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掲載終了予定日：
【紹介案件】実働8h＆残業ほぼナシでプライベートも充実！最高峰の鉄板調理技術と接客スタイルを学びながら、新メニュー企画や店舗マネジメントまで幅広く挑戦できる職場
『鉄板 日本橋 KITAZUMI』 ｜株式会社KITAZUMI
創作・ダイニング／ステーキ・鉄板焼
正社員月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費全額支給
仕事
日本橋および恵比寿の店舗にて、A5ランク黒毛和牛や厳選海鮮を用いたライブ感溢れるカウンター調理と質の高い接客をお任せします。海外経験を持つシェフとともにクオリティを高め合える環境です。
あわせて店舗運営全般にも携わっていただきます。仕入れルートの最適化や発注・在庫管理、原価率コントロールに加え、季節のコース構成や新メニューの企画・試作を実施。若手スタッフへの技術指導やシフト管理など、人財育成も担当します。
さらに、事業拡大や新規出店を見据えた組織づくりにも参画可能です。立ち上げ業務や将来の独立を見据えた店舗マネジメントを実践できます。実働8時間で残業もほぼなく、高いパフォーマンスを発揮しながら働ける体制を整えています。
＜おすすめポイント＞
実働8時間かつ残業ほぼナシの環境で、プライベートを大切にしながら高いパフォーマンスを発揮できます。海外経験を持つシェフのもとで接客・調理技術を磨けるほか、メニュー企画や店舗立ち上げ、マネジメント業務まで幅広く経験可能。将来の独立を目指す方やキャリアアップを図りたい方にも適した環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／中央区
日本橋2-15-9 日本橋TSビル 1階
給与
月給:350,000円〜500,000円
※固定残業代40時間分78,200円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）
求人番号：Job000-316-632
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】実働8h＆残業ほぼナシでプライベートも充実！最高峰の鉄板調理技術と接客スタイルを学びながら、新メニュー企画や店舗マネジメントまで幅広く挑戦できる職場
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▼応募後、すぐにサポート開始！
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
A5ランク黒毛和牛や厳選海鮮といった質の高い食材を扱い、ライブ感溢れる調理経験を積めます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
日本橋および恵比寿の店舗にて、A5ランク黒毛和牛や厳選海鮮を用いたライブ感溢れるカウンター調理と質の高い接客をお任せします。海外経験を持つシェフとともにクオリティを高め合える環境です。
あわせて店舗運営全般にも携わっていただきます。仕入れルートの最適化や発注・在庫管理、原価率コントロールに加え、季節のコース構成や新メニューの企画・試作を実施。若手スタッフへの技術指導やシフト管理など、人財育成も担当します。
さらに、事業拡大や新規出店を見据えた組織づくりにも参画可能です。立ち上げ業務や将来の独立を見据えた店舗マネジメントを実践できます。実働8時間で残業もほぼなく、高いパフォーマンスを発揮しながら働ける体制を整えています。
＜おすすめポイント＞
実働8時間かつ残業ほぼナシの環境で、プライベートを大切にしながら高いパフォーマンスを発揮できます。海外経験を持つシェフのもとで接客・調理技術を磨けるほか、メニュー企画や店舗立ち上げ、マネジメント業務まで幅広く経験可能。将来の独立を目指す方やキャリアアップを図りたい方にも適した環境です。
あわせて店舗運営全般にも携わっていただきます。仕入れルートの最適化や発注・在庫管理、原価率コントロールに加え、季節のコース構成や新メニューの企画・試作を実施。若手スタッフへの技術指導やシフト管理など、人財育成も担当します。
さらに、事業拡大や新規出店を見据えた組織づくりにも参画可能です。立ち上げ業務や将来の独立を見据えた店舗マネジメントを実践できます。実働8時間で残業もほぼなく、高いパフォーマンスを発揮しながら働ける体制を整えています。
＜おすすめポイント＞
実働8時間かつ残業ほぼナシの環境で、プライベートを大切にしながら高いパフォーマンスを発揮できます。海外経験を持つシェフのもとで接客・調理技術を磨けるほか、メニュー企画や店舗立ち上げ、マネジメント業務まで幅広く経験可能。将来の独立を目指す方やキャリアアップを図りたい方にも適した環境です。
募集背景
恵比寿・日本橋の2店舗ともに多くのお客様にご来店いただいており、より安定したサービスと料理品質を保つため、体制強化を目的とした増員募集を行います。
これまで培ってきた技術や店舗づくりのノウハウを大切にしながら、今後の新規出店も見据え、次の世代を担う料理長候補を育てていきたいと考えています。
これまで培ってきた技術や店舗づくりのノウハウを大切にしながら、今後の新規出店も見据え、次の世代を担う料理長候補を育てていきたいと考えています。
応募条件
資格・備考
・鉄板焼き店での調理実務経験3年以上
＜歓迎＞
・フレンチ、ステーキハウス、焼肉など肉の扱いや火入れの知識がある方
・料理長、副料理長などマネジメントや店舗運営の経験
・メニュー開発、原価管理、食材仕入れ業務の経験
・新店舗の立ち上げや組織づくりに携わりたい方
＜歓迎＞
・フレンチ、ステーキハウス、焼肉など肉の扱いや火入れの知識がある方
・料理長、副料理長などマネジメントや店舗運営の経験
・メニュー開発、原価管理、食材仕入れ業務の経験
・新店舗の立ち上げや組織づくりに携わりたい方
求める人物像
・鉄板焼きの実務経験を活かし、次世代の核・リーダーとして活躍したい方
・A5ランク黒毛和牛をはじめとする最高級食材の知識や火入れ技術を極めたい方
・カウンター越しの会話や演出を通じ、お客様に感動や喜びを提供したい方
・メンバー育成やチームビルディングに情熱を持ち、店舗運営に積極的な方
・独立支援制度や新規出店構想を活用し、経営視点を持って挑戦したい方
・自身の経験やスキルを正当に評価される環境で年収アップを目指したい方
・現場のオペレーション改善や効率化に向けて主体的にアイデアを出せる方
・お店全体のクオリティ向上を目指し、周囲と円滑なコミュニケーションが取れる方
・A5ランク黒毛和牛をはじめとする最高級食材の知識や火入れ技術を極めたい方
・カウンター越しの会話や演出を通じ、お客様に感動や喜びを提供したい方
・メンバー育成やチームビルディングに情熱を持ち、店舗運営に積極的な方
・独立支援制度や新規出店構想を活用し、経営視点を持って挑戦したい方
・自身の経験やスキルを正当に評価される環境で年収アップを目指したい方
・現場のオペレーション改善や効率化に向けて主体的にアイデアを出せる方
・お店全体のクオリティ向上を目指し、周囲と円滑なコミュニケーションが取れる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜500,000円
※固定残業代40時間分78,200円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）
◎試用期間1カ月あり（期間中の変動なし）
勤務地
■鉄板 日本橋 KITAZUMI
東京都中央区日本橋2-15-9 日本橋TSビル 1階
■鉄板 KITAZUMI 恵比寿店
東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1階
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
東京都中央区日本橋2-15-9 日本橋TSビル 1階
■鉄板 KITAZUMI 恵比寿店
東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1階
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
『鉄板 日本橋 KITAZUMI』
東京メトロ「日本橋駅」より徒歩1分
東京メトロ「茅場町駅」より徒歩2分
東京メトロ「三越前駅」より徒歩6分
『鉄板 KITAZUMI』恵比寿店
JR各線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩8分
東京メトロ「日本橋駅」より徒歩1分
東京メトロ「茅場町駅」より徒歩2分
東京メトロ「三越前駅」より徒歩6分
『鉄板 KITAZUMI』恵比寿店
JR各線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩8分
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
14時00分〜23時00分
シフト制／休憩あり（実働8時間）
※22時以降の勤務は18歳以上
※22時に営業終了のため残業はほとんどありません
※22時以降の勤務は18歳以上
※22時に営業終了のため残業はほとんどありません
休日・休暇
- シフト制／月8日以上
- 夏季休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 年末年始休暇
月8日休み
夏季休暇
冬季休暇※年末年始を避けて取得可能
育児休暇（実績あり）
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
冬季休暇※年末年始を避けて取得可能
育児休暇（実績あり）
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
- 独立支援制度
- 賞与
- 昇給
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 制服貸与
- まかないあり
- 交通費全額支給
昇給年1回（春）
業績賞与（夏・冬・他随時）
交通費全額支給
まかないあり
制服貸与
独立支援制度
業績賞与（夏・冬・他随時）
交通費全額支給
まかないあり
制服貸与
独立支援制度
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
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希望や経験などのヒアリング
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選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
★素材・空間・働き方すべてにこだわる鉄板焼きブランド『KITAZUMI』★
恵比寿と日本橋に店舗を構える『鉄板 KITAZUMI』は、落ち着いた大人の空間で上質な鉄板焼きを提供する専門店です。トレーサビリティを重視して仕入れる黒毛和牛や、産地にこだわった海鮮・野菜など、素材の質を何より大切にし、一皿一皿を丁寧に仕上げています。目の前で焼き上げるライブ感あるスタイルも当店の魅力。音や香り、炎の演出まで含めて“体験”として楽しんでいただける時間を創り出しています。
料理を引き立てるワインや日本酒も豊富に揃え、料理とお酒の組み合わせまで学べる環境が整っています。さらに、実働8時間を基本とした働き方や、年収500万円以上も目指せる給与水準など、長く安心して働ける体制も充実。今後の新規出店も見据え、料理人としての成長とキャリアアップの両方を実現できる環境です。
料理を引き立てるワインや日本酒も豊富に揃え、料理とお酒の組み合わせまで学べる環境が整っています。さらに、実働8時間を基本とした働き方や、年収500万円以上も目指せる給与水準など、長く安心して働ける体制も充実。今後の新規出店も見据え、料理人としての成長とキャリアアップの両方を実現できる環境です。
『鉄板 日本橋 KITAZUMI』
事業所
東京都中央区日本橋2-15-9 日本橋TSビル 1階
企業情報
株式会社KITAZUMI
業種／業態
ステーキ・鉄板焼
代表者
代表取締役社長 北隅 史倫
事業所
東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1F
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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