料理をつくる人を、データで支える！レシピ入力や原価管理など「食」に関わる調理事務◆未経験歓迎／9:00～18:00／土日祝休み／月給28万円可

◆創業60年以上。それでも、まだまだ進化中！
1961年に京都で創業した株式会社円居。フレンチ・洋食を軸にレストラン運営をはじめ、ホテル内レストランの受託運営やケータリング、シャルキュトリの製造など、食にまつわる幅広い事業を展開しています。60年以上にわたって積み重ねてきた実績と基盤を持ちながら、現在も新たな店舗・事業へとフィールドを広げています。

◆円居の「食」を支える仕事
今回募集するのは、複数の店舗を支える購買部の調理事務スタッフ。料理人が作成したレシピをもとに、食材や使用量、仕入価格などをシステムへ入力し、レシピや原価情報を管理します。入力したデータは、一皿の原価や仕入量の把握など、店舗運営にもつながる大切な情報。料理人や各店舗、仕入先と連携しながら、「料理をデータで支える」という一般的な事務とはひと味違う面白さを味わえます。

◆飲食の知識を活かす新しいキャリアも
調理経験は必須ではありません。食や料理に興味があり、PC入力や数字の管理が得意な方なら歓迎します。一方、飲食店や厨房で働いたことがある方にとっては、食材や料理についての知識が強みに。まずはレシピ入力や商品登録から始め、将来は原価管理、仕入分析、在庫管理、購買業務の改善などにも仕事の幅を広げられます。勤務は9:00～18:00で、土日祝がお休み。飲食業界に関わりながら、調理事務という新しいキャリアを描けるポジションです。