探す
ログイン
メニュー
New
掲載終了予定日：

【紹介案件】西麻布で世界基準の和食技術を学ぶ！トリップアドバイザー日本１位の評価実績を持つ懐石料理店で一流の調理スキルを磨き、次世代の料理人へ成長できる環境

『割烹 伊勢 すえよし』｜株式会社すえよし
和食全般／日本料理・割烹・懐石
正社員社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費支給制服貸与
仕事
東京都港区西麻布にある「割烹 伊勢 すえよし」にて、調理業務全般を担当していただきます。 当店舗は、三重県直送の特選食材や旬の食材を活かした四季折々の懐石料理と、希少な日本酒やソムリエ厳選のオーガニックワインを提供するお店です。 店主・田中佑樹のもと、伝統的な技法と独自の哲学を学びながら、世界に誇る和の調理スキルを身につけられます。、国内外から高い評価を受ける環境で、2021年の「RED U-35」ブロンズエッグ選出など次世代を担う若手調理人として成長を目指せます。 世界基準の技術と接客意識を吸収しながら、一流の料理人として自分の可能性を広げていきませんか。情熱を持って料理に向き合える方の挑戦をお待ちしています。 ＜おすすめポイント＞ トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイス ベストオブベスト」で2024年に世界12位・アジア2位、2020年は高級レストラン部門で日本1位を獲得した実績があります。世界中の訪問者から愛される名店で、グローバルな評価を誇る本物の味と真摯な手仕事を体感できる貴重な環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／港区
西麻布4-2-15水野ビル3F
給与
月給:320,000円〜350,000円
※固定残業代20時間分40,300円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし
求人番号：Job000-318-753
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】西麻布で世界基準の和食技術を学ぶ！トリップアドバイザー日本１位の評価実績を持つ懐石料理店で一流の調理スキルを磨き、次世代の料理人へ成長できる環境
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】

▼応募後、すぐにサポート開始！
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！

▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！

▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。

★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
トリップアドバイザー世界12位や日本1位の快挙を誇る名店で、世界水準の調理技術を習得できます。
トリップアドバイザー世界12位や日本1位の快挙を誇る名店で、世界水準の調理技術を習得できます。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

東京都港区西麻布にある「割烹 伊勢 すえよし」にて、調理業務全般を担当していただきます。
当店舗は、三重県直送の特選食材や旬の食材を活かした四季折々の懐石料理と、希少な日本酒やソムリエ厳選のオーガニックワインを提供するお店です。
店主・田中佑樹のもと、伝統的な技法と独自の哲学を学びながら、世界に誇る和の調理スキルを身につけられます。、国内外から高い評価を受ける環境で、2021年の「RED U-35」ブロンズエッグ選出など次世代を担う若手調理人として成長を目指せます。
世界基準の技術と接客意識を吸収しながら、一流の料理人として自分の可能性を広げていきませんか。情熱を持って料理に向き合える方の挑戦をお待ちしています。

＜おすすめポイント＞
トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイス ベストオブベスト」で2024年に世界12位・アジア2位、2020年は高級レストラン部門で日本1位を獲得した実績があります。世界中の訪問者から愛される名店で、グローバルな評価を誇る本物の味と真摯な手仕事を体感できる貴重な環境です。

募集背景

体制強化

応募条件

資格・備考

日本料理、割烹、料亭などでの調理経験10年以上
今後、和食の調理人として頑張っていきたい！という方
カウンターキッチンでの接客に抵抗のない方
インバウンド対応に抵抗のない方
お客様を楽しませたいというマインドの方

＜歓迎＞
・調理師専門学校卒の方

求める人物像

「日本料理を学びたい」・「超一流店で働きたい」・「将来的に独立をしたい」・「海外も視野に入れている」と夢を持っている方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:320,000円〜350,000円
※固定残業代20時間分40,300円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間なし

勤務地

東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙

アクセス・最寄駅

「広尾駅」から徒歩8分
「六本木駅」から徒歩12分

交通手段

徒歩／電車

勤務時間

11時00分〜22時30分
シフト制
※22時以降の勤務は18歳以上

休日・休暇

  • 夏季休暇
  • 有給休暇
  • 年末年始休暇
  • 週休2日制
年間休日118日、変則的なシフト
⇒週3～4日休みの月もあれば、週1日休み・年末年始は9連勤などあり

※閑散期と繁忙期で分けている
閑散期は週3～4日休み　1、2、7、8月
繁忙期は週1日休みのときもある　4、5、9、10、12月
通常は週2日休み　3、6、11月

待遇・福利厚生

  • 賞与
  • 交通費支給
  • 昇給
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 制服貸与
  • 食事補助
  • 残業手当
・昇給（年1回）
・精勤手当（無遅刻無欠勤の場合：月5,000円）
・資格取得支援
・料理コンテスト参加支援
・研究開発のための市場調査経費の一部負担

選考の流れ

選考の流れ

応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。

面接地

※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募