餃子好きが研究を重ねて創りあげた餃子を多くの人に食べていただきたい！

★口の中にパッと広がる肉汁。
★全粒粉（7％）を配合した香り高い皮は、もちもちしっとり。
★焦げた部分はパリパリ。
★肉肉しく食べ応えがある餡。
★旨味たっぷりジューシーな肉汁を一滴逃さず手包みで包み込んであるこだわりの餃子。
株式会社ダンダダンは、そんな毎日食べても飽きないダンダダンの絶品肉汁餃子を、多くの人に食べていただきたいという想いで事業をおこなっている会社です。

餃子をメインに男性も女性も気軽に飲めるお店をつくりたいという想いから、
一つ一つ手包みでどうしたら美味しくなるのか、どうしたら餃子でお客様の笑顔が生まれるのかを考え、
試行錯誤を重ねてこだわりの肉汁餃子を開発。

2011年1月、調布・天神通りに1店舗目をオープン。
この美味しい肉汁餃子を世の中に広げていく為に、一回聞いただけで覚えやすいインパクトのある店名がいいと考え「ダンダダン」と名付けました。

現在は100店舗以上を展開していますが、業態は『肉汁餃子のダンダダン』のみです。

飲食店は一度出店させていただくと地域の顔（風景）を作ることになります。したがって永くその街で営業し続ける責任があるとダンダダンでは考えています。
そして「流行に流されることなく、どんな時代でもお客様に愛される店を作り続けていきたい」という想いから『街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり』を理念に、昔からその街にあったような地元の人に愛される店づくりを目指しています。

企業情報

株式会社ダンダダン

業種／業態

居酒屋

代表者

代表取締役社長井石裕二

事業所

東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル７階

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/03/29

【紹介案件】月9日休み！月給32万円以上！上場企業グループで店長へ！「肉汁餃子のダンダダン」で、裁量と高収入を実現する。

『肉汁餃子のダンダダン』久我山店｜株式会社ダンダダン

居酒屋／和食全般／中華料理

正社員交通費支給社会保険完備住宅手当・家族手当賞与・インセンティブあり

仕事

「肉汁餃子のダンダダン」で、店舗を牽引する店長候補を募集します！私たちは、単なる餃子店に留まらず、お客様に最高の体験を提供するプロフェッショナル集団を目指しています。上場企業グループならではの安定基盤で、あなたの飲食業界でのキャリアを大きく飛躍させませんか？入社後は、約1ヶ月間の充実した研修で同期と共にスタートできるため、これまでの経験を活かしつつ、当社のオペレーションにスムーズに慣れることができます。まず、店舗見学ツアーで「肉汁餃子のダンダダン」の雰囲気を体験。その後、1週間の座学研修で会社やオペレーションの基礎を習得します。マニュアルを覚えやすい教育ツールも導入しています。そして、教育担当がいる研修店舗での1ヶ月間の実務研修で、学んだ知識を実践に落とし込みます。研修後はいよいよ本配属。店舗スタッフ業務を通じてお店全体を理解し、早期に店長として店舗運営をリードしてください。あなたには、ホール・キッチンの全体管理、売上・在庫管理、スタッフの育成・マネジメント、シフト管理など、店舗運営全般をお任せします。裁量の大きい環境で、あなたのリーダーシップとアイデアを存分に発揮し、お客様に愛され、スタッフが生き生きと働けるお店を創り上げてほしいと願っています。定期的な食事会やイベント、部活動なども活発で、仕事以外でも仲間と楽しく交流できる温かい環境です。

職種

料理長・シェフ（候補）

勤務地

東京都／杉並区

久我山5-8-16 関口ビル 1F

給与

月給:328,500円〜418,500円

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業75時間120,000円を含む。超過分は別途支給。

気になる