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【紹介案件】ナパ直営ワイナリーのプレミアムワインと和洋創作料理を学ぶ調理スタッフ募集!シェフと仕込みから携わるメニュー開発とスキルアップの好環境!

『KENZO ESTATE WINERY』六本木ヒルズ店|ケンゾー エステイト ワイナリー ジャパン株式会社
フレンチ/創作・ダイニング/和食全般
正社員月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費全額支給
仕事
世界的に知られるワイナリー直営の「KENZO ESTATE WINERY 六本木ヒルズ店」にて、キッチンスタッフを募集します。 お任せするのは、仕込みや盛りつけを含む調理業務全般です。料理はすべて手作りにこだわり、旬の素材を活かした和×洋の創作料理を提供。自慢のプレミアムワインを最高に引き立てるメニューを追求しています。業務に慣れた後は、シェフと一緒に新メニュー開発へ挑戦できるなど大きな裁量を持って活躍できます。 ワインの知識を深めながら調理スキルを高められるほか、半年ほどの国内実績を経て米国ナパ・バレーのワイナリーへ挑戦するキャリアパスも用意。月8~9日休みに加え、近隣住宅手当や自転車通勤手当といった手当も整え、質の高い料理作りに専念できる職場です。 <おすすめポイント> 上質なワインを軸に、都内や大阪、京都、さらには本場ナパでフレンチレストランを展開する企業が運営。富裕層が集まる落ち着いた空間で一流の味覚とサービスを提供しつつ、スタッフ一人ひとりの生活に寄り添った充実の待遇面で、安心して長く活躍できる基盤を整えています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
六本木6-12-4 六本木ヒルズ レジデンスD棟1F・2F
給与
月給:270,000円〜400,000円
※給与は年俸制(年俸324万~480万円)。12分割し上記金額を月額にて支給。 ※経験・年齢・能力考慮・応相談 ◎試用期間6カ月あり(期間中の変動なし)
求人番号:Job000-318-772
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】ナパ直営ワイナリーのプレミアムワインと和洋創作料理を学ぶ調理スタッフ募集!シェフと仕込みから携わるメニュー開発とスキルアップの好環境!
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
シェフとともに新メニュー開発にも挑戦し、自慢の自社ワインに合う上質な料理を提供していきませんか!
シェフとともに新メニュー開発にも挑戦し、自慢の自社ワインに合う上質な料理を提供していきませんか!
イチから手作り調理と丁寧な仕込みを通して、ワインを引き立てる料理の技術と知識を深められます。
イチから手作り調理と丁寧な仕込みを通して、ワインを引き立てる料理の技術と知識を深められます。
富裕層のお客様が多くご来店するシックで落ち着いた店内で、ゆったりと落ち着いて調理に専念できる環境です
富裕層のお客様が多くご来店するシックで落ち着いた店内で、ゆったりと落ち着いて調理に専念できる環境です
月8~9日の公休を確保できるため、プライベートの時間もしっかり大切にしながら働けます。
月8~9日の公休を確保できるため、プライベートの時間もしっかり大切にしながら働けます。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

世界的に知られるワイナリー直営の「KENZO ESTATE WINERY 六本木ヒルズ店」にて、キッチンスタッフを募集します。
お任せするのは、仕込みや盛りつけを含む調理業務全般です。料理はすべて手作りにこだわり、旬の素材を活かした和×洋の創作料理を提供。自慢のプレミアムワインを最高に引き立てるメニューを追求しています。業務に慣れた後は、シェフと一緒に新メニュー開発へ挑戦できるなど大きな裁量を持って活躍できます。

ワインの知識を深めながら調理スキルを高められるほか、半年ほどの国内実績を経て米国ナパ・バレーのワイナリーへ挑戦するキャリアパスも用意。月8~9日休みに加え、近隣住宅手当や自転車通勤手当といった手当も整え、質の高い料理作りに専念できる職場です。

<おすすめポイント>
上質なワインを軸に、都内や大阪、京都、さらには本場ナパでフレンチレストランを展開する企業が運営。富裕層が集まる落ち着いた空間で一流の味覚とサービスを提供しつつ、スタッフ一人ひとりの生活に寄り添った充実の待遇面で、安心して長く活躍できる基盤を整えています。

募集背景

体制強化

応募条件

資格・備考

■調理師専門学校卒、またはホテル・高単価・手作りのレストランでの調理経験者
■ワインに興味がある方歓迎
■飲食店での就業経験がある方

求める人物像

・ホテルや高単価レストランでの調理経験をお持ちの方
・手作り・仕込みにこだわった料理づくりができる方
・ワインに興味があり、食とワインのペアリングに意欲的な方
・シェフと連携しながらメニュー開発にも積極的に関わりたい方
・落ち着いた高級感のある環境で、品格を持ってお客様をおもてなしする意識がある方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:270,000円〜400,000円
※給与は年俸制(年俸324万~480万円)。12分割し上記金額を月額にて支給。
※経験・年齢・能力考慮・応相談
◎試用期間6カ月あり(期間中の変動なし)

勤務地

KENZO ESTATE WINERY 六本木ヒルズ店
東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ レジデンスD棟1F・2F
【受動喫煙防止の取り組み】全席禁煙

アクセス・最寄駅

東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩6分
都営大江戸線「六本木駅」より徒歩8分
都営大江戸線「麻布十番駅」より徒歩8分

交通手段

電車

勤務時間

10時30分〜22時00分
※シフト制
※店舗状況やイベント等により残業が発生する場合あり
※22時以降の勤務は18歳以上

休日・休暇

  • シフト制/月8日以上
  • 夏季休暇
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
年始休暇

★月8~9日休み

待遇・福利厚生

  • 住宅手当
  • 昇給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • 食事補助
決算賞与あり(業績・社会情勢によって変動あり)
扶養手当:中学3年生以下の扶養家族がいる社員に月額10,000円支給
自転車勤務手当:自転車通勤で月間4,000円支給
制服貸与
まかないあり
健康診断
ナパ・ヴァレーのワイナリーでの海外研修
社員割引制度
試飲会(不定期)
ワイン勉強会(不定期)
旅行など社内イベント実施(不定期)

※昇給/業績・社会情勢によって変動あり

選考の流れ

選考の流れ

書類選考 → 一次面接 → 二次面接 → 内定・研修期間(※面接回数変動あり)

面接地

KENZO ESTATE WINERY 六本木ヒルズ店(※変更あり)
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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