料理長・シェフ（候補）、正社員の求人検索結果

「伊良湖オーシャンリゾート」の洋食調理部門での調理全般のお仕事です。空と海に囲まれた絶景が自慢で、地産地消のお料理を提供。運営するのは150以上のホテルを運営するマイステイズグループ。年間休日105日、手当の充実など、安心して働いていただける環境を整えています。 伊良湖岬エリアは国内有数のサーフスポットであり、ホテルではサーフィン体験など、普段は味わうことのできない、自然を感じるプログラムもご用意。館内にはインフィニティが大好評の天然温泉の露天風呂を始め8種類の温浴施設や屋外プール、レストラン等充実した設備をそろえています。 （主な業務） まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

日出町骨山1460-36

【試用期間】 3カ月 ※待遇の変更なし ※残業代、全額支給

JR大分駅から徒歩10分！「アートホテル大分」で料理人として活躍しませんか。官公庁が並ぶ昭和通りに面したホテルで、市内の観光施設にも近い便利なロケーションです。お任せしたいのは、ホテル内の宴会場。2020年にリニューアルしたバンケットを有し、ブライダルなども好評です。大分の郷土料理のとり天やだんご汁をはじめ、大分産食材をふんだんに使用したお料理など、和食をメインに技を磨きながらご勤務いただけます。 地域限定職。 転居を伴う異動はありません。 ※大分エリアでの採用となります。 近隣の別府亀の井ホテルなどに配属となり、店舗間の異動やヘルプがございます。 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

都町2丁目1-7

※試用期間3ヶ月あり（期間中の待遇変動なし） ※残業代、全額支給

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

元箱根桃源台160

【年収のモデルケース】 月給＋賞与 年収350万円／28才（経験5年） 年収430万円／38才（経験10年） 【試用期間】 3か月 ※待遇の変更なし ※残業代、実績分は全額支給

【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

強羅1300-8

【年収のモデルケース】 月給＋賞与 年収350万円／28才（経験5年） 年収430万円／38才（経験10年） 【試用期間】 3か月 ※待遇の変更なし ※残業代全額支給

【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

須磨区行幸町1-1-39

※昇給：年1回 ※賞与：年2回(業績による) ＜給与モデル＞ ●飲食未経験者／月給20万円〜 ●調理経験1～2年程度／月給22万円～ ●調理経験3～5年程度／月給24万円～ ●副料理長など管理補助経験者／月給28万円～ ●料理長経験者／月給32万円～ ※上記給与金額には、みなし残業代40時間分（50,050～66,200円）を含みます。 ※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間は、最大3ヶ月（期間中の待遇の変化なし）