルの企画運営、EC事業
気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も自分たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。
それをカタチにしたのが 2012年鎌倉で誕生したブランドGARDEN HOUSE。
“Season-Inspired”（旬・季節性）や “Fine-Crafts”（手作り）をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、デート、結婚式まで幅広いニーズで愛され、新宿、代官山、横浜と展開しています。
GARDENHOUSEブランドにとどまらず、単店ブランドも積極的に展開。
2018年9月、パティスリーとバーを楽しめる『Megan＆Patisserie』を皮ぎりに、
2020年8月、イタリアンをベースにシェフの遊び心をきかせた料理とヴァンナチュールを楽しめるレストラン 「CHOWCHOW」等、個性豊かで、その街の特性、その街の人のライフスタイルにあった店舗をオープン。
気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も自分たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。
それをカタチにしたのが 2012年鎌倉で誕生したブランドGARDEN HOUSE。
“Season-Inspired”（旬・季節性）や “Fine-Crafts”（手作り）をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、デート、結婚式まで幅広いニーズで愛され、新宿、代官山、横浜と展開しています。
GARDENHOUSEブランドにとどまらず、単店ブランドも積極的に展開。
2018年9月、パティスリーとバーを楽しめる『Megan＆Patisserie』を皮ぎりに、
2020年8月、イタリアンをベースにシェフの遊び心をきかせた料理とヴァンナチュールを楽しめるレストラン 「CHOWCHOW」等、個性豊かで、その街の特性、その街の人のライフスタイルにあった店舗をオープン。
代表者
代表取締役社長 川又 祐介
事業所
東京都渋谷区宇田川町37-14
応募方法
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