New
掲載終了予定日:
東京を飛び出したら、仕事も暮らしも面白かった。豊かな「食」のある場所で、ここにしかない店を一緒につくりませんか【月給30万~50万/完全週休2日◎移住支援あり】
『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』|株式会社リージョナル・イノベーション
居酒屋/和食全般/焼鳥
正社員車通勤OK完全週休2日制月8日以上休みあり社会保険完備
仕事
私たちが何より大切にしているのは、目の前のお客様の反応を感じ、仲間と声を掛け合いながら店をつくっていくこと。
そんななかで、「もっとこんな料理やサービスがあったら」「こうすれば、もっといい店になる」というアイデアも生まれてくると考えています。
その気づきを、アイデアだけで終わらせないのが今回のポジション。
接客や調理といった店舗業務を楽しみながら、売上などの数字管理、スタッフ育成、オペレーションの改善、集客・販促などにも取り組みます。
【主な仕事内容】
・接客、調理などの店舗業務
・売上管理、シフト作成などの店舗運営
・スタッフの育成、チームづくり
・オペレーション改善、集客・販促などの店づくり
現場で感じた「もっとこうしたい」を、どうすればお客様に選ばれる店になるのか、という視点へ広げ、少しずつ形にしていく。飲食の現場を楽しみながら、店づくり・商売づくりまで学び、自分で動かせる領域を広げていける仕事です。
もちろん、最初からすべてができる必要はありません。代表の関から、店舗運営はもちろん、興味があればマーケティングや3C分析、財務についても実践と座学の両面から学べます。
高松市近郊への2号店出店も計画中です。将来的にはエリアマネージャー、その先の経営幹部へとステップアップする道もあります。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
香川県/三豊市
高瀬町下勝間15-1
給与
月給:300,000円〜500,000円
+賞与
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:40時間(54600円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
◎月給30万円でスタート後、入社半年を目安に、昇給考査を実施。実績次第で月給35万円、月給45万円などへの昇給も可能です
求人番号:Job000-316-549
求人情報
企業・店舗情報
東京を飛び出したら、仕事も暮らしも面白かった。豊かな「食」のある場所で、ここにしかない店を一緒につくりませんか【月給30万~50万/完全週休2日◎移住支援あり】
◆東京を飛び出したら、おもしろい場所がありました◆
東京で外食企業を経営してきた代表・関が、「地方で成功する飲食店をつくろう」と地元・香川県三豊市で始めたのが『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』です。
おいしい食材がある。
築150年の古民家がある。
そして一緒に挑戦できる仲間がいる。
東京でなければならない理由はない。
そんな発想からスタートした店は、今では地元はもちろん、県外・海外からも高い評価をいただく人気店へと成長しました。
そして今、新規出店を視野に新しいスタートを切ろうとしています。
今回、そんな私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出していただく仲間を募集します。
◆「食」が豊かな場所で暮らすこと◆
三豊市を一躍有名にした、夕暮れの水面が鏡のように空を映す「父母ヶ浜」。
「日本のウユニ塩湖」とSNSで人気が広がり、今では年間約47万人が訪れる観光スポットになりました。
お米、三豊なす、玉ねぎ、レモン、みかん、ぶどう、桃、高瀬茶、海の幸。
代表の関は、香川や四国の食材に魅せられ、東京の飲食店へ食材を卸す事業も手がけています。
瀬戸内の美しい海と里山、新しい人や挑戦を受け入れるオープンな土壌があり、若い世代の移住を積極的に後押ししています。
当社でも住宅補助や引っ越し費用の支援をご用意しています。
また、完全週休2日制を導入。
仕事も、生活も。ここで始まる毎日を楽しんでもらえたらと思います。
三豊の暮らしで得た感性を、新しい料理やサービス、店づくりのアイデアに変えていきませんか。
東京で外食企業を経営してきた代表・関が、「地方で成功する飲食店をつくろう」と地元・香川県三豊市で始めたのが『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』です。
おいしい食材がある。
築150年の古民家がある。
そして一緒に挑戦できる仲間がいる。
東京でなければならない理由はない。
そんな発想からスタートした店は、今では地元はもちろん、県外・海外からも高い評価をいただく人気店へと成長しました。
そして今、新規出店を視野に新しいスタートを切ろうとしています。
今回、そんな私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出していただく仲間を募集します。
◆「食」が豊かな場所で暮らすこと◆
三豊市を一躍有名にした、夕暮れの水面が鏡のように空を映す「父母ヶ浜」。
「日本のウユニ塩湖」とSNSで人気が広がり、今では年間約47万人が訪れる観光スポットになりました。
お米、三豊なす、玉ねぎ、レモン、みかん、ぶどう、桃、高瀬茶、海の幸。
代表の関は、香川や四国の食材に魅せられ、東京の飲食店へ食材を卸す事業も手がけています。
瀬戸内の美しい海と里山、新しい人や挑戦を受け入れるオープンな土壌があり、若い世代の移住を積極的に後押ししています。
当社でも住宅補助や引っ越し費用の支援をご用意しています。
また、完全週休2日制を導入。
仕事も、生活も。ここで始まる毎日を楽しんでもらえたらと思います。
三豊の暮らしで得た感性を、新しい料理やサービス、店づくりのアイデアに変えていきませんか。

香川・三豊から新しい一歩!人気店のこれからを一緒につくる店長候補を募集
◆想像以上におもしろい、新しい価値の創造◆
私自身、東京で飲食店を経営し、長く暮らしていましたが、5年前、地元の三豊市に戻りました。
競争の激しい都市部の移り変わりのなかでずっと、
「地方にはまだ満たされていないニーズがある。そこで地域に根をはる、必要とされる店をつくってみたい」と考えたからです。
実際に三豊では、東京にいた頃には見えていなかった面白さがたくさんありました。
この店や三豊の魅力をどうすれば知ってもらえるのか。
当時は三豊も当店も無名でしたが、国内外に足を運び続けました。
今では地元の方からも、海外からも、多くのお客様に来ていただける店になりました。
まだ知られていない食や文化、人の豊かさが、地方にはたくさんあると思います。
ここで学んだことを自分のものにして、いつか自分の地元へ持ち帰りたい。
そんな目標を持つ方も、大歓迎です。
三豊できっと、今まで見えなかったものが見えてくるはずです。
代表 関
競争の激しい都市部の移り変わりのなかでずっと、
「地方にはまだ満たされていないニーズがある。そこで地域に根をはる、必要とされる店をつくってみたい」と考えたからです。
実際に三豊では、東京にいた頃には見えていなかった面白さがたくさんありました。
この店や三豊の魅力をどうすれば知ってもらえるのか。
当時は三豊も当店も無名でしたが、国内外に足を運び続けました。
今では地元の方からも、海外からも、多くのお客様に来ていただける店になりました。
まだ知られていない食や文化、人の豊かさが、地方にはたくさんあると思います。
ここで学んだことを自分のものにして、いつか自分の地元へ持ち帰りたい。
そんな目標を持つ方も、大歓迎です。
三豊できっと、今まで見えなかったものが見えてくるはずです。
代表 関

築150年の古民家を再生!国内外からお客様が訪れる三豊の人気店です

現場の「もっとこうしたい」を形に!店づくり・商売づくりまで学べます

月給30万~50万円&完全週休2日!住宅補助・引っ越し費用の支援もあり

東京で飲食企業を運営する代表が、地方から新しい飲食の価値をつくる会社です
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
私たちが何より大切にしているのは、目の前のお客様の反応を感じ、仲間と声を掛け合いながら店をつくっていくこと。
そんななかで、「もっとこんな料理やサービスがあったら」「こうすれば、もっといい店になる」というアイデアも生まれてくると考えています。
その気づきを、アイデアだけで終わらせないのが今回のポジション。
接客や調理といった店舗業務を楽しみながら、売上などの数字管理、スタッフ育成、オペレーションの改善、集客・販促などにも取り組みます。
【主な仕事内容】
・接客、調理などの店舗業務
・売上管理、シフト作成などの店舗運営
・スタッフの育成、チームづくり
・オペレーション改善、集客・販促などの店づくり
現場で感じた「もっとこうしたい」を、どうすればお客様に選ばれる店になるのか、という視点へ広げ、少しずつ形にしていく。飲食の現場を楽しみながら、店づくり・商売づくりまで学び、自分で動かせる領域を広げていける仕事です。
もちろん、最初からすべてができる必要はありません。代表の関から、店舗運営はもちろん、興味があればマーケティングや3C分析、財務についても実践と座学の両面から学べます。
高松市近郊への2号店出店も計画中です。将来的にはエリアマネージャー、その先の経営幹部へとステップアップする道もあります。
そんななかで、「もっとこんな料理やサービスがあったら」「こうすれば、もっといい店になる」というアイデアも生まれてくると考えています。
その気づきを、アイデアだけで終わらせないのが今回のポジション。
接客や調理といった店舗業務を楽しみながら、売上などの数字管理、スタッフ育成、オペレーションの改善、集客・販促などにも取り組みます。
【主な仕事内容】
・接客、調理などの店舗業務
・売上管理、シフト作成などの店舗運営
・スタッフの育成、チームづくり
・オペレーション改善、集客・販促などの店づくり
現場で感じた「もっとこうしたい」を、どうすればお客様に選ばれる店になるのか、という視点へ広げ、少しずつ形にしていく。飲食の現場を楽しみながら、店づくり・商売づくりまで学び、自分で動かせる領域を広げていける仕事です。
もちろん、最初からすべてができる必要はありません。代表の関から、店舗運営はもちろん、興味があればマーケティングや3C分析、財務についても実践と座学の両面から学べます。
高松市近郊への2号店出店も計画中です。将来的にはエリアマネージャー、その先の経営幹部へとステップアップする道もあります。
募集背景
築150年の古民家を活かした『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』には、地元はもちろん、県外や海外からも多くのお客様が訪れています。これからもっとお店をおもしろくしていくため、そして2号店など次の展開にも挑戦していくため、新しい仲間を募集します。今あるスキルや肩書よりも「やってみたい」という気持ちを大切にします。
応募条件
資格・備考
未経験OK!
飲食業界や店長業務の経験は問いません。
◎チームワークを大切にできる方
◎仲間と協力しながら仕事に取り組める方
◎素直に学び、新しいことを吸収していける方
※飲食店での勤務経験、店長・マネジメント経験がある方は歓迎します
飲食業界や店長業務の経験は問いません。
◎チームワークを大切にできる方
◎仲間と協力しながら仕事に取り組める方
◎素直に学び、新しいことを吸収していける方
※飲食店での勤務経験、店長・マネジメント経験がある方は歓迎します
求める人物像
・誠実に仕事と向き合える方
・一人で完結するのではなく、仲間の力を活かしてチームで成果をつくれる方
・自分から考え、行動に移していける方
・現場を大切にし、お客様やスタッフと向き合える方
・地域の魅力を活かした店づくりに興味がある方
・将来は店長の先のポジションや経営にも挑戦したい方
・いつか独立したい、自分の地元で店を持ちたいという目標がある方
・地方での店づくりや、新しいマーケットをつくることに興味がある方
・一人で完結するのではなく、仲間の力を活かしてチームで成果をつくれる方
・自分から考え、行動に移していける方
・現場を大切にし、お客様やスタッフと向き合える方
・地域の魅力を活かした店づくりに興味がある方
・将来は店長の先のポジションや経営にも挑戦したい方
・いつか独立したい、自分の地元で店を持ちたいという目標がある方
・地方での店づくりや、新しいマーケットをつくることに興味がある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜500,000円
+賞与
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:40時間(54600円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
◎月給30万円でスタート後、入社半年を目安に、昇給考査を実施。実績次第で月給35万円、月給45万円などへの昇給も可能です
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:40時間(54600円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
◎月給30万円でスタート後、入社半年を目安に、昇給考査を実施。実績次第で月給35万円、月給45万円などへの昇給も可能です
勤務地
『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』/香川県三豊市高瀬町下勝間15-1
\築150年の古民家をリノベーションした、趣ある鳥料理店/
徳島県産の銘柄鶏を一本一本店内で串打ちし、備長炭で焼き上げる焼鳥を中心に、馬刺しや藁焼き、釜飯、水炊きなど多彩な料理を提供しています。
38席の母屋に加えて30席の離れを備え、オープンキッチンや中庭など、古民家の風情を活かした空間も魅力。地元のお客様はもちろん、県外や海外から訪れるお客様にも親しまれています。
\築150年の古民家をリノベーションした、趣ある鳥料理店/
徳島県産の銘柄鶏を一本一本店内で串打ちし、備長炭で焼き上げる焼鳥を中心に、馬刺しや藁焼き、釜飯、水炊きなど多彩な料理を提供しています。
38席の母屋に加えて30席の離れを備え、オープンキッチンや中庭など、古民家の風情を活かした空間も魅力。地元のお客様はもちろん、県外や海外から訪れるお客様にも親しまれています。
アクセス・最寄駅
JR予讃線「高瀬駅」より車で約5分、三豊鳥坂ICから約5分、さぬき豊中ICから約10分
※車・バイク通勤OK
◎駐車場完備
※車・バイク通勤OK
◎駐車場完備
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク
勤務時間
10時00分〜22時00分
※シフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(平均実働8時間・休憩あり)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※1ヶ月単位の変形労働時間制(平均実働8時間・休憩あり)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
完全週休2日制(月8日以上/シフト制)
有給休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 残業手当
- 食事補助
- 制服貸与
- 研修制度あり
※昇給/年1回(実績による)
※賞与/年1回(業績による)
※交通費支給/距離に応じて支給
※住宅・家賃補助/会社規定あり・上限月3万円
※県外からの引っ越し費用支援/会社規定あり
※研修制度/代表・関が講師を務める、マーケティング・3C分析・財務など経営に関する研修も受講可能
☆三豊での新生活を応援します
県外から三豊へ移住して新しい一歩を踏み出す方をしっかりバックアップします。
◎家賃補助/月3万円まで(会社規定あり)
◎県外からの引っ越し費用を支援(会社規定あり)
+市の移住支援制度もチェック♪
若い世代の移住を支援する三豊市。移住相談や住まい探しをはじめ、東京圏からの移住支援金(単身60万円・世帯100万円)などの支援も行われています
※賞与/年1回(業績による)
※交通費支給/距離に応じて支給
※住宅・家賃補助/会社規定あり・上限月3万円
※県外からの引っ越し費用支援/会社規定あり
※研修制度/代表・関が講師を務める、マーケティング・3C分析・財務など経営に関する研修も受講可能
☆三豊での新生活を応援します
県外から三豊へ移住して新しい一歩を踏み出す方をしっかりバックアップします。
◎家賃補助/月3万円まで(会社規定あり)
◎県外からの引っ越し費用を支援(会社規定あり)
+市の移住支援制度もチェック♪
若い世代の移住を支援する三豊市。移住相談や住まい探しをはじめ、東京圏からの移住支援金(単身60万円・世帯100万円)などの支援も行われています
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
一次面接はWEBでの実施も可能です。
二次面接は店舗にて実施します。
遠方にお住まいの方も、まずはお気軽にご相談ください。
面接日やご来店のタイミングについても、できる限り柔軟に対応します。
二次面接は店舗にて実施します。
遠方にお住まいの方も、まずはお気軽にご相談ください。
面接日やご来店のタイミングについても、できる限り柔軟に対応します。
店舗情報
地方にある豊かさを、食の力でもっとおもしろく。香川・三豊から新しい価値を生み出す会社
株式会社リージョナル・イノベーションは、香川県三豊市を拠点に、地域にある食や文化、人の魅力を活かした飲食店づくりに取り組む会社です。
『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』は、築150年の古民家を再生した空間で、徳島県産の銘柄鶏を使った焼鳥をはじめ、地域の魅力を感じられる料理を提供しています。
三豊には、豊かな食材や瀬戸内の美しい自然、受け継がれてきた建物や文化など、まだ広く知られていない魅力がたくさんあります。
私たちが目指すのは、何もない場所に新しいものを持ち込むのではなく、そこにある豊かさを見つめ、食の力でさらに魅力的な価値へとつなげていくこと。
『くうかい高瀬』にも地元のお客様だけでなく、県外や海外から多くの方が訪れるようになりました。これからも地域に根を張りながら、その土地だからこそ生まれる店や食の楽しさを発信していきます。
『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』は、築150年の古民家を再生した空間で、徳島県産の銘柄鶏を使った焼鳥をはじめ、地域の魅力を感じられる料理を提供しています。
三豊には、豊かな食材や瀬戸内の美しい自然、受け継がれてきた建物や文化など、まだ広く知られていない魅力がたくさんあります。
私たちが目指すのは、何もない場所に新しいものを持ち込むのではなく、そこにある豊かさを見つめ、食の力でさらに魅力的な価値へとつなげていくこと。
『くうかい高瀬』にも地元のお客様だけでなく、県外や海外から多くの方が訪れるようになりました。これからも地域に根を張りながら、その土地だからこそ生まれる店や食の楽しさを発信していきます。

『古民家・鳥料理 くうかい高瀬』
事業所
香川県三豊市高瀬町下勝間15-1
企業情報
株式会社リージョナル・イノベーション
業種/業態
焼鳥
代表者
代表取締役 関 喬史
事業所
香川県三豊市高瀬町下勝間15番地1
応募方法
電話で応募
フォームから応募
